Mes compétences :
Gestion de projet
Marketing opérationnel
Sécurité alimentaire
Amélioration continue
Entreprises
Carrefour
- Chef de projet snacking et fromage
Massy2012 - maintenantGestion du parc "Faims de Journée" au sein des hypermarchés :
90 points de vente, 18 M€ de CA annuel
Réfection du parc existant
Analyse de l'assortiment
Organisation des équipes
Formation des équipes
Développement de nouvelles boutiques
Ecriture du business model
Développement de la charte visuelle du concept
Développement des ventes fromages à la coupe
Analyse des performances du rayon
Mise en place de concepts innovants
Carrefour
- Stagiaire développement des ventes
Massy2012 - 2012Diagnostic stratégique du concept snacking "faims de journée" en vue de son renouvellement.
- Analyse des performances économiques du parc
- Mise en place d'un plan d'action
Auchan
- Stagiaire hygiène et qualité
Villeneuve-d'Ascq2010 - 2010- Analyse des problèmes du secteur et mise en place de plans d'action post-audits Silliker.
- Formation des opérateurs aux bonnes pratiques. ;
- Mise en place de dossiers HACCP. ;
- Organisation de la documentation hygiène du secteur.