Damien DERBREE

En résumé

Entreprises

• Armor Proteines

  CONDE SUR VIRE maintenant

• Groupe LAITA - RESPONSABLE D'USINE

  2011 - 2018 Responsable secteur industriel ingrédients laitiers secs - Laiterie du Val d'Ancenis - Groupe LAITA : 25 000 T d'ingrédients secs (3000 T de poudres infantiles 1er/2ème/ 3ème âge)
  Membre du Comité de Direction du Bassin
  Management et animation d'une équipe de 80 personnes (5 cadres, 8 agents de maîtrise)
  * Refonte du système de management et d'animation du secteur (organisation responsabilisante, outils, postures managériales) ;
  * Réorganisation complète du secteur ;
  Organisation et gestion de production : gains de 1,5 millions d'euros / an (réduction non conformes, rendement, investissements)
  Elaboration et gestion du budget du secteur en lien avec la stratégie Filière et Groupe: investissements de 3,5 millions d'euros / an
  Construction d'une nouvelle ligne de conditionnement big bags de niveau hygiénique dry mix (4 millions d'euros)
  Gestion des situations de crise permettant de gérer le plan de production
  Délégation de pouvoir de direction, de contrôle et de discipline

• ARMOR PROTEINES - Groupe BONGRAIN - Responsable production

  2008 - 2011 Gestion de production sur installations automatisées (tours de séchage, évaporateurs sous vide, filtration membranaire ...)
  Management, gestion des plannings du personnel, recrutement (20 pers.)
  Gestion de projet : participation au projet d`investissement de deux nouvelles tours de séchage, chef de projet d'une zone de conditionnement big bags répondant au référentiel infantiles.

• ARMOR PROTEINES - Groupe Soparind BONGRAIN - Responsable Production

  2008 - 2011 Planification / ordonnancement des flux
  Elaboration des plannings du personnel
  Gestion de production sur installations automatisées : tours de séchage, concentreurs thermiques, filtration membranaire (nano-filtration et Osmose inverse), séparation centrifuge, hydrolyse de protéines ...
  Management du personnel

• ARMOR PROTEINES - Groupe BONGRAIN - Responsable fabrication

  2005 - 2008 Démarrage / optimisation d’une tour de séchage MSD et d’une installation de nano-filtration et d'osmose inverse (2007)
  Management, formation du personnel
  Mise en place des standards de production

• ARMOR PROTEINES - Responsable mélange / conditionnement / expéditions

  CONDE SUR VIRE 2002 - 2005 Gestion de production
  Management du personnel, réalisation des plannings, recrutement
  Remplacement du responsable planification ordonnancement du site pendant 6 mois

• GASTRONOME Dinde d'Anjou - Adjoint Responsable conditionnement / expédition

  1999 - 2001

Formations

• Ecole Supérieure Agriculture

  Angers 1996 - 2001 Ingénieur en Agriculture
  
  : Analyse de causes, gestion de projet, négociation raisonnée, management

Réseau

• Benoit GONTIER

• Emmanuel LEMARCHAND

• Eric L'AZOU

• Eric MANSUY

• Fabien LOUIS

• Laurent PIREZ

• Marc PAJOTIN

• Pierre FROTIN

• Vincent LAFAYE

• Vincent SANTOS