Menu

Stéphane SERVIÈRE

WWW.MEMO-UTILE.COM

En résumé

Expérience professionnelle de vingt-six ans dans la restauration gastronomique et traditionnelle; actuellement en formation de conseiller commercial dans l'agroalimentaire

Mes compétences acquises grâce à:

1/ la restauration:
-Gestion des budgets et des stocks, identification des besoins en approvisionnement, sélection des fournisseurs et des produits, établissement des commandes
-Bonne connaissance du marché de l'agroalimentaire
-Gestion du personnel: formation et planning

2/la formation commerciale et les stages:
-Techniques de vente, exploitation des fichiers prospects, prise de rendez-vous et planification de ces derniers
-Prospection terrain, utilisation des grilles tarifaires, suivi clientèle
-organisation d'animation commerciale


Mes compétences :
Microsoft excel
Microsoft office
Outlook
Windows
GanttProject
PowerPoint
Microsoft Word

Entreprises

  • MEMO.COM - Commercial freelance

    2013 - maintenant
  • Restaurant Le Lamparo - Cuisinier

    2013 - 2013
  • Casanovas Distribution - Commmercial (stage en alternance)

    2013 - 2013 Missions principales:
    -Commercial terrain
    -Organisation d'une animation commerciale
  • Restaurant Le Central - Chef de cuisine

    2005 - 2012
  • Restaurant du Coteau - Chef de cuisine

    1991 - 2004
  • Restaurant Le clos Saint-Pierre (M.Jean-Yves Bapt): Une étoile dans le Guide Michelin - Commis de cuisine

    1990 - 1991
  • Restaurant Bernard Andrieux: Une étoile dans le Guide Michelin - Chef de partie

    1989 - 1990
  • Restaurant L'Ours des Roches (M.Philippe Brossard): Un Bib gourmant dans le Guide Michelin - Chef de partie

    1988 - 1989
  • Restaurant Le Rivalet (M.Gérard Anglard): cuisine gastronomique - Apprentissage

    1986 - 1988

Formations

Réseau

Annuaire des membres :