Christian BOULARD

En résumé

Entreprises

• Hôtel du Château d'Andlau - Gérant, chef de cuisine, reponsable de la cave

  2001 - 2018

• La Maison du Champagne - Chef de cuisine associé, Responsable de la cave

  1990 - 2001

• Restaurant La Tante Claire (Relais Gourmand/*** Michelin) - Cuisinier

  1989 - 1990

• Palais de l'Elysee - Cuisinier

  1988 - 1989

• Le Tricolore / Caerphilly, Pays de Galles - Cuisinier, Pâtissier

  1987 - 1988

• Hôtel Bel-Air (Relais et Châteaux * Michelin) / Echternach, Luxembourg - Cuisinier, Pâtissier

  1987 - 1987 Saison estivale

• La Côte d'Or - Cuisinier, Pâtissier

  1986 - 1987

• Hostellerie Bretonne (* Michelin) / Oostende, Belgique - Cuisinier

  1986 - 1986 Saison d'été

Formations

• CEFPPA

  Illkirch Graffenstaden 2012 - 2012

• CEFPPA

  Illkirch Graffenstaden 2012 - 2012

• Royal Champagne (* Michelin)

  Champillon, Marne 1986 - 1986

• Ecole Hôtelière Alexandre Dumas

  Illkirch 1985 - 1986 Formation dispensée le mercredi après-midi, en dehors des cours de l'Ecole Hôtelière

• Les Grands Hôtels

  Divonne-Les-Bains 1985 - 1985 Stage de l'Ecole Hôtelière

• Auberge De L'Eperon D'Or

  Obenheim, Alsace 1984 - 1984 Stage de l'Ecole Hôtelière

• Ecole Hôtelière De Strasbourg

  Illkirch Graffenstaden 1983 - 1986 BTH

Réseau

Pas de contact professionnel