Viadeo - Hubs L'HOTELLERIE - RESTAURATION EN FRANCE

Le Grand Hotel Europe de Saint-P�tersbourg, meilleur h�tel de luxe au monde

Fri, 27 Nov 2009 19:39:00 GMT

Saint-P�tersbourg (RUSSIE) Le Grand Hotel Europe, 5 �toiles de Saint-P�tersbourg et propri�t� du groupe Orient-Express, a �t� �lu Meilleur h�tel de luxe au monde � la c�r�monie des World Travel Awards 2009, par un jury de 180 000 professionnels de l’industrie du tourisme, issus de 175 pays.

Thomas Noll, le directeur g�n�ral du Grand Hotel Europe, a re�u cette prestigieuse r�compense des mains de Miss Monde 2008 (Miss Russie) � l’occasion d’une c�r�monie � Londres, le 8 novembre. “Tout le personnel du Grand Hotel Europe et moi-m�me sommes honor�s de cette prestigieuse distinction, qui souligne notre engagement � offrir � chacun de nos h�tes les meilleurs services h�teliers et la plus grande attention aux moindres d�tails”, a-t-il d�clar�.

Le Grand Hotel Europe, qui f�te cette ann�e ses 190 ans, est situ� sur la Perspective Nevski, l’art�re principale de Saint-P�tersbourg. L’h�tel a r�cemment achev� la r�novation de la plus grande partie de ses chambres, incluant 10 suites historiques.

Aujourd’hui, Orient-Express regroupe des h�tels, des croisi�res et des trains de luxe � travers 25 pays. � ce jour, la soci�t� poss�de et g�re 50 adresses prestigieuses, dont 40 sont des noms mythiques de l’h�tellerie internationale. Le groupe Orient-Express propose des voyages extraordinaires depuis 1976, date de l’acquisition de l’h�tel Cipriani � Venise et de la remise sur rails du c�l�bre train Venice Simplon-Orient-Express.

(Source : l’H�tellerie-restauration vendredi 27 novembre 2009 15:20)

Publicado por THIERRY POUPARD

Et si vous lisiez d'autres sources...

Fri, 27 Nov 2009 14:44:36 GMT

...cela donnerait une ouverture d'esprit.

Publicado por Mark Watkins

Presse pro ?

Fri, 27 Nov 2009 14:42:45 GMT

Vous avez raison... La presse CHR n'est pas seulement la caisse de r�sonance des fournisseurs et de la profession.

Son manque d'esprit critique et sa partialit�, voire son all�geance envers les syndicats professionnels, les grands groupes et les personnalit�s de la profession en font davantage des organes de propagande ou des lettres paroissiales que des journaux d'information. Plusieurs journaux dans la presse CHR (je pense � 2 journaux papier et � un website) sont m�me des sp�cialistes de la censure (pour ne pas faire de la peine � ceux � qui ils se soumettent)- sic. On n'y trouve d'ailleurs jamais de "droits de r�ponses" auxquels ils sont pourtant tenus par la loi.

Du coup, doit-on vraiment les qualifier de "presse", avec la d�ontologie journaliste que cela appelle et qui n'existe pas chez eux ?

Publicado por Mark Watkins

Des syndicats h�teliers d�pass�s

Fri, 27 Nov 2009 14:34:13 GMT

Ce qui vient de se passer dans les 2 principaux syndicats h�teliers d�passe tout ce qu'on pouvait imaginer jusqu'ici.

1) - Au Synhorcat, des opposants au pr�sident obtiennent sa destitution aupr�s des tribunaux, qui ont consid�r� qu'il ne respectait pas les statuts de l'organisation (il n'est plus exploitant). Malgr� cela, ce dernier se repr�sente comme seul candidat et ses d�tracteurs ne lui opposent m�me pas de concurrent. Que peut-on y comprendre ? Didier Chenet est donc r��lu, la bouche en cœur, ce qui l'encourage une fois de plus � fanfaronner. Pas de quoi. R�sultat, le Synhorcat qui a d�j� du mal � trouver et surtout � garder des membres, voit plusieurs gros adh�rents quitter le navire, tel que le groupe Flo. D'autres vont suivre...

2) - Mais l'UMIH fait plus fort. Andr� Daguin, oubliant sans doute que la d�mocratie est un des fondements de notre pays, r�alise un v�ritable coup d'Etat en faisant voter une poign�e de d�l�gu�s m�contents pour le "d�boulonnage" de Christine Pujol, lors d'une Assembl�e G�n�rale Extraordinaire improvis�e. Acte l�gal, pas l�gal. La justice d�cidera de sa validit�. En attendant, l'UMIH, malade de ses baronnies, qui avait bien besoin d'�tre r�form�, ce que Christine Pujol commen�ait � parvenir � faire, s'en tiendra � un putsch f�tide, faisant probablement revenir ce qu'il y a de plus d�testable dans la profession.

En attendant, ces �v�nements malheureux enfoncent encore un peu plus le secteur dans la d�sh�rence et aggravent son cas aux yeux des pouvoirs publics, de l'opinion et des m�dias. Comme si le corporatisme, le poujadisme et le conservatisme si habituels dans les syndicats CHR n'avaient pas suffi. S'ajoute � pr�sent une forme de fascisme (le mot est fort, mais on n'en est pas loin — il ne manque plus que les chemises noires), dont la profession n'avait vraiment pas besoin. Cela ne va pas arranger l'image des restaurateurs, d�j� bien d�construite...

vendredi 27 novembre 2009

Publicado por Mark Watkins

Le moral des m�nages fran�ais en nette hausse en novembre

Fri, 27 Nov 2009 13:11:20 GMT

"L'indicateur quitte les niveaux historiquement bas o� il �tait descendu depuis fin 2007 pour retrouver les pr�c�dentes valeurs plancher des 15 derni�res ann�es, lors des creux de 1995-1996 et de 2005", rel�ve l'Insee

La suite sur

http://fr.news.yahoo.com/4/20091127/tts-france-menages-moral-top-ca02f96.html

Publicado por THIERRY POUPARD

Restauration-h�tellerie : le Black Tuesday des syndicats professionnels

Fri, 27 Nov 2009 12:51:19 GMT

Apr�s le � pshittt � au S�nat de lundi, la journ�e du lendemain fut un Black Tuesday avec, pour hors d’œuvre, l’assembl�e g�n�rale du Synhorcat et le d�part imm�diat du groupe Flo de ce syndicat. Boum !

La palme revient au congr�s de l’Umih. D�s l’ouverture, une AG Extraordinaire improvis�e en dehors de tout cadre statutaire a vot� la destitution de la pr�sidente et, dans la foul�, son remplacement par l’ancien Pr�sident, Andr� Daguin. Il s’av�re que jeudi 26 j’�tais invit� � participer � une table ronde sur le th�me de la reconqu�te des clients et du rebond. Ambiance improbable d�s l’entr�e !

La suite et une vid�o sur http://www.thierrypoupardservices.com/?p=256&language=fr

Thierry

Publicado por THIERRY POUPARD

Phototh�que, communication par l'image

Fri, 27 Nov 2009 08:51:51 GMT

La photographie �tant toujours un vecteur de communication, sur papier ou sur Internet.

Communes, h�tels, soci�t�s, associations...

Vous d�sirez avoir une phototh�que, pour une communication principalement par photographies ?

Exemples pour H�tel : galerie des chambres, des ext�rieurs, de la vue ext�rieure des chambres, int�rieur de l’h�tel, animations…..

jusqu’� 300 clich�s r�partis en plusieurs galeries.

Page accueil, contact, texte pour votre communication

Informations compl�mentaires sur :

http://www.studio-design.li/premium1.php?id=

Cordialement.

www.jpbphoto.com book

Publicado por Jean-philippe Belgy

Activit� h�teli�re en France en 2009 - Une baisse record au mois d’octobre !

Thu, 26 Nov 2009 09:20:10 GMT

Communiqu� de presse : MKG Hospitality

• Le mois d’Octobre met en suspension les quelques signes d’am�liorations qui avaient pu �tre observ�s sur les deux mois pr�c�dents. Le Revenu par Chambre Disponible (RevPAR) est en recul de 12,8%. Cette baisse mensuelle est la plus forte enregistr�e depuis le d�but de l’ann�e.

• Le Languedoc-Roussillon est la seule r�gion � afficher une progression, dans la lign�e du r�sultat d�j� observ� au mois de Septembre. Les r�gions Ile-de-France et PACA souffrent le

plus du manque de client�le internationale avec des RevPAR en recul de plus de 15%. La r�gion Nord-Pas-de-Calais montre la baisse du Taux d’Occupation la plus forte, en retrait de pr�s de 10%. Alors que Paris et la r�gion Ile-de-France affichent encore une baisse de leurs

Prix Moyens, les h�tels situ�s en province affichent une l�g�re augmentation (une moyenne de pr�s de 1,2% par rapport au mois d’Octobre 2008).

• La demande, exprim�e en nombre de nuit�es vendues, est en recul sur toutes les cat�gories d’h�tels. La cat�gorie 2* affiche la baisse de Taux d’Occupation la plus forte (-7,5 points), mais

elle affiche encore une augmentation de ses Prix Moyens. Le segment 3* suit maintenant les baisses de prix pratiqu�es depuis plusieurs mois par les h�tels de cat�gorie 4*. Ces segments cherchent encore s’adapter au pouvoir d’achat r�duit de leurs clients. Ainsi, les h�tels 3*

affichent une baisse de leurs prix de pr�s de 8% en moyenne sur le mois d’octobre.

******************

Variation du RevPAR de l’h�tellerie de cha�nes int�gr�es des principales agglom�rations

R�sultats mensuels - Octobre 2009 versus Octobre 2008

Agglom�rations Evolution RevPAR %

LYON -2,4%

NANTES -3,1%

STRASBOURG -4,9%

PARIS -17,3%

NICE -17,9%

BORDEAUX -18,5%

GLOBAL FRANCE -12,8%

Source : Base de donn�es MKG Hospitality

Les 3 villes, dont les performances du mois d’Octobre 2009 sont largement meilleures que celles du march�, enregistrent n�anmoins toutes des baisses de TO. En revanche, elles affichent depuis deux ann�es cons�cutives des progressions de Prix Moyens sur ce mois-ci.

La ville de Paris montre pour la deuxi�me ann�e cons�cutive une baisse du RevPAR : la cat�gorie 3 �toiles affiche une baisse de Prix Moyens de pr�s de 15% en octobre 2009 vis-�-vis d’octobre 2008, la plus forte sur la place. Les r�sultats de Nice suivent la tendance engag�e depuis plusieurs mois, alors que les r�sultats de Bordeaux restent exceptionnels dans le contexte de crise. En effet, les r�sultats cumul�s � fin Septembre montraient une progression du RevPAR de 2,3%, mais les r�sultats cumul�s � fin Octobre sont maintenant de -0.4%.

Les sp�cificit�s �conomiques et touristiques, mais aussi le profil de l’offre h�teli�re de chaque r�gion et de chaque grande agglom�ration peuvent expliquer le niveau d’activit� h�teli�re. Une ville comme Strasbourg affiche ainsi une progression de RevPAR cumul� depuis le d�but de l’ann�e, m�me si celui-ci s’est infl�chi avec le mois d’Octobre (r�sultat cumul� de RevPar vis-�vis l’ann�e derni�re +0.9%)

*************

M�thodologie

Cr�� en 1985 par Georges Panayotis, MKG Hospitality est le leader europ�en du conseil dans le secteur de l’h�tellerie, du tourisme et de la restauration et dispose de la premi�re base de Donn�es h�teli�res

au Monde hors USA, avec une bonne repr�sentativit� sur tous les segments h�teliers. Le programme mensuel des Indicateurs de Performance porte sur un �chantillon de 10 000 h�tels de cha�nes

int�gr�es repr�sentant 1 000 000 chambres. En France, ce programme porte sur plus de 3 100 h�tels.

Depuis septembre 2004, la Base de Donn�es de MKG Hospitality propose un programme quotidien, Hotelcompset.com, qui permet un suivi quotidien des performances d’un h�tel par rapport � son march�

direct. Ce programme compte � ce jour 2 000 h�tels et 200 000 chambres en France ce qui en fait le premier programme de suivi des performances quotidiennes en Europe.

Pour de plus amples renseignements,

merci de contacter Georges Panayotis au + 33 (0)1 56 56 87 90

g.panayotis@mkg-group.com

ou le d�partement Base de Donn�es de MKG Hospitality au + 33 (0)1 56 56 87 87

bdd@mkg-hospitality.com

Publicado por Alexandre CONTE

Large vote de d�fiance contre Christine Pujol - Congr�s UMIH

Thu, 26 Nov 2009 09:00:50 GMT

Source : http://www.lhotellerie-restauration.fr

Nantes (44) Le Congr�s de l’Umih s’annon�ait houleux. On attendait de la pr�sidente Christine Pujol, une r�action � l’annonce du S�nat d’un �ventuel retour de la TVA � 19,6 %. La surprise est venue d’ailleurs. La tenue d’une assembl�e g�n�rale extraordinaire en plein Congr�s, et le vote de r�vocation qui en a d�coul� ont sem� le trouble au sein de la direction de l’Umih. � l’heure o� nous imprimons, Andr� Daguin, pr�sident sortant de l’Umih d�clarait �tre disponible pour reprendre temporairement la direction de l’organisation professionnelle, alors que Christine Pujol annon�ait que la mesure de destitution dont elle a �t� la cible n’�tait pas statutairement valable.

Jean-Pierre Elkabach ne croyait pas si bien dire en interrogeant Christine Pujol mardi matin sur Europe 1 en lui demandant : “Alors ce Congr�s de Nantes, �a va chauffer ?”, faisant allusion aux derni�res p�rip�ties de l’amendement s�natorial sur le retour de la TVA � 19,6 % pour les restaurateurs jug�s peu coop�ratifs en mati�re de baisse de prix.

En fait, “�a a chauff�” d�s le d�but du Congr�s, mais pas pour les raisons �voqu�es par le c�l�bre d�bateur d’Europe 1. Les partisans de la tenue d’une assembl�e g�n�rale extraordinaire (AGE) firent bruyamment entendre leur revendication alors que les organisateurs du Congr�s et la pr�sidente de l’Umih entendaient s’en tenir � l’ordre du jour d’une assembl�e g�n�rale ordinaire, ignorant la d�cision ent�rin�e la veille au soir par le conseil de surveillance.

Ambiance plomb�e donc d�s le d�but avec la pr�sence de deux huissiers (un pour chaque camp !),alors qu’on se demandera longtemps qui a eu l’id�e funeste de r�quisitionner des ‘vigiles’, des adh�rents de l’Umih, - h�las !, serait-on tent� de dire - qui avaient pour principale mission d’interdire � Andr� Daguin d’approcher du micro de la tribune. Comme si une bande de ‘gros bras’ avait pu emp�cher Andr� Daguin de s’exprimer !

C’est dans cette atmosph�re d�testable que les repr�sentants des autorit�s locales ont n�anmoins souhait� la bienvenue aux congressistes (aucun n’a eu la cruaut� de lancer un “excellent Congr�s”), qui auront eu l� une bien pi�tre image de la profession.

Comme il fallait s’y attendre, rien n’ayant �t� fait pour calmer les esprits, Christine Pujol fut r�duite � s’�poumoner dans une indescriptible pagaille.

D�stabilisation programm�e

Dans le d�sordre qui s’ensuivit, le rapport financier, d’ordinaire pr�sent� dans un assoupissement g�n�ral, fut p�niblement expliqu� par un tr�sorier m�ritant qui en oublia de demander le vote de la salle. De toute fa�on, les esprits �taient ailleurs.

Et le tumulte fut relanc� par l’intervention d’une adh�rente partisane de l’ AGE, Catherine Chouridis, vice-pr�sidente des h�teliers du Calvados, qui parvint � franchir l’obstacle des vigiles et prit le micro pour demander l’intervention du pr�sident du conseil de surveillance.

Effet garanti et r�ussi, sous le regard des huissiers qui notaient scrupuleusement des p�rip�ties qu’ils pourront sans doute consigner dans leurs annales. Face � une cacophonie de plus en plus pesante, il �tait temps pour Christine Pujol d’en terminer.

Une assembl�e g�n�rale extraordinaire sous tension

De leur c�t�, les partisans de la tenue imm�diate d’une assembl�e g�n�rale extraordinaire se dirigeaient vers une autre salle du palais des Congr�s afin de se r�unir. Andr� Daguin prenait la parole pour pr�ciser que le conseil de surveillance n’a pas vocation � exprimer un vote pour ou contre la pr�sidente de l’Umih mais de faire respecter les statuts.

S’exprimant sous le contr�le actif de Me Froment-Meurice, avocat de l’Umih, le pr�sident rappela que le conseil de surveillance avait , la veille, jug� recevable la demande de tenue d’une AGE d�s l’ouverture du Congr�s, et ce conform�ment aux statuts de l’association.

Et l’orateur de poursuivre que cette AGE est habilit�e � une demande de statuer sur une motion de confiance ou de d�fiance � l’�gard de la pr�sidente.Il en profitait pour d�plorer en termes vifs les manœuvres destin�es � l’emp�cher de prendre la parole, alors que le d�sordre s’accroissait dans la salle.

Apr�s l’intervention de Me Froment-Meurice, qui confirma la r�gularit� de la tenue de cette assembl�e, d’autant que la s�ance du matin “d�montre suffisamment que l’assembl�e ne pouvait fonctionner normalement, et qu’il n’y a m�me pas eu de vote sur le rapport moral ni sur le rapport financier”. Pour l’avocat, il faut prendre acte de la n�cessit� imp�rieuse de la continuit� du fonctionnement de l’Umih, pr�cisant que : “La r�vocation de la pr�sidente n’est pas pr�vue dans les statuts, mais elle est de droit quand elle perd la confiance de la majorit�.”

Un vote sans appel

Il restait � l’assembl�e � constater que 45 d�partements, repr�sentants 66 % des droits de votes � l’assembl�e de l’Umih, �taient pr�sents au d�but du scrutin, dont l’objet �tait ainsi libell� :

‘R�vocation de la pr�sidente : oui

R�vocation de la pr�sidente : non’

Apr�s avoir indiqu� qu’en cas de vote favorable � la r�vocation de Christine Pujol, il assurerait un �ventuel int�rim “d’un trimestre et pas un jour de plus”, Andr� Daguin proposa de passer � l’organisation du scrutin.

Ce fut l’occasion pour Me Froment-Meurice d’assurer aux permanents de l’Umih charg�s des op�rations de vote qu’ils ne pouvaient en aucun cas subir une sanction du fait de leur pr�sence, rappelant s�chement que le code du travail doit �tre respect�. Le r�sultat �tait connu d�s le d�but de l’apr�s-midi, provoquant, on s’en doute, des r�actions diverses. Finalement, 70 % des inscrits, le GNC (Groupement national des cha�nes h�teli�res) ayant d�cid� une prudente abstention, se sont exprim�s � 94,7 % en faveur de la r�vocation de Christine Pujol.

Sur le terrain juridique

Mardi soir, il n’�tait pas certain pour autant que les esprits soient calm�s afin d’assurer la continuit� des travaux du Congr�s. C�t� partisans de la r�vocation de la pr�sidente, il n’y a pas l’ombre d’un doute : le vote a �t� acquis r�guli�rement, et d�s ce jeudi matin, une assembl�e pl�ni�re doit ent�riner ce r�sultat. En clair, la pr�sidente de l’Umih ne peut se maintenir � son poste. Politiquement, la t�che para�t effectivement compliqu�e.

C�t� pr�sidence de l’Umih, on n’est pas dispos� � accepter ce r�sultat, Christine Pujol consid�rant qu’il n’y a pas eu d’assembl�e g�n�rale extraordinaire au sens statutaire du terme, mais une simple “r�union” d’une partie des congressistes. Si le contentieux est d�plac� sur le terrain juridictionnel, il n’est pas certains que les esprits se calment de sit�t, alors qu’il est urgent de r�tablir la s�r�nit� au sein de l’institution. Toutefois, la pr�sidente de l’Umih ouvre une porte � ses opposants en d�clarant vouloir, apr�s le Congr�s, convoquer un directoire afin de d�cider de l’organisation d’une assembl�e g�n�rale extraordinaire.

Mais en fin de journ�e, Andr� Daguin annon�ait �galement qu’il convoquait un “directoire extraordinaire” pour le soir m�me.

En outre, avec les �lections de branche, les choses se compliquent pour la pr�sidente sortante et ses soutiens, puisque les r�sultats des deux f�d�rations o� il y avait comp�tition, les h�teliers et les restaurateurs, ont �lu les partisans de la r�vocation : Laurent Duc avec 75,25 % aux h�teliers, et Philippe Villalon, r��lu avec 72,6 % aux restaurateurs, les candidats ‘officiels’ accusant une lourde d�faite.

Publicado por Alexandre CONTE

Novo membro: Agn�s CASO tornou-se membro do Hub

Wed, 25 Nov 2009 23:00:00 GMT

Agn�s CASO tornou-se membro do Hub

Publicado por Agn�s CASO

Novo membro: Bruno GEORGE tornou-se membro do Hub

Tue, 24 Nov 2009 23:00:00 GMT

Bruno GEORGE tornou-se membro do Hub

Publicado por Bruno GEORGE

Semaine de l'Emploi

Tue, 24 Nov 2009 19:39:33 GMT

Pour une fois que la t�l�vision ne dit pas du mal du secteur h�tellerie - restauration...

TF1, 20h, le 24/11/09, regardez

http://videos.tf1.fr/jt-20h/semaine-pour-l-emploi-l-hotellerie-restauration-premier-recruteur-5557690.html

Publicado por THIERRY POUPARD

Nicolas Sarkozy ferme sur la TVA � 5,5% dans la restauration

Tue, 24 Nov 2009 14:27:11 GMT

Nicoals Sarlozy a annonc� mardi qu'il ne reviendrait pas sur le taux de TVA r�duit � 5,5% dans la restauration � la suite de l'avertissement lanc� par le S�nat aux restaurateurs.

"Jamais je ne reviendrai sur la baisse de la TVA dans la restauration", a r�pondu le chef de l'Etat � un buraliste qui l'interrogeait � ce sujet lors d'une table ronde consacr�e � la s�curit� dans le Val-de-Marne.

Nicolas Sarkozy a toutefois conc�d� que les restaurateurs, qui se sont engag�s � r�percuter cette baisse sur les prix des repas et � cr�er des emplois, devaient encore faire des efforts.

"Naturellement, ils ont pris des engagements et ils doivent les tenir", a-t-il d�clar�.

L'amendement, adopt� � l'unanimit� par la commission des Finances dans le cadre du projet de loi de finances 2010, a �t� rejet� par 203 voix contre 126. Les socialistes et quelques centristes ont vot� pour. L'UMP a vot� contre. Le groupe communiste et apparent� s'est abstenu.

Le secr�taire d'Etat � l'Emploi, Laurent Wauquiez, a souhait� qu'on donne un peu de temps aux restaurateurs. "On a les premiers signes d'espoir, les premiers signes d'�volution, c'est un domaine o� il faut de la patience (...). On a envie de dire 'Encore un effort MM. les restaurateurs'", a-t-il dit sur LCI.

Selon lui, par rapport � avril, le nombre de contrats d'apprentissage dans la restauration a progress� de "plus de 15%" et le nombre d'intentions d'embauche de "plus de 40%".

Pour Jean-Fran�ois Cop�, chef de file des d�put�s UMP, il faut laisser "12 ou 18 mois" aux restaurateurs pour appliquer la r�forme. "Cela dit, il est bon que chacun ait re�u le message", a-t-il dit � des journalistes.

Le secr�taire d'Etat au Commerce Herv� Novelli, qui croit ferme en cette mesure, avait fait le d�placement dans la nuit au S�nat pour obtenir le r�tablissement de la TVA � bas taux. "On ne peut pas revenir sur un contrat d'avenir qui a �t� conclu avec la profession", a-t-il justifi�.

Reuters - 14h30

L'int�gralit� de l'article sur

http://fr.news.yahoo.com/4/20091124/tts-france-restauration-tva-senat-ca02f96.html

Publicado por THIERRY POUPARD

Le taux de TVA dans la restauration reste � 5,5%

Tue, 24 Nov 2009 13:41:05 GMT

Franck,

Il est vrai qu'il n'est pas sain de montrer du doigt la restauration ni d'autres secteurs d'activit� d'ailleurs comme des " magouilleurs " et surtout pas en temps de crise car c'est dur pour tout le monde.

Les 3 Milliards d'Euros sont un Fa�t comme d'ailleurs les 4 � 5 Milliards que repr�sente la suppression de la taxe professionnelle.

Quant � rendre des comptes, je suis d'accords c'est � l'Etat de justifier ses d�penses, en effet, la commission des finances qui contr�le les d�penses du gouvernement � tirer la sonnette d'alarme pour dire attention la restauration n'a pour l'instant pas totalement remplis ses engagements.

Hier il s'agissait de la taxe professionnelle, aujourd'hui c'est la restauration, et demain ???? Quelle sera la nouvelle pol�mique sur le manque � gagner de l'Etat? Car c'est bien de faire des cadeaux mais encore faut-il un retour sur investissement.

Sinon qui va payer la facture? Je vous laisse r�pondre.

Voila la frustration de l'opinion publique.

Tr�s cordialement,

Micka�l

Publicado por Micka�l Bellance

Le taux de TVA dans la restauration reste � 5,5%

Tue, 24 Nov 2009 11:45:46 GMT

D'accord avec vous,

MAIS, en p�riode de crise, justement ne faut-il pas valoriser les m�tiers qui cr�ent des emplois et donc de la richesse, plut�t que de s'efforcer � les faire passer pour des petits magouilleurs...

Je suis bien conscient qu'une certaine esp�ce de restaurateurs en voie de disparition je l'esp�re prennent leurs clients et leurs employ�s pour des c...s mais il faut positiv� et se dire que le plus grand nombre apporte une vraie valeur ajout� � ce m�tier.

Ce qui m'interpelle le plus c'est quand j'entends que cela co�te 3 milliards � l'Etat...

Quand l'on voit le gaspillage journalier de l'argent public, ces soi-disant 3 milliards sont bien une goutte d'eau dans le d�ficit pharaonique de la France.

Quant a rassurer l'Etat, il me semble que c'est plut�t l'inverse qui doit se produire, il me semble que c'est � nos gouvernants de rendre des comptes sur l'argent qu'ils per�oivent de notre travail...

Cordialement

Franck

Publicado por Franck Br�livet

Le taux de TVA dans la restauration reste � 5,5%

Tue, 24 Nov 2009 09:07:51 GMT

Pour ma part, il est important de garder une certaine pression sur la restauration car malgr�s les efforts conc�d�s par la profession, beaucoup encore ne jouent pas le jeu.

Et c'est bien dommage!!

Il s'agit juste d'un rappel � l'ordre pour ne pas oublier les engagements pris.

N'oublions pas que ce cadeau fiscal repr�sente pr�s de 3 milliards d'euros de manque � gagner pour l'Etat. Ce qui explique la tension actuel en pleine p�riode de crise.

Donc plut�t que d'�tre consterner, il faut rassurer et communiquer aupr�s de l'Etat et des nombreux fran�ais qui s'inqui�tent !!!

Micka�l

Publicado por Micka�l Bellance

Le taux de TVA dans la restauration reste � 5,5%

Tue, 24 Nov 2009 07:54:16 GMT

Le taux de TVA de la restauration reste � 5,5% en France apr�s le rejet par le S�nat dans la nuit de lundi � mardi en s�ance, � la demande du gouvernement, d'un amendement qui proposait de ramener ce taux � 19,6%.

A la demande du gouvernement, le S�nat a rejet� l'amendement par 203 voix contre 126. Les socialistes et quelques centristes ont vot� pour. L'UMP a vot� contre. Le groupe communiste et apparent� s'est abstenu.

"Il faut que les restaurateurs fassent un effort notamment en ce qui concerne le prix mais on ne peut pas revenir sur un contrat d'avenir qui a �t� conclu avec la profession", a dit Herv� Novelli, le secr�taire d'Etat au Commerce, qui a annonc� que le comit� de suivi se r�unirait le 15 d�cembre.

La commission des Finances du S�nat avait adopt� � l'unanimit� lundi apr�s-midi cet amendement qui proposait de r�tablir � 19,6% le taux de TVA dans la restauration.

Les s�nateurs entendaient ainsi adresser "un coup de semonce aux organisations de restaurateurs et de leurs salari�s afin qu'ils engagent, rapidement, des accords au b�n�fice des consommateurs et de l'emploi", a expliqu� G�rard Longuet, pr�sident du groupe UMP au S�nat.

Attendue de longue date par les restaurateurs, la baisse du taux de TVA � 5,5% est intervenue le 1er juillet.

L'amendement "frondeur", d�pos� par quatre s�nateurs centristes, avait �t� adopt� dans le cadre du projet de loi de finances pour 2010.

Les signataires jugeaient que la baisse de la TVA n'�tait pas justifi�e "dans le contexte budg�taire tendu que notre pays conna�t et face au risque de creusement de notre d�ficit public".

"D'autant plus que les consommateurs n'ont pas vu de r�sultats probants sur les prix pratiqu�s par les restaurateurs", ajoutaient-ils dans l'expos� des motifs.

Lors de l'examen du projet de budget par l'Assembl�e, plusieurs d�put�s de la majorit� comme de l'opposition avaient eux aussi �mis des r�serves sur la baisse du taux de la TVA.

Les parlementaires estiment que de trop nombreux restaurateurs n'ont pas tenu leurs engagements, qui �taient de r�percuter cette baisse sur le prix des repas et de cr�er de nouveaux emplois dans ce secteur.

Emile Picy, �dit� par Eric Faye - Reuters - 24/11/09 7h40

-----------------------------------------------------------------------

Mon commentaire.

Ouf! Ce n'est pas pass� loin... En fait, non car l'amendement d'hier s'apparente � une tactique (puisqu'il n'avait aucune chance d'�tre vot�) pour remettre la pression sur la profession et ses 2 syndicats (Umih, Synhorcat) qui sont en congr�s cette semaine.

Donc, rien � signaler sauf un mauvais coup donn�, une fois de +, � l'image de la profession.

Thierry

Publicado por THIERRY POUPARD

Novo membro: Guenzel Guegamian tornou-se membro do Hub

Mon, 23 Nov 2009 23:00:00 GMT

Guenzel Guegamian tornou-se membro do Hub

Publicado por Guenzel Guegamian

Novo membro: Ga�l LEMEUNIER tornou-se membro do Hub

Mon, 23 Nov 2009 23:00:00 GMT

Ga�l LEMEUNIER tornou-se membro do Hub

Publicado por Ga�l LEMEUNIER

Novo membro: Florence BONACCHI tornou-se membro do Hub

Mon, 23 Nov 2009 23:00:00 GMT

Florence BONACCHI tornou-se membro do Hub

Publicado por Florence BONACCHI

Novo membro: Micka�l Bellance tornou-se membro do Hub

Mon, 23 Nov 2009 23:00:00 GMT

Micka�l Bellance tornou-se membro do Hub

Publicado por Micka�l Bellance

Novo membro: Am�lie HURUGUEN tornou-se membro do Hub

Mon, 23 Nov 2009 23:00:00 GMT

Am�lie HURUGUEN tornou-se membro do Hub

Publicado por Am�lie HURUGUEN

Novo membro: Astan Konate - Chauvard tornou-se membro do Hub

Mon, 23 Nov 2009 23:00:00 GMT

Astan Konate - Chauvard tornou-se membro do Hub

Publicado por Astan Konate - Chauvard

Novo membro: Frank Nacache tornou-se membro do Hub

Mon, 23 Nov 2009 23:00:00 GMT

Frank Nacache tornou-se membro do Hub

Publicado por Frank Nacache

Le s�nat vote le retour de la TVA � 19,6 % dans la restauration

Mon, 23 Nov 2009 16:46:03 GMT

DE QUI SE FOUT ON ?

DES MILLIARDS d'EUROS OFFERTS AUX BANQUES QUI ONT CREES CETTE CRISE

ET L'ON NOUS REPROCHE SEULEMENT APRES QUELQUES MOIS DE NE PAS TENIR NOS ENGAGEMENTS

CE MONDE TOURNE VRAIMENT A L'ENVERS;;;;;;

ECOEURER DE CETTE NON FOI EN NOTRE PROFESSION

RESTAURATEURS REVEILLEZ VOUS

NE VOUS LAISSER PAS FAIRE

UNE FOIS DE PLUS ON TAPE SUR NOTRE PROFESSION POURTANT SI PROLIFIQUE EN TERME D'EMPLOI, D'INSERTION, DE FORMATION, STOP A CETTE CABALE.

FAITES REMONTEE A VOS RESPONSABLE SYNDICAUX, A VOS RESPONSABLES POLITIQUES VOTRE RAS LE BOL.

VOILA C'EST TOUT CE QUE JE VOULAIS DIRE

ET CA FAIT DU BIEN

COURAGE

FRANCK

Publicado por Franck Br�livet

Le s�nat vote le retour de la TVA � 19,6 % dans la restauration

Mon, 23 Nov 2009 16:31:13 GMT

LePoint.fr

…/… "mais ce n'est pas s�r que ce soit �conomiquement valable et surtout efficace". "L'efficacit� ? On n'ose pas dire z�ro, mais c'est un point interrogation", l�che-t-il.

"On n'en a pas eu pour notre argent", confirme Philippe Marini (UMP) dans les couloirs du S�nat. "On est des gens s�rieux, il y a trop de trous dans le budget", rench�rit Jean-Pierre Fourcade (UMP). Pour Fran�ois Trucy, "on n'a jamais vu, ni � l'�chelon local ni � l'�chelon national, quelqu'un empocher une baisse d'imp�ts et donner quelque chose en �change". Et pourtant, avoue-t-il, l'amendement n'a aucune chance de passer le stade de la discussion en s�ance publique : "� la fin, le ministre va demander courtoisement � la commission de retirer son amendement. Cela fournira l'occasion au ministre de sortir quelques statistiques..."

Mon commentaire :

Ce qui est une fois de + dommageable, c’est que TF1, M6 et autres cha�nes vont en faire la une ce soir cr�ant des d�g�ts suppl�mentaires sur l’image de la profession aupr�s des consommateurs et des jeunes !!!

Publicado por THIERRY POUPARD

La TVA sur la restauration r�tablie en commission au S�nat !

Mon, 23 Nov 2009 15:47:10 GMT

La commission des Finances du S�nat a adopt� lundi � l'unanimit� un amendement qui r�tablit � 19,6% le taux de TVA dans la restauration, apprend-on aupr�s de la haute assembl�e.

Lire la suite :

http://fr.news.yahoo.com/4/20091123/tts-france-restauration-tva-senat-ca02f96.html

Publicado por THIERRY POUPARD

POUR 2010, 10 PRINCIPES A ADOPTER POUR AIDER LA PLANETE & votre portefeuille....

Mon, 23 Nov 2009 11:19:40 GMT

>1� METTRE EN PLACE UNE POLITIQUE ECOLOGIQUE (CHARTE

>ECOLOGIQUE)

>2� INVESTIR DANS LES AMPOULES ECO

>3� METTRE DES DETECTEURS DE MOUVEMENT DANS LES PARTIES

>COMMUNES

>4� INSTALLER DES "REDUCTEURS" D'EAU SUR TOUS LES

>ROBINETS

>5� FAIRE ETEINDRE TOUS LES APPAREILS ELECTRIQUES SE

>METTANT EN VEILLE AUTOMATIQUE TV,ORDINATEUR

>6� INDIQUER A VOS CLIENTS RESTANT PLUSIEURS JOURS

>"LA POLITIQUE ECOLOGIQUE DE LA MAISON"

>7� FORMER ET FAIRE ADHERER VOS EQUIPES A CETTE

>POLITIQUE ECOLOGIQUE

>8� VERIFIER VOS INSTALLATIONS DE CHAUFFAGE.

>9� UTILISER DES PRODUITS NATURELS POUR LE NETTOYAGE.

>10� DEMANDER A VOS FOURNISSEURS DE LIMITER LES

>PACKAGINGS, CARTON POUR 1 PRODUIT ETC...

>COMME VOUS LE VOYEZ, CES PRINCIPES SONT SIMPLES ET

>CONNUT DE TOUS...

>IL SUFFIT JUSTE QUE CHACUN LES APPLIQUE � SON

>ENTREPRISE.

>CORDIALEMENT

>FRANCK

Publicado por Franck Br�livet

NOUVEAU SERVICE POUR EUREKA C&RD

Mon, 23 Nov 2009 10:55:51 GMT

Novembre 2009 :

Comme tout le monde je re�ois �norm�ment d'offres de divers imprimeurs, agence de com', sp�cialis� ... ou pas dans nos m�tiers de l'h�tellerie & restauration...

La chance que j'ai, c'est d'avoir la double casquette d'h�telier et de consultant en image.

c'est pour cela que je vous propose :

Le nouveau service EureKa C&RD, en effet, depuis d�but 2009, je ressens, comme beaucoup de monde les effets de la "crise", c'est pourquoi j'innove encore plus, je lance le nouveau service d'EureKa : le courtage en imprimerie,

??? allez-vous me demander, tout simplement : je recherche pour vous le professionnel qui vous apportera la meilleure solution � votre probl�matique, pas toujours le moins ch�re mais toujours avec le meilleur rapport QUALITE PRIX.

Cela ne vous co�te rien, ma r�mun�ration est effectu� par le fournisseur ( 5% du march� )...

CA C'EST DE LA TRANSPARENCE !

Comment cela marche : vous avez une demande de produit d'imprimerie : carte de visite, flyers, magazine, etc...

VOTRE MAQUETTE EST PRETE

1� Vous m'envoyer le cahier des charges (d�lai, produit, etc...)

2� Vous m'envoyer le devis que vous avez eu de votre fournisseur habituel.

3� Je recherche le produit �quivalent � moindre co�t.

( A TARIF ET QUALITE DELAI COMPARABLE) JE DONNE LA PREFERENCE AUX imprimeurs de la r�gion, apr�s c'est � vous de choisir.

4�Vous avez �conomis� du temps et de l'argent et tout cela gratuitement....

VOTRE PROJET est en phase de r�flexion :

Je vous apporte mon savoir faire en tant que conseil (�a c'est factur� ;-) : forfait 4 heures : 200 €).

ESSAYER LE... AU PIRE(pardon au mieux VOTRE imprimeur est le meilleur en qualit�/prix, AU MIEUX vous �conomisez de l'argent....

Franck

EXEMPLE SIMPLE : Faites le test aupr�s de votre imprimeur traditionnel :

Carte de visite format carte de cr�dit classique 85 X 55.

Quadrichromie Recto Verso.

Pelliculage Recto.

Poids du papier : 350 Gr

Pour 1000 exemplaires : 90 € HT

2500 : 110 € HT

5000 : 130 € HT

Frais de port suivant la quantit� et la destination.

Cordialement

Franck

contact : T�l : 06 23 19 20 19

fbrelivet@eureka-crd.com

Publicado por Franck Br�livet

Un vigneron bordelais � votre �coute

Sun, 22 Nov 2009 23:19:54 GMT

Dans les vins de Bordeaux, entre ceux qui sont inabordables et ceux qui ne sont pas chers du tout mais qui ne feront pas revenir vos clients, il existe une cat�gorie peu m�diatique mais qui fait de la rotation dans vos �tablissements :

Ch�teau Ballan-Larquette et Ch�teau Peynaud, produits sur notre exploitation familiale, restent tr�s accessibles tout en se distinguant par leur fruit�, leurs tanins moelleux, leur vraie personnalit�.

Si vous cherchez un Bordeaux authentique pour votre carte, une visite de www.chaigne.fr vous donnera une premi�re id�e de notre gamme.

Envie d'en savoir plus ? De d�guster une de nos r�f�rences ? N'h�sitez pas � me contacter.

Bonne visite !

Bien cordialement,

R�gis Chaigne

Publicado por R�gis Chaigne

Novo membro: R�gis Chaigne tornou-se membro do Hub

Sun, 22 Nov 2009 23:00:00 GMT

R�gis Chaigne tornou-se membro do Hub

Publicado por R�gis Chaigne

Novo membro: Alexandra POPINEAU tornou-se membro do Hub

Sun, 22 Nov 2009 23:00:00 GMT

Alexandra POPINEAU tornou-se membro do Hub

Publicado por Alexandra POPINEAU

Novo membro: Benjamin Morin tornou-se membro do Hub

Sat, 21 Nov 2009 23:00:00 GMT

Benjamin Morin tornou-se membro do Hub

Publicado por Benjamin Morin

Novo membro: Anastasia MARTINI tornou-se membro do Hub

Sat, 21 Nov 2009 23:00:00 GMT

Anastasia MARTINI tornou-se membro do Hub

Publicado por Anastasia MARTINI

L'alliance du Naturel, du Design et du Haut de Gamme au service de l'h�tellerie

Fri, 20 Nov 2009 18:37:27 GMT

Venez visiter le nouveau site marchand de Habiter Naturel : www.habiternaturel.com

Habiter Naturel est une entreprise sp�cialis�e dans l'ameublement contemporain respectueux de l'environnement. V�ritable pionnier et pr�curseur en mati�re de distribution de meuble � la fois sains et design, Habiter Naturel jouit d’une renomm�e depuis 50 ans sur le territoire Fran�ais.

Cette enseigne s�lectionne minutieusement et distribue un ensemble de produits de grande qualit� couvrant les besoins en ameublement de toute la maison. Chaque produit est s�lectionn� avec soin pour r�pondre � une exigence de design, de confort, de fonctionnalit� et est construit avec des mat�riaux respectueux de l'environnement et de la sant�.

Aujourd’hui, cette soci�t� se retrouve en phase de d�veloppement et souhaite apporter conseil et expertise aupr�s d’une client�le de professionnels de l'h�tellerie.

N'h�sitez pas � me contacter pour de plus amples informations.

Cordialement,

Nicolas N'DIAYE

Publicado por Nicolas N'DIAYE

CHR-PROFIL

Fri, 20 Nov 2009 15:33:32 GMT

>Cabinet de recrutement sp�cialis� en H�tellerie

>Restauration, Tourisme Ev�nementiel et personnel de

>Maison particuli�re.

>Qu'avez-vous � y gagner ?

>LES CLEFS DU SUCCES DE NOTRE REUSSITE

>Des bons candidats, bien dans la cible de vos

>exigences, bien qualifi�s et �valu�s.

>Nous sommes des vrais professionnels. Nous savons

>comprendre vos besoins, qualifier les particularit�s

>des m�tiers de l'hotellerie restauration, cerner vos

>souhaits en mati�re de temp�rament.

>Des candidats qui durent plus longtemps ! Les candidats

>que nous recrutons sont ceux qui vont durer dans votre

>entreprise. Nous contribuons ainsi � r�duire votre turn

>over.

>- Des candidats qui sont plus combatifs ! Nous savons

>identifier ceux qui travaillent, qui s’engagent dans

>l’action, ceux qui sont ambitieux et exigeants, ceux

>qui avancent sans se poser de mauvaises questions.

>- Moins de d�lais dans vos recrutements ! Nous savons

>nous engager sur des plannings courts, la plupart de

>nos process de recherche �tant r�p�titifs, nous les

>avons optimis�s et les d�lais s’en ressentent.

>- Plus de souplesse ! Nous savons nous adapter � vos

>contraintes, Changement de brief, modification de

>p�rim�tre, de r�mun�ration, mise en gel de postes sont

>des �v�nements courants chez nos clients. Nous y sommes

>habitu�s et nous savons nous y adapter.

>Parce que nous savons trouver les meilleurs candidats

>sur un march� tendu o� les bons professionnels sont

>rares.

>Nos moyens de recherche sont importants, bien

>organis�s, et optimis�s. Annonces, approche directe,

>entre 10 et 15000 nouveaux candidats par an venant

>enrichir notre vivier, nous combinons tous les moyens

>pour aboutir votre recrutement.

>Parce que la qualit� de nos services va contribuer

>progressivement � r�duire votre Turn Over. Nous vous

>apportons des conseils et un regard tr�s pragmatique

>sur les r�alit�s du march�. Vous �viter de mettre la

>barre trop haut, �tre plus s�lectif sur les vrais

>sujets qui sont importants, aller en profondeur sur le

>temp�rament des candidats, prendre des r�f�rences, bref

>r�v�ler les candidats qui, chez vous, seront des

>talents, dans la dur�e.

>Parce que vous �tes des d��us des cabinets de

>recrutement et justement pour �a, vous allez appr�cier

>le professionnalisme de nos consultants, la pertinence

>de nos m�thodes d’�valuation, la force des moyens de

>sourcing que nous mettons en œuvre pour trouver des

>bons candidats. Cela va vous changer des discours

>banalis�s et des d�marches bien obscures des cabinets

>de recrutement soit disant sp�cialis�s.

>Decouvrez une methode efficace pour recruter

>www.passeportdelhotellerie.com

>A bientot

>St�phane Pille

>Directeur commercial

Publicado por St�phane PILLE

Novo membro: St�phane PILLE tornou-se membro do Hub

Thu, 19 Nov 2009 23:00:00 GMT

St�phane PILLE tornou-se membro do Hub

Publicado por St�phane PILLE

Novo membro: Nicolas N'DIAYE tornou-se membro do Hub

Thu, 19 Nov 2009 23:00:00 GMT

Nicolas N'DIAYE tornou-se membro do Hub

Publicado por Nicolas N'DIAYE

Opportunit� pour les professionnels de restauration

Thu, 19 Nov 2009 13:43:53 GMT

Notre client, leader du commerce Cash & Carry r�serv� aux professionnels de la restauration, en forte croissance, recherche de nouveaux talents pour �toffer son r�seau de magasins franchis�s:

DIRECTEURS REGIONAUX, H/F, CDI

R�gions Ile de France, Centre et Est

Rattach� au Directeur National, vous prenez en charge le r�seau de 15 points de vente environ (1600 � 4000 m�, CA de 5 � 20 M€ en moyenne):

- accompagnement de partenaires franchis�s pour appuyer les temps forts de la vie des magasins (conseil en mati�re de gestion �conomique, dynamisation commerciale, management, r�solution des probl�mes diverses)

- suivi de performance des points de vente de sa r�gion et du respect de la politique d’enseigne (r�alisation d’objectifs financi�re et de plan d’actions commerciales, d�veloppement de qualit� de service)

- definition des axes de d�veloppement et contribution � l’expansion de l’entreprise (veille du secteur, n�gociation des contrats d’achat de nouveau parc, montage de dossiers, s�lection de futurs franchis�s avec la DRH)

Repr�sentant de l’enseigne et l’interlocuteur privil�gi� de partenaires franchis�s, vous b�n�ficiez des supports nationaux (marketing, RH, services techniques…).

BAC + 2, exp�rience confirm�e dans la gestion d’un centre de profits alimentaire et dans l’animation de r�seau, vous �tes passionn� par le commerce et dot� d’un fort sens de client.

Autonome et responsable, vous �tes motiv� par les d�fis et les obligations de r�sultats.

Merci d’adresser votre CV, lettre de motivation manuscrite et r�mun�ration � l'adresse: recrut7@profils.progres.fr

Publicado por Dorota Serocka

Pourquoi communiquer dans la presse pro ?

Thu, 19 Nov 2009 11:49:09 GMT

Une �tude (Ipsos Media) men�e en 2003 aupr�s de 300 soci�t�s (25% "Services", 25% "Commerce" et 50% "Industrie") faisait ressortir les objectifs de la pr�sence dans le r�dactionnel des titres de Presse pro : parler de son actualit� (91%), parler de son march� (87%), parler des hommes, des dirigeants (66%).

Ces m�mes soci�t�s consid�raient � 72% que les entreprises qui comptent sont celles qui ont une politique de communication active � l’�gard de leur presse professionnelle.

En lisant r�guli�rement la presse CHR, les lecteurs peuvent avoir le sentiment � tort ou raison que l’Ev�nementiel est l’unique occasion et moyen de communiquer. Il n’y a pas une semaine sans sa remise de prix, son festival, sa journ�e, son carrefour, sa foire, son salon, etc …

*** Est-ce efficace ?

L’objectif bien compris de la pr�sence d’un �v�nement dans la presse professionnelle est motiv� par la volont� d’instaurer une relation privil�gi�e entre l’organisateur et le lecteur/client : confiance (cr�dibilit� du support), dynamisme (actif dans la branche), influence (pr�sence de leaders d’opinion, politiques, syndicats, partenaires), solidit� financi�re (co�t de l’op�ration), renomm�e (rayonnement national), capital sympathie (photo de groupe).

Toutefois, l’absence d’originalit� de l’op�ration combin�e � sa r�p�tition nuit fortement � l’impact positif de l’outil.

Il n’est pas exclu d’envisager �galement une r�action de lassitude sinon de saturation du lecteur : � encore un festival, encore une remise de prix, encore les m�mes t�tes sur la photo �…

De la saturation au sentiment de ne pas se sentir �tre concern� (pour ne pas dire exclu), il n’y a qu’un pas � franchir qu’un lecteur qui appartiendrait � aucun s�rail pourrait franchir.

Alors bien entendu, il ne s’agit pas de jeter aux oubliettes le canal de communication favori des acteurs du Btob, qui plus est dans une branche o� le relationnel est un art de vivre.

Mais est-il n�cessaire d’organiser ou de participer � une op�ration hors m�dia (�v�nement) pour avoir une pr�sence dans la presse professionnelle ?

D’autant plus que par essence l’�v�nementiel est �ph�m�re et qu’une entreprise se doit communiquer r�guli�rement.

Non bien entendu…

Il existe bien d’autres moyens pour entretenir durablement les relations avec la presse, allant du plus classique au moins utilis� : communiqu�s de presse r�guliers, appels t�l�phoniques, rendez-vous (d�jeuner), flash e-mails (e-mails d’information), visite de l’�tablissement ou des locaux, et pour finir la conf�rence de presse.

Une recherche rapide sur Internet permet de d�couvrir que certains professionnels des CHR ne sont pr�sents sur les r�seaux sociaux : profils de Chef, p�tissier, traiteur, boucher fleurissent …

**** Doit on consid�rer les r�seaux sociaux comme un v�ritable canal de communication Btob ?

Tout le monde n’a que ces deux mots en bouche… R�seaux sociaux. Les sociologues diront qu’il s’agit d’un ensemble d’entit�s sociales telles que des individus ou des organisations reli�es entre elles par des liens cr��s lors d’interaction. Les � technologues � parleront d’une cat�gorie de site Internet qui fournit les moyens � ses utilisateurs d’interagir et de se relier entre eux pour constituer un r�seau social.

Pourquoi un tel engouement ?

Apr�s avoir conquis la sph�re personnelle et le marketing/communication Btoc, le ph�nom�ne des r�seaux sociaux se d�mocratise dans les strat�gies de communication des soci�t�s Btob.

Terrain � l’activit� favorable, les soci�t�s informatiques ont �t� les premi�res � s’emparer de ce moyen de communication.

La d�marche est guid�e par la n�cessit� de s’adapter aux nouveaux medias, de cr�er du lien et d’initier un v�ritable dialogue gr�ce � une communication � double sens : r�pondre aux attentes des clients et permettre au march� de remonter ses exp�riences et ses attentes.

Qui sont les publics de la communication Btob ?

Ils se composent de journalistes, analystes, experts, blogueurs, etc … A la diff�rence du commerce Btoc, cette communaut� d’influenceurs est plus restreinte. Elle est plus facile � identifier et � suivre. Une soci�t� a donc tout int�r�t � apprendre � mieux conna�tre ses relais d’influence pour communiquer plus efficacement. Les r�seaux sociaux vont permettre de diffuser un message tr�s cibl� � leurs publics.

Au del� d’Internet, certains blogueurs ont une influence dans le monde r�el. Il n’est pas rare qu’ils soient consid�r�s comme des journalistes, recevant des dossiers de presse, des produits � tester, ou encore participant � des salons.

Comment identifier ses e-influenceurs?

Il faut commencer par observer ses concurrents et identifier leurs relais d’information car ils seront probablement aussi les v�tres. Les newsletters ou les flux RSS notamment des sites Internet de la branche sont des outils simples et efficaces.

En quoi les r�seaux sociaux sont ils devenus un canal de communication strat�gique ?

Ils peuvent �tre utilis�s comme un outil compl�mentaire des relations presse, relations publiques ou de la publicit�.

Ils permettent de cr�er une v�ritable relation d’�change avec les publics de l’entreprise. Dans ce sens, ils sont un outil performant de veille op�rationnelle. Ils peuvent �tre �galement utilis�s comme une brique compl�mentaire aux outils de gestion de la relation client.

Le r�cent partenariat twitter et linkedin (et qui sait un jour Viadeo) va permettre de travailler sur deux r�seaux simultan�ment. Le message diffus� sur twitter le sera automatiquement et r�ciproquement sur linkedin. En pratique, cela signifie une plus large diffusion du message et l’agr�gation de nouveaux followers (litt�ralement � suiveurs � d’une entreprise, personne). Tr�s utiles pour annoncer un nouveau produit, recueillir l’exp�rience client, voire pour recruter …

Ils peuvent �tre un outil compl�mentaire au dispositif de communication de crise. La proximit� et le temps de r�el (pour certains) qui les caract�risent permettent d’�viter un silence qui serait fatal.

Ils peuvent favoriser la collaboration entre acteurs de secteurs diff�rents mais aux activit�s compl�mentaires.

En conclusion, les r�seaux sociaux ont la douceur de la gratuit�. Mais � regarder de plus pr�s, ils partagent l’ � inconv�nient � de toute action de communication : ils exigent du contenu et du professionnalisme.

Publicado por Laurent LOMBARDO

Novo membro: Paul-Antoine MAURAISIN tornou-se membro do Hub

Wed, 18 Nov 2009 23:00:00 GMT

Paul-Antoine MAURAISIN tornou-se membro do Hub

Publicado por Paul-Antoine MAURAISIN

Novo membro: Dorota Serocka tornou-se membro do Hub

Wed, 18 Nov 2009 23:00:00 GMT

Dorota Serocka tornou-se membro do Hub

Publicado por Dorota Serocka

Passer de la restauration menac�e � la restauration durable

Wed, 18 Nov 2009 11:12:12 GMT

La restauration ne peut aller � l’encontre des ph�nom�nes de soci�t� ni revoir fondamentalement son mod�le �conomique. Ce n'est pas une raison pour rester passif ni sombrer dans la morosit� et encore moins perp�tuer des discours alarmistes qui ne produisent que des effets n�gatifs sur le consommateur comme sur le personnel. La restauration ind�pendante peut s’inscrire dans la dur�e � condition qu'elle am�liore les �l�ments faibles dans les deux p�les cr�ateurs du succ�s : la solidification des bases du m�tier et l'�mergence de points de diff�renciation.

La suite sur http://www.thierrypoupardservices.com/?p=255&language=fr

Cordialement

Thierry

Publicado por THIERRY POUPARD

Novo membro: Raymond MONCAN tornou-se membro do Hub

Tue, 17 Nov 2009 23:00:00 GMT

Raymond MONCAN tornou-se membro do Hub

Publicado por Raymond MONCAN

Novo membro: Ang�lique FAYE tornou-se membro do Hub

Tue, 17 Nov 2009 23:00:00 GMT

Ang�lique FAYE tornou-se membro do Hub

Publicado por Ang�lique FAYE

Novo membro: Edith Lemoine tornou-se membro do Hub

Mon, 16 Nov 2009 23:00:00 GMT

Edith Lemoine tornou-se membro do Hub

Publicado por Edith Lemoine

Novo membro: Eric LAURENT tornou-se membro do Hub

Sun, 15 Nov 2009 23:00:00 GMT

Eric LAURENT tornou-se membro do Hub

Publicado por Eric LAURENT

Novo membro: Marianne Dubois tornou-se membro do Hub

Sun, 15 Nov 2009 23:00:00 GMT

Marianne Dubois tornou-se membro do Hub

Publicado por Marianne Dubois

Novo membro: FRANK LAUX tornou-se membro do Hub

Sun, 15 Nov 2009 23:00:00 GMT

FRANK LAUX tornou-se membro do Hub

Publicado por FRANK LAUX

Novo membro: St�phanie NOEL tornou-se membro do Hub

Sun, 15 Nov 2009 23:00:00 GMT

St�phanie NOEL tornou-se membro do Hub

Publicado por St�phanie NOEL

Novo membro: Lionel MARCASTEL tornou-se membro do Hub

Sat, 14 Nov 2009 23:00:00 GMT

Lionel MARCASTEL tornou-se membro do Hub

Publicado por Lionel MARCASTEL

Novo membro: Christophe Lusteau tornou-se membro do Hub

Sat, 14 Nov 2009 23:00:00 GMT

Christophe Lusteau tornou-se membro do Hub

Publicado por Christophe Lusteau

Novo membro: Philippe GALANTI tornou-se membro do Hub

Fri, 13 Nov 2009 23:00:00 GMT

Philippe GALANTI tornou-se membro do Hub

Publicado por Philippe GALANTI

Novo membro: Gabrielle Delerue tornou-se membro do Hub

Fri, 13 Nov 2009 23:00:00 GMT

Gabrielle Delerue tornou-se membro do Hub

Publicado por Gabrielle Delerue

Novo membro: Jean Baptiste Soubaign� tornou-se membro do Hub

Thu, 12 Nov 2009 23:00:00 GMT

Jean Baptiste Soubaign� tornou-se membro do Hub

Publicado por Jean Baptiste Soubaign�

Novo membro: Arnaud Perrin tornou-se membro do Hub

Thu, 12 Nov 2009 23:00:00 GMT

Arnaud Perrin tornou-se membro do Hub

Publicado por Arnaud Perrin

Novo membro: Thomas Fernandez tornou-se membro do Hub

Wed, 11 Nov 2009 23:00:00 GMT

Thomas Fernandez tornou-se membro do Hub

Publicado por Thomas Fernandez

Novo membro: Jean-luc Denonain tornou-se membro do Hub

Wed, 11 Nov 2009 23:00:00 GMT

Jean-luc Denonain tornou-se membro do Hub

Publicado por Jean-luc Denonain

Tous les acteurs du Tourisme � Londres pour WTM, viaFrance/viaEuropa

Tue, 10 Nov 2009 16:51:44 GMT

Tous � London pour WTM ?

Bonjour a tous, La crise n'emp�che pas tous les grands

acteurs du tourisme d'�tre r�unis a Londres pour le

grand salon WTM World Trade Market London, jusqu'�

jeudi soir. Ce sera avec plaisir que des membres de

viadeo pourront faire connaissance avec notre �quipe et

entre eux, le stand de www.viafrance.com &

www.viaeuropa.com est a l'espace technologies : GV2450.

Ici Londres � vous Paris !

Xavier Blancho

http://www.viafrance.com

http://www.viaeuropa.com

Stand viaFrance/viaEuropa : GV 2450

Publicado por Xavier Blanchot

En quoi une carte Fran�ais-Anglais apporte satisfaction au client �tranger?

Tue, 10 Nov 2009 16:13:52 GMT

>En quoi une carte bilingue Fran�ais /Anglais peut elle

>apporter satisfaction au client �tranger et chiffre

>d’affaires suppl�mentaire au restaurateur ?

>Imaginez une rue touristique, 12h30, un couple s’arr�te

>devant un restaurant, consulte le panneau affichant

>carte et menus. Ils regardent, et repartent.

>Les menus sont-ils trop chers, mal compos�s ? Non !

>Alors ? Alors ce sont des touristes �trangers !! Tout

>simplement ils ne comprennent pas ce que peuvent bien

>�tre les "Tortellis aux bolets et p�pites de foie gras"

>ou la "Daube de joue de porc au bourgogne rouge et

>tagliatelles". Finalement ils vont sur le trottoir

>d’en face, au carrefour, l� ou il y a le fast-food

>bien connu.

>Imaginez � Londres ou � Bruxelles cet internaute qui

>pr�pare sa visite en France et qui souhaite faire ses

>r�servations en ligne. Quelle d�ception quand clic

>apr�s clic il d�couvre des sites bilingues o� la

>rubrique en Anglais pour les menus ne contient que la

>carte en …

>Fran�ais (il ne sait pas d’ailleurs que ce n’est pas

>toujours la derni�re en date !!) ou quand par chance la

>traduction existe le dos de loup devient "back of the

>wolf "(du Petit Chaperon Rouge) et le filet de bœuf

>"Net of ox " (plus adapt� � Roland Garros).

>Dans un pays qui � juste titre est fier d’�tre toujours

>le pays le plus visit� au monde cette situation est

>pour le moins paradoxale.

>Ces deux exemples font ressortir les avantages

>d’investir sur une carte bilingue Fran�ais/Anglais.

>Pourquoi en Anglais seulement ? Parce que tout

>investissement doit s’appr�cier en fonction de son

>retour et que l’Anglais �tant LA langue internationale

>il vaut

>mieux une carte (bien) traduite, personnalis�e, en une

>seule langue qu’approximativement en plusieurs.

>Quelles satisfactions pour le client :

>- �tranger : une meilleure compr�hension de la

>gastronomie fran�aise et de sa grande

> vari�t�, et une marque de respect

>et de consid�ration,

>- fran�ais accompagnant des convives �trangers : un

>confort certain en les lib�rant du

> fastidieux exercice de la traduction verbale et

>h�sitante, (tous les poissons devenant "fish�)

>Des avantages pour le restaurateur :

>- l’affichage d�s l’ext�rieur permet la captation des

>clients de passage, et donc le

> d�veloppement de son chiffre d’affaires

>- la prise de commande par le personnel de salle est

>facilit�e,

>- pour quelques euros par jour il dispose d’un outil

>performant,

>- le standing de l’�tablissement s’en trouve renforc�

>Des avantages pour les sites Internet : un site plus

>complet, actualis�, explicite permet au client

>internaute d’�prouver un sentiment de s�curit� renforc�

>et d’y voir une marque de respect : � quoi bon figurer

>sur des sites de r�servation �trangers en ligne et ne

>pas disposer d’une traduction, minimum n�cessaire � une

>bonne compr�hension !

>� La Carte � d’un restaurant intervient plusieurs fois

>dans la d�cision d’un client : d�s l’ext�rieur pour se

>d�cider � entrer, une fois assis pour choisir son repas

>! ou m�me en consultant le site Internet.

>Une carte et des menus (bien) traduits est-ce un luxe

>ou une opportunit� pour un restaurant de tourisme ou

>d’affaires ? Non, c’est une n�cessit� � l’heure o� la

>profession s’interroge sur son �volution, o� les prix

>se contractent, o� la client�le fran�aise se fait plus

>frileuse, o� les clients consultent et r�servent par

>internet leurs restaurants.

Publicado por Dorothee Coupat

Novo membro: Kris Chapoulaud tornou-se membro do Hub

Mon, 09 Nov 2009 23:00:00 GMT

Kris Chapoulaud tornou-se membro do Hub

Publicado por Kris Chapoulaud

Etude in�dite et offerte sur les attentes des client�les h�teli�res

Mon, 09 Nov 2009 22:11:56 GMT

Le Comit� pour la Modernisation de l'H�tellerie Fran�aise publie une �tude in�dite men�e aupr�s de 1.001 clients cibl�s d’h�tels fran�ais et �trangers, interrog�s en face-�-face. Pr�s d’une centaine de questions ont �t� pos�es aux clients d’h�tels.

- Quelles sont les attentes, comportements d’achat et besoins des clients d’h�tels ?

- Selon quels crit�res les clients choisissent-ils un h�tel ?

- Quelle est l'influence d'Internet ?

- Par quels moyens r�servent-ils � l’h�tel ?

- Qu’attendent-ils comme prestations/�quipements dans les chambres ?

- Comment utilisent-ils les chambres d’h�tels ?

- Tiennent-ils compte des �toiles ou des labels de qualit� h�teliers ?

- Quels avis ont-ils sur les h�tels fran�ais ?

- Quelle sensibilit� ont-ils en mati�re de D�veloppement durable en h�tellerie ?

…Et bien d’autres questions trouveront leur(s) r�ponse(s) dans cette �tude in�dite.

Cette �tude est offerte par le Comit� pour la Modernisation de l'H�tellerie Fran�aise. Vous pouvez t�l�charger les 3 Cahiers th�matiques sur le site du Comit�.

N’h�sitez pas � diffuser cette �tude. Elle est tr�s utile � l’h�tellerie fran�aise et aux h�teliers, pour les aider � am�liorer leur offre et � l’adapter aux attentes des client�les h�teli�res.

T�l�chargez gratuitement les 3 rapports d'�tude suivants sur

http://www.comitemodernisation.org :

• CAHIER PREMIER : Les modes de vie et leur �volution & l'h�tellerie.

• CAHIER DEUXI�ME : R�servation, �toiles et chambres d'h�tels

• CAHIER TROISI�ME : Services h�teliers — Fid�lisation — Labels & certifications — d�veloppement durable — Petits-d�jeuners — H�tellerie de demain — Seniors — Prix.

Publicado por Mark Watkins

Novo membro: Eve Dreuilhe tornou-se membro do Hub

Sun, 08 Nov 2009 23:00:00 GMT

Eve Dreuilhe tornou-se membro do Hub

Publicado por Eve Dreuilhe

Novo membro: Denis Amsellem tornou-se membro do Hub

Sun, 08 Nov 2009 23:00:00 GMT

Denis Amsellem tornou-se membro do Hub

Publicado por Denis Amsellem

Novo membro: Laurent ABRY tornou-se membro do Hub

Sat, 07 Nov 2009 23:00:00 GMT

Laurent ABRY tornou-se membro do Hub

Publicado por Laurent ABRY

Barman, un m�tier � haut risque au Royaume Uni... comme ailleurs

Fri, 06 Nov 2009 08:30:08 GMT

Selon la soci�t� d’�tudes CatererSearch.com, les hommes et les femmes propri�taires de bars, le personnel travaillant dans des bars, les traiteurs, les cuisiniers et les commis de cuisine au Royaume-Uni ont tous un risque sup�rieur � la moyenne de mourir d’abus d'alcool.

C’est la principale conclusion d'une nouvelle �tude sur la mortalit� au travail en Angleterre et au Pays de Galles r�alis�e par le professeur David Coggon de l’Universit� de Southampton au cours des ann�es 1990.

Les statistiques indiquent �galement que si vous travaillez derri�re un bar, vous encourez un plus grand risque d'�tre assassin� que dans d'autres activit�s professionnelles. C'est probablement en raison des al�as d’un travail qui s’exerce parmi des personnes intoxiqu�es par l'alcool, expliquent les chercheurs.

Int�ressante lecture, mais probablement pas quelque chose qui devrait �tre montr� aux personnes d�sireuses d’exercer cette activit� !

Traduit d’un article du site am�ricain The Bar Blogger. Lien vers l’article in English :

Bar staff run above average risk of death by drink or murder

http://www.linkedin.com/news?viewArticle=&articleID=83129310&gid=84606&articleURL=http%3A%2F%2Fwww%2Ethebarblogger%2Ecom%2Fbar-staff-run-above-average-risk-of-death-by-drink-or-murder%2F&urlhash=4wBb&trk=news_discuss

Publicado por THIERRY POUPARD

Novo membro: YVES GASPARD tornou-se membro do Hub

Thu, 05 Nov 2009 23:00:00 GMT

YVES GASPARD tornou-se membro do Hub

Publicado por YVES GASPARD

d�gradation optimale des graisse // suppression des vidanges

Thu, 05 Nov 2009 18:20:03 GMT

Bonjour,

Ma soci�t� propose une solution innovante issue des biotechnologies permettant la d�gradation des graisses au sein du bac � graisse en coupant la cha�ne de saponification naturelle de fa�on d�finitive et irr�versible.

Le proc�d� brevet� est 100% �cologique et biod�gradable. Son efficacit� (d�gradation de 98% des graisses) est attest�e par laboratoire IRH.

Cette solution est une r�ponse � la norme NF EN 1825-2 pr�cisant les conditions d'entretien des bacs d�graisseurs, les collectivit�s ayant une vigilance accrue dans la surveillance des eaux rejet�es par les professionnels.

Le syst�me a �t� mis en place il y a quatre ans sur des sites pilotes d'une grande enseigne de restauration rapide: aucune vidange n'a �t� n�cessaire depuis. En plus de l'impact positif sur l'environnement, le retour sur investissement est donc garantit � tr�s court terme.

Je serais ravis de vous pr�senter cela plus en d�tail.

N'h�sitez pas � me recontacter.

Cordialement,

S Lacassagne

Publicado por Sylvain LACASSAGNE

Consommation : vers un changement de mod�le ?

Thu, 05 Nov 2009 16:39:07 GMT

Si l’optimisme des Fran�ais �tait tomb� au plus bas fin ao�t 2008, un an plus tard, il remonte en fl�che, constate la 6e �dition de l’�tude Publicit� et Soci�t� de TNS Sofres pour l’agence Australie. Ce qui n’emp�che pas l'envie de d�penser de chuter brutalement ; 11% des Fran�ais passant m�me de l'envie � l'absence d'envie. Et ce, alors m�me que ceux qui estiment "avoir les moyens" gagnent 9 points (de 26 � 35%) en un an.

L’�tude constate qu’en 2009, deux Fran�ais sur trois ne jouent pas le jeu du mod�le consommatoire (64%) ; les courses apparaissant de plus en plus comme une corv�e (63%). Parall�lement, les grandes marques sont toujours moins bien not�es et indiff�rent, alors que la fid�lit� � leur �gard continue de s’�roder. Dans le m�me ordre d’id�es, les valeurs des marques ne s’am�liorent pas, comparativement � 2008, et se d�gradent m�me sur leur dimension "donner envie". M�me constat en ce qui concerne la publicit�, qui est consid�r�e "comme une source d’ennui" pour 74 % des interview�s (+4 points par rapport � 2008) et dont l’image se d�grade sur plusieurs crit�res d’appr�ciation (informative, utile et convaincante).

Consid�rant s’�tre adapt�s � la crise, les consommateurs fran�ais pensent avoir un r�le central dans la sortie de celle-ci. Mais ils attendent n�anmoins de grands changements de la part des autres acteurs de la consommation : la grande distribution, les marques et surtout la publicit�. Ils veulent que les marques leur parlent autrement : plus de respect, de consid�ration de proximit� et… moins de discours prix.

Source: Etude TNS Sofr�s, e-marketing.fr, 02/11/2009

Publicado por THIERRY POUPARD

Novo membro: Alexandre Barbier tornou-se membro do Hub

Wed, 04 Nov 2009 23:00:00 GMT

Alexandre Barbier tornou-se membro do Hub

Publicado por Alexandre Barbier

Novo membro: L�onie Biasotto tornou-se membro do Hub

Wed, 04 Nov 2009 23:00:00 GMT

L�onie Biasotto tornou-se membro do Hub

Publicado por L�onie Biasotto

Novo membro: Jean jacques Rolland tornou-se membro do Hub

Wed, 04 Nov 2009 23:00:00 GMT

Jean jacques Rolland tornou-se membro do Hub

Publicado por Jean jacques Rolland

Novo membro: Delphine PETITPREZ tornou-se membro do Hub

Wed, 04 Nov 2009 23:00:00 GMT

Delphine PETITPREZ tornou-se membro do Hub

Publicado por Delphine PETITPREZ

DIADAO | R�f�rences Clients | H�tels de luxe

Wed, 04 Nov 2009 14:12:30 GMT

Quelques unes de nos r�alisations...

http://www.7tours.com/

http://www.chateauygrande.fr/

http://www.mas-cocagne.com/

http://www.hotel-lanig.com/beta2

http://www.hotel-particulier.com/

http://www.oustaucamarguen.com/

http://www.masdelafouque.com/

http://www.manade-jacques-bon.com/

http://www.lodgesaintehelene.com/

http://www.benvengudo.fr/flash_movies/fr_index.html

http://www.aubergecavaliere.com/

http://www.hotel-octroi.fr/

http://www.domainedevilleray.com/

http://www.chateau-des-ducs.com/

http://www.hotel-lesmouettes.com/

http://www.hotel-les-balcons.com/

Publicado por DIADAO Hotel - Restaurant - Communication

Novo membro: Bob Badawy* tornou-se membro do Hub

Tue, 03 Nov 2009 23:00:00 GMT

Bob Badawy* tornou-se membro do Hub

Publicado por Bob Badawy*

Novo membro: Mathilde VIGIER tornou-se membro do Hub

Tue, 03 Nov 2009 23:00:00 GMT

Mathilde VIGIER tornou-se membro do Hub

Publicado por Mathilde VIGIER

Novo membro: Jean de ROBIEN tornou-se membro do Hub

Tue, 03 Nov 2009 23:00:00 GMT

Jean de ROBIEN tornou-se membro do Hub

Publicado por Jean de ROBIEN

Plus fort le restaurateur exercera son m�tier, plus vite il sortira de la crise

Tue, 03 Nov 2009 14:48:50 GMT

Monsieur Poupard,

J'ai lu avec un tr�s grand int�r�t votre article.

Un jour, j'ai entendu cette devise de la part d'un grand dirigeant de brasseries et restaurants : "un client, une heure, l'entr�e, le plat du jour, le dessert, le caf� et le sourire compris."

Moi qui voyage un peu, j'ai l'impression que le malaise du service souriant est franco-fran�ais.

Mais, je me trompe peut �tre ?

Cordialement,

Fr�d�ric H*

Publicado por Fr�d�ric H.

Plus fort le restaurateur exercera son m�tier, plus vite il sortira de la crise

Tue, 03 Nov 2009 14:15:12 GMT

Quand la routine s’installe on perd de vue les fondamentaux. Petit rappel des actions basiques pour recruter le client avant m�me qu’il ne pousse la porte de l’�tablissement, lui vendre des produits compl�mentaires sur place et le fid�liser jusqu’au moment o� il quitte les lieux.

La suite sur http://www.thierrypoupardservices.com/?p=252&language=fr

Cordialement.

Thierry

Publicado por THIERRY POUPARD

Des opportunit�s � saisir! / Loads of unfilled vacancies on WWW.CERIHOR.FR

Tue, 03 Nov 2009 09:13:03 GMT

http://www.cerihor.fr

Philippe d�sesp�re de trouver du personnel, principalement cuisine et service. Nouveau (tr�s beau) site, annonceS, son s�rieux, son r�seau ... mais pas assez de CANDIDATS.

Merci de diffuser autour de vous! Eddy

http://www.cerihor.fr

Mainly in kitchen and restaurant, Commis to Middle Managers ... Philippe is desperate to find people!

Please help to spread the news ... thank you. Eddy

Publicado por Eddy BROSSE

Novo membro: Anny LETESTU tornou-se membro do Hub

Mon, 02 Nov 2009 23:00:00 GMT

Anny LETESTU tornou-se membro do Hub

Publicado por Anny LETESTU

Novo membro: Eric KASTLER tornou-se membro do Hub

Mon, 02 Nov 2009 23:00:00 GMT

Eric KASTLER tornou-se membro do Hub

Publicado por Eric KASTLER

Un restaurateur veut revenir � une TVA � 19,6% et fait 10 propositions

Mon, 02 Nov 2009 15:45:22 GMT

Un restaurateur parisien, oppos� � la TVA � taux r�duit en vigueur depuis le 1er juillet dans le secteur, propose, dans un communiqu� mercredi, de revenir � une TVA � 19,6% et soumet dix contreparties, comme baisser les charges, lutter contre les fraudes, revaloriser le secteur.

A la t�te de quatre �tablissements dans le quartier du Marais � Paris (IIIe), Xavier Denamur milite depuis des ann�es contre la baisse de la TVA dans la restauration, estimant qu’il aurait �t� plus efficace de consacrer les 3 milliards d’euros de manque � gagner annuel pour l’Etat dus � la baisse de la TVA � des mesures fiscales et sociales.

Il propose d�sormais "un retour � la TVA � 19,6% pour tout le secteur des caf�s-h�tels-restaurants (CHR), y compris la vente � emporter (hors h�tellerie, pour lequel le taux �tait d�j� � 5,5%) et soumet 10 mesures "� discuter".

Il souhaite "baisser les charges patronales et salariales pour encourager les employeurs � mieux payer et d�clarer leurs salari�s", voire "supprimer toutes les charges pour les petites entreprises (moins de trois salari�s) pendant quatre ans et subventionner massivement les entreprises sans salari�".

Il propose �galement d’am�liorer la formation sur "la gestion d’entreprises dans ce secteur o� les d�faillances sont souvent dues au manque de comp�tences".

Il estime �galement souhaitable de renforcer la lutte contre la fraude sociale et fiscale, en r�gularisant certains sans-papiers et en renfor�ant les sanctions contre ceux qui feraient travailler "cette main d’œuvre corv�able � souhait", en obligeant les cafetiers et restaurateurs � "s’�quiper de caisses enregistreuses l�gales".

Revaloriser le secteur passerait par la restitution d’"une partie de la TVA aux citoyens les plus pauvres", mais aussi par l’information du consommateur en classifiant les produits selon qu’ils "sont frais ou non, fabriqu�s sur place ou bien pr�par�s ailleurs". Xavier Denamur propose enfin d’inciter la restauration � de meilleures pratiques nutritionnelles.

source : http://www.restho-news.com/rhn_actu.php?id_article=17920

Publicado por Laurent LOMBARDO

Bocuse d’Or Europe 2010 : une s�lection officielle de tr�s haut niveau !

Mon, 02 Nov 2009 15:41:41 GMT

La liste des vingt nations s�lectionn�es pour le prochain Bocuse d’Or Europe vient de tomber.

Plusieurs points forts sont � noter : le retour de 3 grandes nations gastronomiques absentes des �ditions pr�c�dentes, la confirmation de 2 pays entr�s pour la premi�re fois dans la comp�tition en 2008 et, enfin, l’entr�e d’un nouveau pays.

La composition de cette liste en dit long, � la fois sur le niveau de qualit� de ce concours sans �gal en Europe et sur l’esprit de comp�tition qui devra animer chacune des �quipes pour pouvoir figurer sur les plus hautes marches du podium.

Rendez-vous donc les 7 et 8 juin 2010, � Gen�ve (Suisse), pour le Bocuse d’Or Europe 2010 qui se tiendra dans le cadre du salon Gourmet, sous la pr�sidence d’honneur de Fr�dy Girardet, grand nom de la cuisine helv�tique et mondiale (cuisinier du si�cle en 1989), sous la pr�sidence de Philippe Rochat, chef triple �toil� et sous la direction de Roland Pierroz, pionnier de la gastronomie suisse.

la suite sur http://www.restho-news.com/rhn_actu.php?id_article=17925

source : http://www.bocusedor.com/europe/

Publicado por Laurent LOMBARDO

Promotion couvertures polaires Standard Textile

Mon, 02 Nov 2009 10:56:31 GMT

En novembre, Standard Textile vous propose de vous couvrir tout en douceur.

D�couvrez l’offre sur nos couvertures POLESIE.

Offrez vous un peu de chaleur au cœur de l’hiver. Cette couverture polaire extra douce est dot�e d’un grand pouvoir calorifuge, et est trait�e anti-boulochage et antistatique. Faites-vous plaisir !!!

Pr�parez l’hiver en profitant d�s maintenant de nos promotions en suivant le lien http://www.standard-textile.fr/polesie_c61_62_67.html

Publicado por Tania FELICIOLI

McDonald's teste la pr�commande par Internet et le service partiel � table

Mon, 02 Nov 2009 08:53:01 GMT

Pour en savoir plus http://www.blognfc.com/2009/10/30/macdonalds-lance-son-site-de-precommande-sur-internet/

Publicado por THIERRY POUPARD

Novo membro: Edouard Borie tornou-se membro do Hub

Sun, 01 Nov 2009 23:00:00 GMT

Edouard Borie tornou-se membro do Hub

Publicado por Edouard Borie

Novo membro: Gabriel Di Bella tornou-se membro do Hub

Sun, 01 Nov 2009 23:00:00 GMT

Gabriel Di Bella tornou-se membro do Hub

Publicado por Gabriel Di Bella

Novo membro: Aur�lie Guil tornou-se membro do Hub

Sat, 31 Oct 2009 23:00:00 GMT

Aur�lie Guil tornou-se membro do Hub

Publicado por Aur�lie Guil

Novo membro: Claire Chassine tornou-se membro do Hub

Sat, 31 Oct 2009 23:00:00 GMT

Claire Chassine tornou-se membro do Hub

Publicado por Claire Chassine

Novo membro: Chrystelle MORETON-DALDOSS* tornou-se membro do Hub

Sat, 31 Oct 2009 23:00:00 GMT

Chrystelle MORETON-DALDOSS* tornou-se membro do Hub

Publicado por Chrystelle MORETON-DALDOSS*

Novo membro: Vincent Bariteau tornou-se membro do Hub

Wed, 28 Oct 2009 23:00:00 GMT

Vincent Bariteau tornou-se membro do Hub

Publicado por Vincent Bariteau

Novo membro: Gr�gory MOUSSE tornou-se membro do Hub

Wed, 28 Oct 2009 23:00:00 GMT

Gr�gory MOUSSE tornou-se membro do Hub

Publicado por Gr�gory MOUSSE

Novo membro: Baptiste Cron tornou-se membro do Hub

Wed, 28 Oct 2009 23:00:00 GMT

Baptiste Cron tornou-se membro do Hub

Publicado por Baptiste Cron

Novo membro: Arnaud Le Gall tornou-se membro do Hub

Wed, 28 Oct 2009 23:00:00 GMT

Arnaud Le Gall tornou-se membro do Hub

Publicado por Arnaud Le Gall

Hotelier, NITRA GROUP arrive en FRANCE

Wed, 28 Oct 2009 14:56:46 GMT

NITRA est une entreprise de construction internationale avec une exp�rience de plus de 30 ans dans la conception et construction clefs en main de projets en Afrique, Am�rique latine en Asie, maintenant en France

Les Hotels

NITRA a d�velopp� des h�tels et appart-hotels modulaires pr�-industrialis�s construits sur deux �tages, r�pondent aux normes h�teli�res de 3 � 4 �toiles. Les h�tels NITRA de 56 � 106 chambres ou plus, sont livr�s clefs en main compl�tement �quip�s et meubl�s. Les h�tels NITRA sont dessin�s et construits en pr�voyant la possibilit� qu'ils puissent �tre op�r�s par des petits ou grands op�rateurs h�teliers. NITRA est en position de pouvoir fabriquer, transporter, construire. �quiper et meubler un h�tel de 106 chambres, dans un d�lai inf�rieur � 11 mois.

Contacter : Bernard RATHIER Agent NITRA GROUP

0.620.877.440 = berrathier@gmail.com = 00.33.620.877.440

Publicado por Bernard Rathier

NITRA GROUP arrive en FRANCE

Wed, 28 Oct 2009 14:49:45 GMT

Les Hotels

Contacter : Bernard RATHIER Agent NITRA GROUP

0.620.877.440 = berrathier@gmail.com = 00.33.620.877.440

Publicado por Bernard Rathier

Novo membro: JM Boiteux tornou-se membro do Hub

Tue, 27 Oct 2009 23:00:00 GMT

JM Boiteux tornou-se membro do Hub

Publicado por JM Boiteux

Novo membro: Didier Nefzi tornou-se membro do Hub

Tue, 27 Oct 2009 23:00:00 GMT

Didier Nefzi tornou-se membro do Hub

Publicado por Didier Nefzi

Novo membro: Charlotte BIZE tornou-se membro do Hub

Tue, 27 Oct 2009 23:00:00 GMT

Charlotte BIZE tornou-se membro do Hub

Publicado por Charlotte BIZE

Quelques cl�s pour s�lectionner un prestataire en Relations Publiques

Tue, 27 Oct 2009 16:53:24 GMT

Le pr�c�dent message avait pour objectif de montrer le besoin des relations publiques dans l’industrie de la restauration. Cette semaine, ce sont quelques cl�s qui vous sont livr�es pour vous permettre de s�lectionner le prestataire RP qui vous correspond.

Que devez vous attendre d’une agence de RP ?

Une agence qui :

- Met sur la table une forte relation avec les m�dias, l’industrie et les diff�rentes communaut�s.

- Se consid�re comme un v�ritable associ�, s’impliquant dans votre succ�s aussi s�rieusement que dans le sien.

- Evalue avec honn�tet� vos produits et vous communique cette information de mani�re constructive.

- D�montre de l’int�grit� dans son approche des clients et des m�dias, comme la seule voie possible pour installer une relation durable et cr�atrice de valeur.

- Cr�� une strat�gie de Relations Publiques bas�e sur des objectifs court et long termes qui r�pondent aux besoins de votre client�le.

- Communique r�guli�rement avec la client�le.

- Remercie les m�dias pour leurs �crit et citation qui affectent positivement la client�le.

Que doit attendre une agence de RP de son client ?

Un client qui :

- Embauche une agence de Relations Publiques suffisamment t�t pour cr�er le buzz que vous souhaitez.

- Fournit � l’agence des informations pr�cises et dans les temps.

- Comprend la valeur ajout�e des Relations Publiques.

- S’implique dans ses actions de RP en communicant r�guli�rement avec son prestataire.

- V�rifie les r�f�rences de l’agence dans les m�dias et dans l’industrie.

En plus des relations m�dias et des �ventuels conseils en marketing, une agence de RP dans l’industrie de la restauration peut �tre un lien entre les organisations professionnelles, les agents (tourismes, soci�t�s de r�servation), les soci�t�s de production (t�l�visions, etc…), les agents immobiliers et les restaurateurs (emplois, partenariats, etc …).

Les Relations Publiques remplissent donc un r�le important dans l’industrie. Il y a peu de Chefs ou de propri�taires qui envisagent, d�sormais, de s’installer (sp�cialement dans les grandes villes) sans l’assistance d’une agence d�di�e � la communication. C’est donc imp�ratif que chaque Chef, restaurateurs puissent approcher en connaissance de cause leur potentiel prestataire et pour l’agence de RP d’exposer sa strat�gie qui transformera les attentes de son client en une r�alit�.

Publicado por Laurent LOMBARDO

Novo membro: Vah�da Vally tornou-se membro do Hub

Mon, 26 Oct 2009 23:00:00 GMT

Vah�da Vally tornou-se membro do Hub

Publicado por Vah�da Vally

Novo membro: Sebastien Dourdent tornou-se membro do Hub

Mon, 26 Oct 2009 23:00:00 GMT

Sebastien Dourdent tornou-se membro do Hub

Publicado por Sebastien Dourdent

Novo membro: Emmanuel Darmouni tornou-se membro do Hub

Mon, 26 Oct 2009 23:00:00 GMT

Emmanuel Darmouni tornou-se membro do Hub

Publicado por Emmanuel Darmouni

Novo membro: Armelle BAUDRIER tornou-se membro do Hub

Mon, 26 Oct 2009 23:00:00 GMT

Armelle BAUDRIER tornou-se membro do Hub

Publicado por Armelle BAUDRIER

Novo membro: Brun Johanna tornou-se membro do Hub

Mon, 26 Oct 2009 23:00:00 GMT

Brun Johanna tornou-se membro do Hub

Publicado por Brun Johanna

Cinq leviers pour augmenter les ventes et le revenu de votre restaurant

Mon, 26 Oct 2009 19:26:11 GMT

Le contexte d�primant dans lequel se trouve la restauration aujourd’hui incite � ne pas attendre que �a aille mieux, d’autant que �a n’ira pas mieux. La politique ne devrait pas s’inviter au restaurant… Par contre, il y a beaucoup � gagner � remettre en place quelques fondamentaux du m�tier, de l’accueil et du service client.

Voici Cinq leviers pour augmenter les ventes et, plus encore, le revenu de votre restaurant

http://www.thierrypoupardservices.com/?p=251&language=fr

Cordialement.

Thierry

Publicado por THIERRY POUPARD

Mont�e des eaux...

Mon, 26 Oct 2009 17:20:22 GMT

Le gouvernement des Maldives a tenu, samedi 17 octobre, sa r�union minist�rielle sous l'eau, une premi�re mondiale qui vise � attirer l'attention sur les effets du r�chauffement climatique mena�ant cet archipel de l'Oc�an indien. Protocole oblige, le pr�sident Mohamed Nasheed a plong� le premier, suivi de ses ministres en combinaisons et bouteilles. (AFP)

Rien a voir avec l'h�tellerie ou la restauration (quoique les Maldives n'en manquent pas...) juste cette photo hallucinante.

http://www.thierrypoupardservices.com/wp-content/uploads/2009/10/20091019phowww00268.jpg

Publicado por THIERRY POUPARD

Formation � la d�gustation organoleptique / Paris

Mon, 26 Oct 2009 10:51:07 GMT

Apprentissage de la d�gustation organoleptique

Formation r�alis�e, sur 2 fois 2 jours (dur�e totale 4 jours ou 32h)

Il reste 4 places

Dates de la premi�re session : 10 et 11 d�cembre 2009

Deuxi�me session, pr�vue pour janvier 2010, dates non confirm�e.

Vous pouvez vous inscrire jusqu’au 16 novembre 2009

Niveau d�butant

Programme

http://www.labivin.net/pages/La_degustation_Organoleptique_Formation-765218.html

Le programme de d�gustation est compos� d’une quarantaine de vins environ, issus des diff�rentes r�gions

Tarif formation totale : 860€ ht

Formation prise en charge par les OPCA

Lieu : 5 rue Godot de Mauroy, 75009 Paris, M�tro Madeleine

Le lien suivant vous permet de vous inscrire � l’�v�nement : http://www.viadeo.com/fr/event/0061kf1p7s1xb0kp/apprentissage-de-la-degustation-organoleptique

Informations suppl�mentaires au 01.48.94.33.58 ou 06.81.42.50.91 Contact@labivin-service.fr

Emilie Merienne

Publicado por Emilie Merienne

Novo membro: Julien MAURY tornou-se membro do Hub

Sun, 25 Oct 2009 23:00:00 GMT

Julien MAURY tornou-se membro do Hub

Publicado por Julien MAURY

Novo membro: Mehdi Ben Yahia tornou-se membro do Hub

Fri, 23 Oct 2009 22:00:00 GMT

Mehdi Ben Yahia tornou-se membro do Hub

Publicado por Mehdi Ben Yahia

Novo membro: Jean-Philippe Chlous tornou-se membro do Hub

Fri, 23 Oct 2009 22:00:00 GMT

Jean-Philippe Chlous tornou-se membro do Hub

Publicado por Jean-Philippe Chlous

Novo membro: Christophe Bertogliati tornou-se membro do Hub

Fri, 23 Oct 2009 22:00:00 GMT

Christophe Bertogliati tornou-se membro do Hub

Publicado por Christophe Bertogliati

Novo membro: Frederic THEVENET tornou-se membro do Hub

Fri, 23 Oct 2009 22:00:00 GMT

Frederic THEVENET tornou-se membro do Hub

Publicado por Frederic THEVENET

Mobilier pour CHR

Fri, 23 Oct 2009 14:14:39 GMT

Vous avez un projet de cr�ation ?

Vous souhaitez r�habiliter votre �tablissement, changer la d�co et/ou le mobilier?

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Publicado por OLIVIER BITCHATCHI

CREATION DE COCKPIT, UNE NOUVELLE CHAINE DE RESTAURANTS A THEME

Fri, 23 Oct 2009 09:08:23 GMT

>Un avion de chasse comme enseigne, des modules de deux

>places en vis � vis autonomes sur roulettes �quip�s de

>syst�mes de navigation, une d�co a�ro, du personnel en

>combinaison de vol, des menus gastro avec une technique

>et des avantages de la restauration rapide...

>Ce concept vous int�resse.

>Contactez Patrick-Ren� VITALIS

>Ing�nieur Qualit� expert en restauration

>patrickvitalis@hotmail.fr

>06 66 77 61 42

Publicado por Patrick Vitalis

Novo membro: Patrick Vitalis tornou-se membro do Hub

Thu, 22 Oct 2009 22:00:00 GMT

Patrick Vitalis tornou-se membro do Hub

Publicado por Patrick Vitalis

Novo membro: Philip Petersson tornou-se membro do Hub

Thu, 22 Oct 2009 22:00:00 GMT

Philip Petersson tornou-se membro do Hub

Publicado por Philip Petersson

Novo membro: Am�lie Thibault tornou-se membro do Hub

Thu, 22 Oct 2009 22:00:00 GMT

Am�lie Thibault tornou-se membro do Hub

Publicado por Am�lie Thibault

Novo membro: CATHERINE ORTEGA tornou-se membro do Hub

Thu, 22 Oct 2009 22:00:00 GMT

CATHERINE ORTEGA tornou-se membro do Hub

Publicado por CATHERINE ORTEGA

Novo membro: Huguette Maison-D'Ardenne tornou-se membro do Hub

Thu, 22 Oct 2009 22:00:00 GMT

Huguette Maison-D'Ardenne tornou-se membro do Hub

Publicado por Huguette Maison-D'Ardenne

Les d�put�s privent les restaurateurs d'avantages fiscaux

Thu, 22 Oct 2009 13:06:40 GMT

Il s'agit "symboliquement de tirer toutes les cons�quences" de la baisse de la TVA � 5,5%, a expliqu� une d�put�e UMP.

Depuis 1998, les restaurateurs et h�teliers b�n�ficiaient d'exon�rations de charges, au titre des repas fournis � leurs employ�s sur leur lieu de travail. Un rabais �quivalent � 150 millions d’euros par an et sur lequel les d�put�s ont d�cid� de revenir. En commission des Affaires sociales, un amendement a �t� adopt� mercredi pour supprimer cet avantage fiscal. Le texte doit encore �tre approuv� en s�ance publique � l’Assembl�e la semaine prochaine.

Pourquoi une telle d�cision ? Les d�put�s � l’origine du texte ne cachent pas qu’elle est directement li�e � la baisse du taux de la TVA, pass�e de 19,6 � 5,5% au 1er juillet dans l’h�tellerie et la restauration, sans que les consommateurs ne profitent d’une diminution nette des prix. Des chiffres publi�s mi-octobre par l'Insee montraient que, globalement, les prix n'avaient pas baiss� dans la restauration en septembre.

Il s'agit "symboliquement de tirer toutes les cons�quences de l'octroi d'une TVA � taux r�duit", a reconnu en des termes choisis la d�put�e UMP Chantal Brunel. "Les prix n’ont pas baiss� suffisamment et les embauches ne sont pas au rendez-vous. On n’a pas eu le retour que les Fran�ais attendaient par rapport � la baisse de la TVA qui a quand m�me co�t� plus de 3 milliards d’euros", a-t-elle expliqu� sur Europe 1.

"C’est un vaste amalgame", r�torque Dany Deleval, de l'Union des m�tiers de l'h�tellerie. "On est en train de m�langer un dossier social, qui est les avantages nourriture pour nos salari�s, et le dossier de la TVA. Ce n’est pas le moment de semer le trouble dans cette profession", a-t-elle mis en garde.

Un comit� de suivi doit se r�unir le 15 d�cembre pour se prononcer "d�finitivement sur le succ�s ou non en mati�re de baisse des prix", selon le secr�taire d'Etat au Commerce, Herv� Novelli. Le Synhorcat, deuxi�me syndicat du secteur de l’h�tellerie-restauration, a lanc�, de son c�t�, un appel � ses troupes pour qu'elles jouent le jeu.

Europe1.fr avec Elisabeth Assayag

Publicado por Alexandre CONTE

FAUT-IL ANNULER LA BAISSE DE LA TVA DANS LA RESTAURATION ?

Thu, 22 Oct 2009 09:41:19 GMT

81 % des auditeurs de RMC sont favorables � l’annulation de la baisse de la TVA, selon le sondage RMC du 22 octobre 09.

Messieurs les restaurateurs vous n’avez pas respect� engagements :

- Baisse des tarifs

- Embauche

- Hausse des salaires

Mais � qui profite le crime….c’est un peu simpliste, mais qui a d�clench� les hostilit�s sous la pr�sidence de J. Chirac : r�ponse Andr� Daguin, Aidez nous � baissez la TVA et en contrepartie, nous baisserons les tarifs et nous embaucherons.

Qu’en est-il vraiment aujourd’hui. Pourquoi la situation �tait elle si difficile pour les restaurateurs et sont –ils �gaux face � la crise.

Pouvons nous comparer des cha�nes organis�es et des restaurateurs ind�pendants, devions nous comparer les FAST FOOD et la restauration.

Pourquoi, la v�rit� n’a pas �t� dite clairement pour justifier la baisse de la TVA. Pourquoi n’avons-nous pas parl� simplement du malaise de cette profession, de l’in�galit� du r�gime de la TVA, des difficult�s financi�res de nombreux restaurateurs, des fermetures d’�tablissements, d’une partie de la population aux abois, des cha�nes de restauration qui cherchent � optimiser leurs profits./...

Lire la suite: http://www.empathiedeveloppement.webself.net

Article r�dig� par Gilles Gu�rineau

Publicado por Gilles Guerineau

Between9and5.com - Book your hotel room for a day

Thu, 22 Oct 2009 08:47:04 GMT

Le site annonce : � Chambres d'h�tel � la journ�e pour passagers en transit, pour couper une longue journ�e. Chambres � la journ�e avec piscine, pour un moment de calme �, etc.

� Arriv�e et d�part entre 9h00 et 17h00. R�servez en ligne - pas de frais de r�servation - pas de carte de cr�dit n�cessaire - paiement � l'h�tel - pas de frais d'annulation. Un grand choix d'h�tels luxueux, toujours plus nombreux, de 3 � 5 �toiles �.

http://www.between9and5.com/

A mon avis, cette offre soul�ve deux questions :

1/ Il va falloir que les Revenue Managers s�parent le RevPAR, le prix moyen et le taux de remplissage en nuit�es ET journ�es.

2/ Pensez-vous que la cible vis�e soit exclusivement celle des voyageurs d’affaires mal organis�s qui ont une longue attente entre deux avions ?

Publicado por THIERRY POUPARD

HOTELLERIE FRANCE.NET SUR LA TOILE

Thu, 22 Oct 2009 01:23:28 GMT

Des recherches d'emploi facilit�es :

Parce que nous savons que chercher un emploi, trouver le candidat ou le profil qui convient n'est pas une mince affaire, h�tellerie-france.net a pens� � d�dier un espace entier aux recruteurs, mais surtout � regrouper toutes les annonces d'un m�me employeur. Ces derniers peuvent eux-m�mes g�rer leurs candidatures, mettre � jour leurs annonces, leurs factures et leurs informations personnelles gr�ce aux services dont nous disposons. Les recruteurs peuvent �galement passer des annonces d'emploi avec logo : elles sont alors visibles dans un bandeau d�roulant sur notre site ce qui permet aux recruteurs d'�tre tout de suite et identifi�.

Sur notre nouvelle version, les candidats peuvent aussi voir en un seul clic toutes les annonces post�es en ligne par le m�me employeur. Si sa recherche est cibl�e, elle est ainsi facilit�e.

Des services pour tous :

Except� nos services d'annonces d'emplois, d'offres de stages ou de formation, mais aussi notre service de recrutement par CV, hotellerie-france.net offre bien d'autres avantages accessibles � tous : vous souhaitez r�server une chambre d'h�tel � distance ou une bonne table, gr�ce � notre service � h�tellerie et r�servation �, c'est possible. Toutes les gammes d'h�tels class�s de un � cinq �toiles sont sur notre site. En un seul clic, il est possible d'effectuer votre r�servation via les h�tels ou les cha�nes partenaires de notre r�seau en France.

Publicado por Camitsis Nicolas

Novo membro: Fr�d�ric BOULOT tornou-se membro do Hub

Wed, 21 Oct 2009 22:00:00 GMT

Fr�d�ric BOULOT tornou-se membro do Hub

Publicado por Fr�d�ric BOULOT

Novo membro: ERIC LOPEZ tornou-se membro do Hub

Wed, 21 Oct 2009 22:00:00 GMT

ERIC LOPEZ tornou-se membro do Hub

Publicado por ERIC LOPEZ

Novo membro: Karine GACHET tornou-se membro do Hub

Wed, 21 Oct 2009 22:00:00 GMT

Karine GACHET tornou-se membro do Hub

Publicado por Karine GACHET

Novo membro: DAVID GAMON tornou-se membro do Hub

Wed, 21 Oct 2009 22:00:00 GMT

DAVID GAMON tornou-se membro do Hub

Publicado por DAVID GAMON

Novo membro: Camitsis Nicolas tornou-se membro do Hub

Wed, 21 Oct 2009 22:00:00 GMT

Camitsis Nicolas tornou-se membro do Hub

Publicado por Camitsis Nicolas

Novo membro: Delphine ROQUES tornou-se membro do Hub

Wed, 21 Oct 2009 22:00:00 GMT

Delphine ROQUES tornou-se membro do Hub

Publicado por Delphine ROQUES

Novo membro: Anne DAMBRY tornou-se membro do Hub

Wed, 21 Oct 2009 22:00:00 GMT

Anne DAMBRY tornou-se membro do Hub

Publicado por Anne DAMBRY

Novo membro: William THENARD tornou-se membro do Hub

Wed, 21 Oct 2009 22:00:00 GMT

William THENARD tornou-se membro do Hub

Publicado por William THENARD

Plusieurs restaurants � vendre dans les Hauts de Seine et sur Paris

Wed, 21 Oct 2009 20:47:45 GMT

j'ai plusieurs restaurants � vendre dans les Hauts de Seine et sur Paris.

Des restaurants de toute taille: de 40 � 150 places pour des montants allant de 200.000 � 900.000 € le fonds de commerce.

Contactez moi si vous �tes int�ress�s pour plus de pr�cisions.

FREM CONSEIL

Fr�d�ric REPISO

Tel: 06 67 31 16 66

Publicado por Fr�d�ric REPISO

FREM CONSEIL, un cabinet d'affaires au service des restaurateurs et h�teliers

Wed, 21 Oct 2009 20:41:27 GMT

Vous �tes restaurateur ou h�telier et voulez acheter ou

vendre un �tablissement ?

FREM CONSEIL est l� pour vous accompagner.

Pour les c�dants nous :

- Evaluons le fonds de commerce ou parts sociales

- Expertisons les murs d'h�tel ou de restaurant

- Etablissons le dossier de pr�sentation

- Recherchons le futur repreneur

- Accompagnons le c�dant jusqu'� la signature finale

Pour les repreneurs nous:

- Recherchons la soci�t� cible

- R�alisons les audits juridiques, fiscales, financiers

- R�digeons le business plan

- Montons le dossier de financement assistons � la

lev�e de fonds

- Accompagnons le repreneur jusqu'� la lev�e de fonds

FREM CONSEIL est membre du r�seau national de cabinets

d'affaires PROCOMM et s'est associ� le concours de

plusieurs banques et experts pour r�pondre � la demande

de ses clients.

Faites appel � un expert pour vos projets.

FREM CONSEIL

117 avenue Victor Hugo

92100 Boulogne Billancourt

Contact: Fr�d�ric REPISO

Tel : 01 70 96 00 40

Publicado por Fr�d�ric REPISO

Pourquoi la restauration a-t-elle besoin des relations publiques ?

Wed, 21 Oct 2009 13:12:18 GMT

Il y a encore quelques temps, une bonne r�putation, relay�e par le bouche � oreille, garantissait le succ�s d’un restaurant.

Aujourd’hui le constat est simple : cela ne suffit plus. La r�ussite d’un �tablissement d�pend de sa communication et notamment des relations entretenues avec les � prescripteurs � : journalistes, faiseurs de tendances, hommes et femmes d’influence, etc…

Les relations publiques sont souvent confondues � tort avec la publicit�. Si celle-ci donne une opinion, une image, ou constate un fait, souvent cr�� par le client et relay� par l’agence de publicit�, le consommateur ne se laisse pas duper.

Les relations publiques, quant � elles, sont un moyen de gagner en renomm�e gr�ce � des �ditoriaux qui s’adressent directement � la client�le, de fa�on non biais�e et informative. Faire appel aux relations publiques, c’est s’assurer de la pr�sence du restaurant aussi bien � la TV, en Presse qu’en Radio ou sur Internet.

Or c’est un m�tier en soi, bien diff�rent de la restauration, et de nombreux propri�taires n’ont pas le temps de se soumettre � cet exercice p�rilleux.

Aussi, faire appel � des professionnels des relations publiques est souvent un facteur de succ�s. A condition de faire appel aux bonnes personnes…

� Vous ne choisissez pas la restauration, elle vous choisit. �

Le succ�s d’une campagne de relations publiques, repose sur le professionnalisme du charg� des relations publiques : un relationnel unique avec les journalistes tiss� au fil des ans, une confiance mutuelle, une honn�tet�, int�grit�, un enthousiasme qui a fait sa r�putation, mais avant tout une v�ritable passion pour son domaine.

Et ceci est encore plus vrai lorsqu'il s’agit de la restauration. Ce secteur ne peut souffrir de d�sinvolture. Nul ne peut s’improviser RP en restauration s’il n’a une profonde passion et respect pour ce m�tier et les gens qui le font.

Obtenir des r�dactionnels n’est qu’une partie des objectifs. Un bon charg� de relations publiques doit �galement vous donner des id�es sur le service, la formation des �quipes, le design du restaurant, la carte, l’offre commerciale, etc…

Le but ultime est d’attirer la client�le qui correspond � l’�tablissement � franchir le seuil de la porte. Ce qui se passe ensuite est du ressort du restaurant.

Ce que doit vous apporter une agence de RP :

- un vrai partenariat,

- un point de vue objectif et constructif sur votre �tablissement,

- relation m�dias,

- plan marketing,

- consulting.

Publicado por Laurent LOMBARDO

en avant premi�re pour les membres du HUB

Wed, 21 Oct 2009 08:33:55 GMT

Un peu de PUB pour notre site: nous venons avec mon coll�gue Pascal de cr�er notre site. Il n'est pas encore r�f�renc� (sous 10/12 jours) mais j'adresse � tous les membres la version Prem's.

http://www.empathiedeveloppement.webself.net

Bien amicalement � Tous. Pour toutes remarques....questions, suggestions

gilles.guerineau@gmail.com

Publicado por Gilles Guerineau

Novo membro: Roger GODIN tornou-se membro do Hub

Tue, 20 Oct 2009 22:00:00 GMT

Roger GODIN tornou-se membro do Hub

Publicado por Roger GODIN

Novo membro: Alessandra Composto tornou-se membro do Hub

Tue, 20 Oct 2009 22:00:00 GMT

Alessandra Composto tornou-se membro do Hub

Publicado por Alessandra Composto

Novo membro: Rogelio Aguilar tornou-se membro do Hub

Tue, 20 Oct 2009 22:00:00 GMT

Rogelio Aguilar tornou-se membro do Hub

Publicado por Rogelio Aguilar

Novo membro: Emmanuel Gohet tornou-se membro do Hub

Tue, 20 Oct 2009 22:00:00 GMT

Emmanuel Gohet tornou-se membro do Hub

Publicado por Emmanuel Gohet

Novo membro: NICOLAS BOULINEAU tornou-se membro do Hub

Tue, 20 Oct 2009 22:00:00 GMT

NICOLAS BOULINEAU tornou-se membro do Hub

Publicado por NICOLAS BOULINEAU

"RESTAURATION : la baisse de la TVA n'a pas enray� la crise du secteur"

Tue, 20 Oct 2009 14:39:18 GMT

2010 Premi�res Visions - Derniers chiffres - Les Echos - 20 oct. 09

http://www.2010premieresvisions.com/wp-content/uploads/2009/10/2009-10-201544@LES_ECHOS.pdf

Publicado por THIERRY POUPARD

� Smart & cool �, tendance �mergente

Tue, 20 Oct 2009 08:07:47 GMT

C’est gr�ce � certains acteurs de l’h�tellerie, de la restauration, du tourisme et du transport que le consommateur peut s’y retrouver dans sa qu�te d’un service, sinon personnalis�, du moins qui corresponde � ses attentes et � ses valeurs. Entre la standardisation vers le bas qu’impose le low cost et le luxe inaccessible, le cr�neau du � smart & cool � a toute sa place.

Si ce sujet vous int�resse, je vous sugg�re de lire l’article en cliquant sur ce lien

http://www.thierrypoupardservices.com/?p=248&language=fr

Publicado por THIERRY POUPARD

Emission de CO2 par nuit�e

Tue, 20 Oct 2009 06:19:40 GMT

Les �missions de CO2 pourraient faire monter la temp�rature moyenne de 1,4 � 5,8�C d’ici 2050.

Une nuit pass�e � dans un h�tel �met en moyenne 12kg de CO2, soit autant qu’une voiture roulant 100km. Accor travaille � r�duire ces �missions en r�novant le chauffage des b�timents, la consommation �lectrique ou encore l’utilisation de l’eau.

Source ACCOR.

Publicado por Franck Br�livet

Novo membro: Roger MORTIER tornou-se membro do Hub

Mon, 19 Oct 2009 22:00:00 GMT

Roger MORTIER tornou-se membro do Hub

Publicado por Roger MORTIER

Novo membro: B�atrice HERVE tornou-se membro do Hub

Mon, 19 Oct 2009 22:00:00 GMT

B�atrice HERVE tornou-se membro do Hub

Publicado por B�atrice HERVE

Novo membro: Nassim Aftis tornou-se membro do Hub

Mon, 19 Oct 2009 22:00:00 GMT

Nassim Aftis tornou-se membro do Hub

Publicado por Nassim Aftis

Novo membro: Jill Nicolette Peiser-Gevin tornou-se membro do Hub

Mon, 19 Oct 2009 22:00:00 GMT

Jill Nicolette Peiser-Gevin tornou-se membro do Hub

Publicado por Jill Nicolette Peiser-Gevin

Novo membro: Romain M. tornou-se membro do Hub

Mon, 19 Oct 2009 22:00:00 GMT

Romain M. tornou-se membro do Hub

Publicado por Romain M.

Novo membro: Anne Lindemann Ganem tornou-se membro do Hub

Mon, 19 Oct 2009 22:00:00 GMT

Anne Lindemann Ganem tornou-se membro do Hub

Publicado por Anne Lindemann Ganem

Novo membro: BENJAMIN KUBIAK tornou-se membro do Hub

Mon, 19 Oct 2009 22:00:00 GMT

BENJAMIN KUBIAK tornou-se membro do Hub

Publicado por BENJAMIN KUBIAK

Novo membro: Emmanuel LLORENTE tornou-se membro do Hub

Mon, 19 Oct 2009 22:00:00 GMT

Emmanuel LLORENTE tornou-se membro do Hub

Publicado por Emmanuel LLORENTE

Novo membro: MARIE PIERRE ALLARD tornou-se membro do Hub

Mon, 19 Oct 2009 22:00:00 GMT

MARIE PIERRE ALLARD tornou-se membro do Hub

Publicado por MARIE PIERRE ALLARD

Salon MAISON BOIS TOULOUSE

Mon, 19 Oct 2009 05:53:22 GMT

Rendez-vous au salon Maison Bois, Energies Renouvelables & Eco-Mat�riaux qui se d�roulera du 23 au 26 octobre 2009 au Parc des Expositions de Toulouse pour sa 3 �me Edition.

Ce salon conna�t un grand succ�s, depuis 2 ans, en r�pondant � des probl�matiques tr�s actuelles li�es � l’habitat.

Aujourd’hui, adopter une attitude �co-citoyenne, dans un premier temps, mais aussi int�grer dans l’habitation des mat�riaux �cologiques, sains et durables, alliant confort, protection de l’environnement, esth�tisme architectural et �conomies, devient un objectif pour nombre d’entre nous.

En mettant en avant la nouveaut� et la technologie, le salon propose quatre jours enti�rement d�di�s aux rencontres et aux contacts entre les professionnels et le public venu chercher des solutions pour � habiter autrement �.

Mise en sc�ne qualitative des stands, constructions grandeur nature, produits innovants, d�monstrations, conseils mais aussi expositions in�dites et conf�rences ont permis de cr�er cet �v�nement de r�f�rence dans le grand Sud-Ouest.

Le Salon Maison Bois, Energies renouvelables & Eco-Mat�riaux, un rendez-vous incontournable pour tous ceux qui souhaitent vivre � l'heure de "l'�co-logis".

Publicado por Franck Br�livet

ECORISMO LE SALON FORUM

Mon, 19 Oct 2009 05:44:25 GMT

SALON : 13 ET 14 JANVIER A NANTES.

Participer � la pr�servation de l'environnement n'est plus une mode. Cela devient une n�cessit�. Cela devient �galement un nouvel outil de management d'entreprise. Parmi les secteurs qui s'impliquent dans ce qu'il est � pr�sent convenu d'appeler la "d�marche environnementale", l'ensemble du secteur du tourisme est de plus en plus entreprenant.

Il est cependant int�ressant de constater qu'au fur et � mesure que les professionnels de l’h�tellerie traditionnelle, de l’h�tellerie de plein air, des h�bergements ruraux, des r�sidences (m�dicalis�es, de tourisme), de la restauration et du tourisme s’engagent dans des d�marches environnementales, nombreux sont ceux qui s'interrogent sur l'�co-qualit� des produits et des services qu’ils souhaitent utiliser.

Les difficult�s qu'ont les professionnels � "verdir" leur politique d’achats voire leur strat�gie marketing viennent tout d’abord de la m�connaissance de l’existence m�me d’�coproduits ou de solutions environnementales adapt�s � leurs exigences sp�cifiques. Ensuite, de la difficult� qu’ils �prouvent � acc�der � cette offre.

Pour r�pondre � ce constat, FRANCOIS-TOURISME-CONSULTANTS, cabinet-conseil sp�cialis� dans le service aux territoires et aux entreprises du secteur du tourisme, a cr�� un forum et un salon professionnel, dans une ambiance particuli�rement conviviale : ECORISMO.

Cependant, si le salon a vocation � devenir annuel et de plus en plus international, ECORISMO est �galement un forum ouvert toute l'ann�e et interactif avec ses partenaires.

source : www.ecorismo.com

Publicado por Franck Br�livet

Novo membro: Rachid Oumakhlouf tornou-se membro do Hub

Sun, 18 Oct 2009 22:00:00 GMT

Rachid Oumakhlouf tornou-se membro do Hub

Publicado por Rachid Oumakhlouf

Novo membro: BASTIEN PETIT tornou-se membro do Hub

Sun, 18 Oct 2009 22:00:00 GMT

BASTIEN PETIT tornou-se membro do Hub

Publicado por BASTIEN PETIT

Novo membro: Laurent Dubois tornou-se membro do Hub

Sun, 18 Oct 2009 22:00:00 GMT

Laurent Dubois tornou-se membro do Hub

Publicado por Laurent Dubois

Novo membro: Laurent Kahn tornou-se membro do Hub

Sun, 18 Oct 2009 22:00:00 GMT

Laurent Kahn tornou-se membro do Hub

Publicado por Laurent Kahn

Novo membro: DEMBA dit BAMBA BEYE tornou-se membro do Hub

Sun, 18 Oct 2009 22:00:00 GMT

DEMBA dit BAMBA BEYE tornou-se membro do Hub

Publicado por DEMBA dit BAMBA BEYE

Novo membro: David DURIEUX tornou-se membro do Hub

Sun, 18 Oct 2009 22:00:00 GMT

David DURIEUX tornou-se membro do Hub

Publicado por David DURIEUX

Novo membro: SANDY RIBAS tornou-se membro do Hub

Sun, 18 Oct 2009 22:00:00 GMT

SANDY RIBAS tornou-se membro do Hub

Publicado por SANDY RIBAS

Novo membro: Gilles Guerineau tornou-se membro do Hub

Sun, 18 Oct 2009 22:00:00 GMT

Gilles Guerineau tornou-se membro do Hub

Publicado por Gilles Guerineau

Novo membro: Marco Zedini tornou-se membro do Hub

Sun, 18 Oct 2009 22:00:00 GMT

Marco Zedini tornou-se membro do Hub

Publicado por Marco Zedini

Novo membro: THIREAU YVES tornou-se membro do Hub

Sun, 18 Oct 2009 22:00:00 GMT

THIREAU YVES tornou-se membro do Hub

Publicado por THIREAU YVES

Novo membro: Guillaume Rampon tornou-se membro do Hub

Sun, 18 Oct 2009 22:00:00 GMT

Guillaume Rampon tornou-se membro do Hub

Publicado por Guillaume Rampon

Novo membro: Elisabeth Takeuchi tornou-se membro do Hub

Sat, 17 Oct 2009 22:00:00 GMT

Elisabeth Takeuchi tornou-se membro do Hub

Publicado por Elisabeth Takeuchi

Novo membro: Bernard SOUY tornou-se membro do Hub

Sat, 17 Oct 2009 22:00:00 GMT

Bernard SOUY tornou-se membro do Hub

Publicado por Bernard SOUY

Novo membro: Fran�ois BLOUIN tornou-se membro do Hub

Sat, 17 Oct 2009 22:00:00 GMT

Fran�ois BLOUIN tornou-se membro do Hub

Publicado por Fran�ois BLOUIN

Novo membro: Damien NUNES tornou-se membro do Hub

Sat, 17 Oct 2009 22:00:00 GMT

Damien NUNES tornou-se membro do Hub

Publicado por Damien NUNES

Novo membro: Cathy SCHMITT tornou-se membro do Hub

Sat, 17 Oct 2009 22:00:00 GMT

Cathy SCHMITT tornou-se membro do Hub

Publicado por Cathy SCHMITT

Novo membro: Pierre Girodet tornou-se membro do Hub

Sat, 17 Oct 2009 22:00:00 GMT

Pierre Girodet tornou-se membro do Hub

Publicado por Pierre Girodet

Novo membro: James de GUNTEN tornou-se membro do Hub

Sat, 17 Oct 2009 22:00:00 GMT

James de GUNTEN tornou-se membro do Hub

Publicado por James de GUNTEN

Novo membro: Brice CHABRAND tornou-se membro do Hub

Sat, 17 Oct 2009 22:00:00 GMT

Brice CHABRAND tornou-se membro do Hub

Publicado por Brice CHABRAND

Novo membro: Gael Corbille tornou-se membro do Hub

Sat, 17 Oct 2009 22:00:00 GMT

Gael Corbille tornou-se membro do Hub

Publicado por Gael Corbille

Novo membro: Jean-Charles SCHAMBERGER tornou-se membro do Hub

Sat, 17 Oct 2009 22:00:00 GMT

Jean-Charles SCHAMBERGER tornou-se membro do Hub

Publicado por Jean-Charles SCHAMBERGER

Novo membro: Claire-Marine Manchec tornou-se membro do Hub

Sat, 17 Oct 2009 22:00:00 GMT

Claire-Marine Manchec tornou-se membro do Hub

Publicado por Claire-Marine Manchec

Novo membro: Hakkou Asma tornou-se membro do Hub

Sat, 17 Oct 2009 22:00:00 GMT

Hakkou Asma tornou-se membro do Hub

Publicado por Hakkou Asma

RIVIERA XPRESS , Transport de Personnes � Moto en Provence Alpes C�te d'Azur

Sat, 17 Oct 2009 11:12:11 GMT

Bonjour,

Lors de leurs d�placements sur la C�te d'Azur pour leurs rendez vous d'affaires ou pour participer � des Ev�nements, vos Clients ou Collaborateurs ont sans doute �t� confront�s aux probl�mes d'encombrements de circulation,leur faisant perdre un temps pr�cieux.

Pour pallier cet inconv�nient, sachez que Riviera Xpress propose une alternative et peut les transporter � moto Yamaha FJR 1300,sur rendez vous , en toute s�curit�, confort, rapidit� et hygi�ne avec un �quipement adapt� sur le d�partement des Alpes Maritimes,la r�gion PACA, voire m�me sur toute la France

Outre un rapport qualit�/prix performant leur offrant un gain de temps cons�quent, leurs d�placements sont couverts par la garantie d'un contrat d'assurance tous risques sp�cifique au transport de personnes � moto � titre on�reux.

Le bagage cabine est pris en charge et un �quipement de qualit� est mis � disposition.

Riviera Xpress satisfaisant aux r�glementations d'acc�s et de stationnement sur l'A�roport Nice C�te d'Azur( Convention CCI) prend en charge vos Clients et les d�pose sur r�servation pr�alable au pied des terminaux 1 et 2 leur �vitant une attente suppl�mentaire.

Riviera Xpress propose des Circuits D�couvertes pr� �tablis ou � la convenance du Client et des bapt�mes moto ( id�e de cadeau ) pour pouvoir red�couvrir notre belle r�gion sous un autre angle.

Riviera Xpress peut aussi intervenir lors de l'organisation de vos �v�nements ( runner) ou organiser des navettes sur site lors de soir�es � l'attention de vos clients et partenaires.

Ces prestations peuvent �tre r�alis�es ponctuellement sur demande individuelle ou en service command� avec mise � disposition � la journ�e ou � la demi journ�e.

Riviera Xpress est aussi une soci�t� inscrite au registre des transporteurs de marchandises et propose la livraison plis et colis express dans la journ�e sur Alpes Maritimes,r�gion Paca , voire toute destination sur le territoire national.

- Livraison en moins d’une heure dans 1 rayon de 30 km sur les Alpes Maritimes � partir du lieu de prise en charge

- Service Coursier " XPRESS" en R�gion PACA:

Livraison de vos Plis et Petits Colis Urgents remis en main propre dans les 3 heures suivant leur prise en charge dans les ALPES MARITIMES � destination de MARSEILLE, AVIGNON, SISTERON, DIGNE............ et inversement � destination du 06 et de la Principaut� de Monaco

- Dans la journ�e pour toute autre adresse sur le territoire National

Son leitmotiv �tant d'apporter un maximum de r�activit� aux secteurs d'activit�s le n�cessitant, le transport est r�alis� � moto pour r�pondre � l'urgence;(�xecution t�ches administratives,documents confidentiels, appels d'offre, remise de ch�ques ,courriers urgents,petits colis...) et peut l'�tre aussi pour les colis plus volumineux, en v�hicule automobile de moins de 3,5tonnes

Pour tout renseignement compl�mentaire, n'h�sitez pas � nous contacter.

Salutations distingu�es

Philippe Verdiell

Riviera Xpress

E Space Bat D

45 All�e des Ormes Mougins BP1200 06254

06 13 22 91 68

contact@rivieraxpress.fr

http//:www.rivieraxpress.fr

RIVIERA XPRESS

TRANSPORT DE PERSONNES A MOTO SUR RENDEZ VOUS,

LOCATION MOTO AVEC CHAUFFEUR

ET LIVRAISON PLIS ET COLIS

Publicado por Philippe VERDIELL

Novo membro: Vincent ROQUE tornou-se membro do Hub

Fri, 16 Oct 2009 22:00:00 GMT

Vincent ROQUE tornou-se membro do Hub

Publicado por Vincent ROQUE

Novo membro: Laurent SCAVIZZI tornou-se membro do Hub

Fri, 16 Oct 2009 22:00:00 GMT

Laurent SCAVIZZI tornou-se membro do Hub

Publicado por Laurent SCAVIZZI

Novo membro: Brigitte FEGAR tornou-se membro do Hub

Fri, 16 Oct 2009 22:00:00 GMT

Brigitte FEGAR tornou-se membro do Hub

Publicado por Brigitte FEGAR

Novo membro: Jean s�bastien Bellier tornou-se membro do Hub

Fri, 16 Oct 2009 22:00:00 GMT

Jean s�bastien Bellier tornou-se membro do Hub

Publicado por Jean s�bastien Bellier

Novo membro: Philippe VERDIELL tornou-se membro do Hub

Fri, 16 Oct 2009 22:00:00 GMT

Philippe VERDIELL tornou-se membro do Hub

Publicado por Philippe VERDIELL

Novo membro: Laurent Belmonte tornou-se membro do Hub

Fri, 16 Oct 2009 22:00:00 GMT

Laurent Belmonte tornou-se membro do Hub

Publicado por Laurent Belmonte

Novo membro: Eric Larue tornou-se membro do Hub

Fri, 16 Oct 2009 22:00:00 GMT

Eric Larue tornou-se membro do Hub

Publicado por Eric Larue

Novo membro: Yannick Aragno tornou-se membro do Hub

Fri, 16 Oct 2009 22:00:00 GMT

Yannick Aragno tornou-se membro do Hub

Publicado por Yannick Aragno

Novo membro: Alexandre Ollivier tornou-se membro do Hub

Fri, 16 Oct 2009 22:00:00 GMT

Alexandre Ollivier tornou-se membro do Hub

Publicado por Alexandre Ollivier

Novo membro: Lo�c FOMBONNE tornou-se membro do Hub

Fri, 16 Oct 2009 22:00:00 GMT

Lo�c FOMBONNE tornou-se membro do Hub

Publicado por Lo�c FOMBONNE

Novo membro: Sabrina Nahal tornou-se membro do Hub

Fri, 16 Oct 2009 22:00:00 GMT

Sabrina Nahal tornou-se membro do Hub

Publicado por Sabrina Nahal

Novo membro: Florent Ferrero tornou-se membro do Hub

Fri, 16 Oct 2009 22:00:00 GMT

Florent Ferrero tornou-se membro do Hub

Publicado por Florent Ferrero

Novo membro: Serge Grollier tornou-se membro do Hub

Fri, 16 Oct 2009 22:00:00 GMT

Serge Grollier tornou-se membro do Hub

Publicado por Serge Grollier

Novo membro: Franck Rodriguez tornou-se membro do Hub

Fri, 16 Oct 2009 22:00:00 GMT

Franck Rodriguez tornou-se membro do Hub

Publicado por Franck Rodriguez

Novo membro: Fran�ois-Xavier HUE tornou-se membro do Hub

Fri, 16 Oct 2009 22:00:00 GMT

Fran�ois-Xavier HUE tornou-se membro do Hub

Publicado por Fran�ois-Xavier HUE

Que faut-il retenir de la semaine qui se termine pour la restauration ?

Fri, 16 Oct 2009 15:56:33 GMT

A peu pr�s la m�me chose que de la pr�c�dente : une grande cacophonie � propos de l'utilisation qui a �t� faite par les restaurateurs de la baisse de la TVA.

L'�mission Envoy� Sp�cial, diffus�e sur France 2 jeudi 8, a mis le feu aux poudres. Inutile d'y revenir, chacun l'a regard�e ou a eu �chos du manque total d'objectivit� du reportage. Le grand public n'aura retenu que deux choses : le Gouvernement a fait un cadeau fiscal de 2,5 millirds d'Euros � une profession et Jacques Borel a gagn� 1 million au passage. Avant cela il y a eu cet article � la une du Parisien qui fustigeait les restaurateurs se constituant une cagnote personnelle gr�ce � la TVA non r�percut�e dans les prix.

Et puis il y a ces sondages qui, au lieu de nous �clairer (ce qui est leur vocation) contribuent � semer le trouble : L’�tude Ifop pour la mutuelle de retraite M�dicis annonce 65 % de restaurants baissant les prix quand celle de l’association de consommateurs CLCV n’en d�nombre que 51 %. L'�cart est un peu grand...

Lundi, sur RTL, Herv� Novelli remet la pression en disant clairement que les prix devaient encore baisser et qu'il y a obligation de succ�s dans la n�gociation sociale sur les salaires et la mutuelle de branche.

Mercredi matin, c'est Andr� Daguin qui est interview� par Marc-Olivier Faugiel sur Europe 1 en tant que Pr�sident de l'Umih. Il ne rectifiera qu'� la fin de l'interview en disant que c'est sa successeur, sans nommer Christine Pujol (et pour cause !), qui se rendra � Bercy.

Car ce m�me jour le Ministre a convoqu� d'urgence les syndicats professionnels pour leur poser deux ultimatums : un accord social doit �tre sign� d'ici le 30 novembre (il n'y a pas de temps � perdre) et un point sur la baisse sera fait le 15 d�cembre. Souhaitons qu'il fasse appel � une soci�t� d'�tude s�rieuse qui utilise une m�thodologie irr�futable.

Aujourd'hui, vendredi 16, rien sur le sujet. Il faut laisser reposer un peu toute cette boue. Les media ne peuvent quand m�me pas lyncher au quotidien.

Voil�, que des mauvaises nouvelles pour la profession de restaurateurs. Ce qui est encore plus navrant que la confusion ou l'exasp�ration que l'on tente d'ancrer dans l'esprit du consommateur, c'est l'image qui est donn�e de la profession aupr�s des jeunes et qui contribue � les en d�tourner.

Sur ce dernier point il y a eu du nouveau aujourd'hui, c'est le relancement de ce groupe sur Viadeo consacr� aux activit�s d'HOTELLERIE-RESTAURATION EN FRANCE et qui, tout en n'occultant pas les aspects n�gatifs de ces professions, va �tre un vecteur de bonnes nouvelles, de r�ussites, de solutions, d'id�es, de m�thodes et d'exemples � suivre. Depuis quand n'a-t-on pas lu, vu ou entendu un vrai discours positif dans ce secteur ?..

Publicado por THIERRY POUPARD

� LES HOMMES ET FEMMES D’AFFAIRES �TRANGERS SONT DE RETOUR ?�

Fri, 16 Oct 2009 15:46:53 GMT

Pour mieux remplir vos tables et mieux accueillir votre client�le �trang�re d’affaires, nous vous offrons une offre exceptionnelle !

B�n�ficiez de -15% sur tous nos tarifs

afin de traduire votre carte et vos menus en anglais !

Cette offre est valable du 15 octobre 2009 au 15 D�cembre 2009

(elle est non cumulable avec d`autres promotions)

Pourquoi une traduction seulement en anglais ?

Car celle-ci est la langue internationale et il est plus profitable d`avoir sa carte bien traduite en une langue que moins bien traduite en plusieurs.

Vous trouverez tous les d�tails de nos services sur notre site www.menu-alacarte.com

Publicado por Dorothee Coupat

Promotion al�ses Standard Textile

Fri, 16 Oct 2009 15:42:27 GMT

En octobre, Standard Textile vous propose de prot�ger votre literie tout en respectant le confort de vos clients.

Offrez-vous une al�se polyur�thane innovante et �conomique !

Gr�ce � sa structure microporeuse, l’enduction polyur�thane offre une imperm�abilit� totale et une a�ration maximale. Associ�e � un vrai molleton 100% coton, cette al�se vous garantie une parfaite protection de votre literie tout en vous offrant un confort in�gal�.

Venez d�couvrir notre promotion : http://www.standard-textile.fr/les-impermeables_c77_78.html

Publicado por Tania FELICIOLI

Diadao | Cr�ation Web, Design & R�f�rencement pour H�tels de luxe

Fri, 16 Oct 2009 13:18:14 GMT

Diadao est un nouvel acteur en Communication � forte valeur ajout�e, sp�cifique au secteur de l'H�tellerie-Restauration-Spa de charme & de luxe:

- Design & Print

- Internet & Multimedia

- Photo & Vid�o

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Diadao d�veloppe pour ses clients une nouvelle g�n�ration de sites Web en plein �cran Full HD, � forte valeur ajout�e. Nos cr�ations b�n�ficient d'une ergonomie intuitive, d'un design et d'une interactivit� particuli�rement soign�s, toujours au service de l'image de marque et de l?internaute.

Je vous invite � visiter notre site web www.diadao.fr afin de d�couvrir plus en d�tails nos prestations & r�f�rences.

Je reste � votre disposition pour tout renseignement compl�mentaire.

Cordialement.

Mika�l QUENIN

Service Marketing & Relations presse

T�l. +33(0)4.67.40.22.73

marketing@diadao.fr

www.diadao.fr

Publicado por DIADAO Hotel - Restaurant - Communication

Novo membro: Julie JAGER tornou-se membro do Hub

Thu, 15 Oct 2009 22:00:00 GMT

Julie JAGER tornou-se membro do Hub

Publicado por Julie JAGER

Novo membro: Anne Cabardi tornou-se membro do Hub

Thu, 15 Oct 2009 22:00:00 GMT

Anne Cabardi tornou-se membro do Hub

Publicado por Anne Cabardi

Novo membro: Audrey LAVIELLE tornou-se membro do Hub

Thu, 15 Oct 2009 22:00:00 GMT

Audrey LAVIELLE tornou-se membro do Hub

Publicado por Audrey LAVIELLE

Novo membro: Laurent Jouanne tornou-se membro do Hub

Thu, 15 Oct 2009 22:00:00 GMT

Laurent Jouanne tornou-se membro do Hub

Publicado por Laurent Jouanne

Novo membro: Alexandre ANZO * tornou-se membro do Hub

Thu, 15 Oct 2009 22:00:00 GMT

Alexandre ANZO * tornou-se membro do Hub

Publicado por Alexandre ANZO *

Novo membro: Xavier Marc� tornou-se membro do Hub

Thu, 15 Oct 2009 22:00:00 GMT

Xavier Marc� tornou-se membro do Hub

Publicado por Xavier Marc�

Novo membro: Marie-Fran�oise Arrighi tornou-se membro do Hub

Thu, 15 Oct 2009 22:00:00 GMT

Marie-Fran�oise Arrighi tornou-se membro do Hub

Publicado por Marie-Fran�oise Arrighi

Novo membro: Thierry Dumontet tornou-se membro do Hub

Thu, 15 Oct 2009 22:00:00 GMT

Thierry Dumontet tornou-se membro do Hub

Publicado por Thierry Dumontet

Novo membro: Andr� COURTIN tornou-se membro do Hub

Thu, 15 Oct 2009 22:00:00 GMT

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Publicado por Andr� COURTIN

Novo membro: Clotilde Vanoye gunsey tornou-se membro do Hub

Thu, 15 Oct 2009 22:00:00 GMT

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Publicado por Clotilde Vanoye gunsey

Novo membro: Youssef El ayoubi tornou-se membro do Hub

Thu, 15 Oct 2009 22:00:00 GMT

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Publicado por Youssef El ayoubi

Novo membro: Olivier FENO FEYDEL tornou-se membro do Hub

Thu, 15 Oct 2009 22:00:00 GMT

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Publicado por Olivier FENO FEYDEL

Novo membro: Ren�-Pierre DESRUES tornou-se membro do Hub

Thu, 15 Oct 2009 22:00:00 GMT

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Publicado por Ren�-Pierre DESRUES

Novo membro: Francisco S. tornou-se membro do Hub

Thu, 15 Oct 2009 22:00:00 GMT

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Novo membro: Michel HENNES tornou-se membro do Hub

Thu, 15 Oct 2009 22:00:00 GMT

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Novo membro: CHRISTOPHE GAMON tornou-se membro do Hub

Thu, 15 Oct 2009 22:00:00 GMT

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Novo membro: Guillaume Delerue tornou-se membro do Hub

Thu, 15 Oct 2009 22:00:00 GMT

Guillaume Delerue tornou-se membro do Hub

Publicado por Guillaume Delerue

Novo membro: Nicolas SANNER tornou-se membro do Hub

Thu, 15 Oct 2009 22:00:00 GMT

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Novo membro: Xavier Paris tornou-se membro do Hub

Thu, 15 Oct 2009 22:00:00 GMT

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Novo membro: Richard Clic Conseil tornou-se membro do Hub

Thu, 15 Oct 2009 22:00:00 GMT

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Novo membro: Mark Watkins tornou-se membro do Hub

Thu, 15 Oct 2009 22:00:00 GMT

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Novo membro: JEAN-PHILIPPE BIANCHI tornou-se membro do Hub

Thu, 15 Oct 2009 22:00:00 GMT

JEAN-PHILIPPE BIANCHI tornou-se membro do Hub

Publicado por JEAN-PHILIPPE BIANCHI

Novo membro: Jean-Marc JANNELLO tornou-se membro do Hub

Thu, 15 Oct 2009 22:00:00 GMT

Jean-Marc JANNELLO tornou-se membro do Hub

Publicado por Jean-Marc JANNELLO

Novo membro: Patrick Le berrigaud tornou-se membro do Hub

Thu, 15 Oct 2009 22:00:00 GMT

Patrick Le berrigaud tornou-se membro do Hub

Publicado por Patrick Le berrigaud

Novo membro: Pascal Arrondeau tornou-se membro do Hub

Thu, 15 Oct 2009 22:00:00 GMT

Pascal Arrondeau tornou-se membro do Hub

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Novo membro: St�phane LEBON tornou-se membro do Hub

Thu, 15 Oct 2009 22:00:00 GMT

St�phane LEBON tornou-se membro do Hub

Publicado por St�phane LEBON

Novo membro: St�phane DE ROBIEN tornou-se membro do Hub

Thu, 15 Oct 2009 22:00:00 GMT

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Publicado por St�phane DE ROBIEN

Novo membro: Antoine GABERT tornou-se membro do Hub

Thu, 15 Oct 2009 22:00:00 GMT

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Novo membro: Sylvie Benoit tornou-se membro do Hub

Thu, 15 Oct 2009 22:00:00 GMT

Sylvie Benoit tornou-se membro do Hub

Publicado por Sylvie Benoit

Novo membro: Magali Borde tornou-se membro do Hub

Thu, 15 Oct 2009 22:00:00 GMT

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Publicado por Magali Borde

Novo membro: Jean-benoit Brichard tornou-se membro do Hub

Thu, 15 Oct 2009 22:00:00 GMT

Jean-benoit Brichard tornou-se membro do Hub

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Novo membro: Philippe Fabry tornou-se membro do Hub

Thu, 15 Oct 2009 22:00:00 GMT

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Publicado por Philippe Fabry

Novo membro: Jerome Viaud tornou-se membro do Hub

Thu, 15 Oct 2009 22:00:00 GMT

Jerome Viaud tornou-se membro do Hub

Publicado por Jerome Viaud

Novo membro: Laurent Langlois tornou-se membro do Hub

Thu, 15 Oct 2009 22:00:00 GMT

Laurent Langlois tornou-se membro do Hub

Publicado por Laurent Langlois

Novo membro: Jean-Marie Michallon tornou-se membro do Hub

Thu, 15 Oct 2009 22:00:00 GMT

Jean-Marie Michallon tornou-se membro do Hub

Publicado por Jean-Marie Michallon

Novo membro: Anne-France di Bella tornou-se membro do Hub

Thu, 15 Oct 2009 22:00:00 GMT

Anne-France di Bella tornou-se membro do Hub

Publicado por Anne-France di Bella

Novo membro: V�ronique Holveck tornou-se membro do Hub

Thu, 15 Oct 2009 22:00:00 GMT

V�ronique Holveck tornou-se membro do Hub

Publicado por V�ronique Holveck

Novo membro: Jean-Pascal MOREL tornou-se membro do Hub

Thu, 15 Oct 2009 22:00:00 GMT

Jean-Pascal MOREL tornou-se membro do Hub

Publicado por Jean-Pascal MOREL

Novo membro: Guillaume CAIROU tornou-se membro do Hub

Thu, 15 Oct 2009 22:00:00 GMT

Guillaume CAIROU tornou-se membro do Hub

Publicado por Guillaume CAIROU

Novo membro: Eric TEILLOL tornou-se membro do Hub

Thu, 15 Oct 2009 22:00:00 GMT

Eric TEILLOL tornou-se membro do Hub

Publicado por Eric TEILLOL

Novo membro: Dorothee Coupat tornou-se membro do Hub

Thu, 15 Oct 2009 22:00:00 GMT

Dorothee Coupat tornou-se membro do Hub

Publicado por Dorothee Coupat

Novo membro: Pascal PESTEL tornou-se membro do Hub

Thu, 15 Oct 2009 22:00:00 GMT

Pascal PESTEL tornou-se membro do Hub

Publicado por Pascal PESTEL

Novo membro: Bruno HOUPPERMANS tornou-se membro do Hub

Thu, 15 Oct 2009 22:00:00 GMT

Bruno HOUPPERMANS tornou-se membro do Hub

Publicado por Bruno HOUPPERMANS

Novo membro: Thierry Ducardonnet tornou-se membro do Hub

Thu, 15 Oct 2009 22:00:00 GMT

Thierry Ducardonnet tornou-se membro do Hub

Publicado por Thierry Ducardonnet

Novo membro: Nicolas Saunier tornou-se membro do Hub

Thu, 15 Oct 2009 22:00:00 GMT

Nicolas Saunier tornou-se membro do Hub

Publicado por Nicolas Saunier

Novo membro: Sylvain ARMAND tornou-se membro do Hub

Thu, 15 Oct 2009 22:00:00 GMT

Sylvain ARMAND tornou-se membro do Hub

Publicado por Sylvain ARMAND

Novo membro: Florence TREVISAN tornou-se membro do Hub

Thu, 15 Oct 2009 22:00:00 GMT

Florence TREVISAN tornou-se membro do Hub

Publicado por Florence TREVISAN

Novo membro: Francois Tissandier tornou-se membro do Hub

Wed, 14 Oct 2009 22:00:00 GMT

Francois Tissandier tornou-se membro do Hub

Publicado por Francois Tissandier

Novo membro: Fr�d�ric REPISO tornou-se membro do Hub

Tue, 13 Oct 2009 22:00:00 GMT

Fr�d�ric REPISO tornou-se membro do Hub

Publicado por Fr�d�ric REPISO

Novo membro: OLIVIER BITCHATCHI tornou-se membro do Hub

Tue, 13 Oct 2009 22:00:00 GMT

OLIVIER BITCHATCHI tornou-se membro do Hub

Publicado por OLIVIER BITCHATCHI

Novo membro: Benoit LEBRETON tornou-se membro do Hub

Mon, 12 Oct 2009 22:00:00 GMT

Benoit LEBRETON tornou-se membro do Hub

Publicado por Benoit LEBRETON

Novo membro: Muriel Jaugin tornou-se membro do Hub

Mon, 12 Oct 2009 22:00:00 GMT

Muriel Jaugin tornou-se membro do Hub

Publicado por Muriel Jaugin

Novo membro: Jean-Fran�ois Herrou tornou-se membro do Hub

Mon, 12 Oct 2009 22:00:00 GMT

Jean-Fran�ois Herrou tornou-se membro do Hub

Publicado por Jean-Fran�ois Herrou

Novo membro: Philippe Dubois tornou-se membro do Hub

Mon, 12 Oct 2009 22:00:00 GMT

Philippe Dubois tornou-se membro do Hub

Publicado por Philippe Dubois

Novo membro: Pascal GEOLIER tornou-se membro do Hub

Sun, 11 Oct 2009 22:00:00 GMT

Pascal GEOLIER tornou-se membro do Hub

Publicado por Pascal GEOLIER

Novo membro: Guilain DENISSELLE tornou-se membro do Hub

Sun, 11 Oct 2009 22:00:00 GMT

Guilain DENISSELLE tornou-se membro do Hub

Publicado por Guilain DENISSELLE

Novo membro: Sandrine Gross tornou-se membro do Hub

Sun, 11 Oct 2009 22:00:00 GMT

Sandrine Gross tornou-se membro do Hub

Publicado por Sandrine Gross

Novo membro: Ahcene Sahed tornou-se membro do Hub

Sat, 10 Oct 2009 22:00:00 GMT

Ahcene Sahed tornou-se membro do Hub

Publicado por Ahcene Sahed

H�tellerie fran�aise : le Revenu par chambre baisse de 8,9% en septembre

Sat, 10 Oct 2009 13:40:32 GMT

barom�tre MKG Hospitality

Selon MKG Hospitality, l'activit� h�teli�re en France du mois de septembre 2009, conna�t une nouvelle d�pression, marqu�e par un RevPAR en chute de 8,9% par rapport � un mois de septembre 2008.

Pour septembre, mois habituellement actif, MKG Hospitality pr�sente un barom�tre de l'h�tellerie en France plut�t en berne avec une baisse moyenne de Revenu par chambre disponible de 8,9% par rapport � un mois de septembre 2008 d�j� en retrait sur septembre 2007.

Si la chute des TO est sensible (de 3 � 5 points selon les cat�gories), la fr�quentation n’emp�che pas d’atteindre et de d�passer les 70% en moyenne. Paris parvient m�me � d�passer largement les 80% de taux d’occupation.

Comme depuis le d�but de la crise, l’h�tellerie tr�s �conomique tire particuli�rement son �pingle du jeu en septembre dernier. Elle maintient son niveau de RevPAR et parvient m�me � am�liorer le prix moyen, pouss� par l’arriv�e des h�tels r�nov�s sur le march�.

Les cat�gories interm�diaires sont davantage � la peine, victimes des arbitrages de budget. Globalement, l’h�tellerie fran�aise est proche des 9% de recul du RevPAR, l’indicateur de r�f�rence, avec deux creux tr�s prononc�s : l’h�tellerie haut de gamme qui plonge de plus de 17%, et l’h�tellerie parisienne qui affiche un recul � deux chiffres proche de 14%. Le manque de visibilit� est persistant avec un l�ger espoir de sursaut d’activit� en profitant des grands salons du mois d’octobre, conclut le barom�tre MKG.

Source : TourMag.com

Publicado por Alexandre CONTE

LES CHEFS EN OR 2010

Fri, 09 Oct 2009 12:33:07 GMT

TRANSGOURMET et ses partenaires, les marques CHEF, LDC et AMBROSI, sont fiers de lancer la 4�me �dition des Chefs en Or et de pouvoir compter une nouvelle fois sur la confiance et le professionnalisme de deux pr�sidents de jury prestigieux qui soutiennent chacune des �ditions du concours depuis sa cr�ation :

* Michel Roth, Chef des cuisines du Ritz (2 �toiles au Guide Michelin), Meilleur Ouvrier de France et Bocuse d’Or

* Christian Le Squer, Directeur des Cuisines du Pavillon Le Doyen (3 �toiles au Guide Michelin) et Directeur des Cuisines du Restaurant � Etc…� (1 �toile au Guide Michelin)

Les informations utiles sur le site de TRANSGOURMET :

http://www.transgourmet.fr/control/institutionnel?tgLien=157720&onglet=TG_ACTUALITES_MENU&utm_source=Emailing&utm_medium=E-mail&utm_campaign=0910_Newsletter_Tete&IdTis=XTC-DUHG-UYJR2-DD-LCHI-KYO

Publicado por Laurent LOMBARDO

Le point sur les difficult�s de la centrale de reservation Planigo/QCNS

Fri, 09 Oct 2009 11:36:43 GMT

Face � l'incertitude qui plane sur l'avenir de sa soci�t�, Gil Guyomard, pr�sident de Planigo, explique son plan de redressement. Propos recueillis par Guilain Denisselle, auteur du blog des experts ‘Commercialiser ses chambres sur Internet’.

La suite � lire sur le site de L'H�tellerie - Restauration :

http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/hotellerie/2009-10/Le-point-sur-les-difficultes-de-la-centrale-de-reservation-PlanigoQCNS.htm

Jeudi 8 octobre 2009

Publicado por Laurent LOMBARDO

Votre R�veillon en Jazz

Fri, 09 Oct 2009 09:39:46 GMT

Bonjour,

Je vous propose une animation jazz sans amplis ni sono fixe et mobile pour votre soir�e du 31 D�cembre.

Au choix: accueil des clients et/ou animation cocktail et/ou pr�sentation des plats et/ou parade de jazz entre les tables des convives avant les 12 coups de minuit et/ou lancement de la soir�e dansante avant DJ ou orchestre de vari�t�s.

Voir r�f�rences,galerie photos,extraits de nos 4 CD et demande de devis personnalis�e.

Tenues de sc�ne, choisir sur site: aucun suppl�ment tarifaire

Facturation HT et TTC (TVA 5,5%) effectu�e par nos soins.

France UE International

www.laplancheadixie.com

Depuis 15 ans � votre service.

Christian GIOVANARDI, Chef d'Orchestre

33/35 rue des Lilas 75019 PARIS

Tels: 01 42 39 04 87 - 06 07 42 50 82

Courriel: contact@laplancheadixie.com

Publicado por Christian Giovanardi

Etiquettes de tracabilit�

Fri, 09 Oct 2009 07:34:25 GMT

Bonjour,

Si �tes � la recherche d'�tiquettes de tra�abilit� pour votre cuisine, je peux vous proposer :

. �tiquettes format 51 X 32

. 7 couleurs possibles : jaune / rouge / bleu / mauve / jaune / orange / marron

. par rouleaux de 1000 �tiquettes - commande minimum de 7 rouleaux

Tarif sur demande - livraison sur toute la France dans la semaine

Commande et renseignement par mail

A bient�t

JY GRES

alixprotrh@gmail.com

Publicado por Jean-Yves G.

La �TVA restauration� ne cr�erait que 6.000 emplois

Thu, 08 Oct 2009 08:17:59 GMT

R.E.M. Le Figaro avec AFP 07/10/2009

L'instauration de la TVA r�duite � 5,5% sera loin du compte en terme de cr�ation d'emplois alors que le secteur avait promis 40.000 postes en deux ans.

Le rapport remis par le Conseil des pr�l�vements obligatoires, organisme rattach� � la Cour des comptes, vient contester l'utilisation des taux r�duits de TVA pour stimuler l'emploi. Avec l'exemple de la restauration � l'appui, le rapport sur �Les pr�l�vements obligatoires des entreprises dans une �conomie globalis�e� estime que la TVA � 5,5% appliqu�e dans la restauration cr�era seulement 6.000 emplois alors qu'elle gr�ve les recettes de l'Etat de 3 milliards d'euros en 2010. �En retenant une hypoth�se de deux tiers de la baisse du taux r�percut�s dans les prix, seuls 6.000 emplois pourraient �tre cr��s � long terme�, estime le Conseil des pr�l�vements obligatoires.

En contrepartie du passage de la TVA de 19,6% � 5,5% le 1er juillet dernier, les professionnels du secteur de la restauration s'�taient engag�s � cr�er 40.000 emplois suppl�mentaires en deux ans (20.000 en apprentis et 20.000 contrats p�rennes) et � revaloriser les salaires.

D�veloppement dans le rapport du Conseil des pr�l�vements obligatoires de la Cour des comptes pages 222 et 223. Pour t�l�charger le rapport :

http://www.lefigaro.fr/assets/pdf/cporapportoctobre2009.pdf

Publicado por THIERRY POUPARD

Novo membro: Christelle Lantieri tornou-se membro do Hub

Wed, 07 Oct 2009 22:00:00 GMT

Christelle Lantieri tornou-se membro do Hub

Publicado por Christelle Lantieri

Les salons en Octobre

Wed, 07 Oct 2009 11:43:07 GMT

--> Du 6 au 8 octobre

AgroProcess, salon des fournisseurs de l'industrie agroalimentaire � Saint-Laurent-Blangy, Artois Expo, � Arras.

agroprocess.net/2009/fr/bienvenue.html

--> Les 8 et 9 octobre

Paris pour l'Emploi 2009 entre la Tour Eiffel et l'�cole Militaire, sur le Champ de Mars.

--> Du 14 au 16 octobre

Salon du Chocolat professionnel � Paris, porte de Versailles.

salonduchocolat.fr

--> Du 19 au 20 octobre

CHR Expo, carrefour des fournisseurs de l’industrie agroalimentaire � parc des expositions de La Teste de Buch.

--> Du 19 au 21 octobre

4e Conf�rence Europ�enne Hotel Technology Next Generation � Lisbonne, Portugal.

htng.org/europe

--> Du 20 au 22 octobre

CFIA, carrefour des fournisseurs de l’industrie agroalimentaire � Rennes.

cfiaexpo.com

--> Du 22 au 24 octobre

Itech'Mer, le rendez-vous de la fili�re mer � Lorient.

contact@itechmer-lorient.com

--> Du 27 au 30 octobre

Cibus Tec 2009, salon des process agro-alimentaires et de l'emballage Fiere di Parma Fairgrounds, � Parme, Italie.

eventseye.com/fairs/f-cibus-tec-3608-0.html

--> Du 28 au 31 octobre

Worldwide Food Expo 2009 McCormick Place, � Chicago, �tats-Unis.

worldwidefood.com

Publicado por Alexandre CONTE

M�tiers de Bouche & CHR Expo 2009 - 19 et 20 octobre

Wed, 07 Oct 2009 11:38:43 GMT

L'EVENEMENT DE REFERENCE pour les PROFESSIONNELS des CHR, des M�tiers de de Bouche et des Collectivit�s

CHR EXPO et M�tiers de Bouche vous offre la possibilit� de rencontrer en un m�me lieu tous vos fournisseurs et prestataires de service en : accessoires et petits �quipements, art de la table, boissons, entretien et hygi�ne, �quipements de grandes cuisines, fournisseurs de boulangerie, linge et v�tements, logiciels et caisses enregistreuses, mobilier, d�coration, literie, produits alimentaires, services, signal�tique.......

Comme en 2007, l'ACCOT Gironde profite de cet �v�nement pour organiser la seconde �dition du CUISINEC.

Ce concours a comme double objectifs de promouvoir les savoir faire de la cuisine en restauration collective mais aussi de sensibilier les jeunes de cette fili�re en mettant en avant la rigueur, la qualit� et la convivialit� de cette profession.

Liste des exposants (non exhaustive - arr�t�e au 31 Juillet 2009)

ACCOT (Association des cuisiniers de collectivit�s)

AMO (Pains Banette)

ASC LACANCHE ET AMBASSADE DE BOURGOGNE (Equipement de cuisson)

ATELIERS NECTOUX (Comptoirs en �tain)

ATOUT SOUS VIDE (Machines � emballer sous-vide)

AVRIL SE (Caisses enregistreuses et mat�riel cartes bleues)

BEH (Rev�tements muraux pour locaux alimentaires)

BELLOT MINOTERIES (Farines et pains)

BERNAT (Produits surgel�s)

BONDUELLE (Gammes l�gumes surgel�s, appertis�s et traiteurs, 4e gamme)

BRAKE FRANCE (Produits alimentaires)

CAFES RICHARD (Caf�s, th�s, chocolats, sucres et gourmandises)

CAT SECURITE (Alarmes, vid�osurveillance)

CFA COBAS (Formation h�tellerie)

CHRISTOPHE HENRY (Lave-vaisselle professionnel Winterhalter)

COMPTOIR ARTISANAL AQUITAIN (Comptoirs de bar, meubles)

CPIH 33 (Syndicat professionnel)

DAVIGEL (Produits frais, surgel�s, glaces)

DELIFRANCE (Pains, viennoiseries, p�tisseries surgel�s)

DURTEL (Machines � caf�, �quipement de grandes cuisines)

DYNAMIC (Equipements de cuisines collectives)

E.D�VELOPPEMENT (Appareil de purification d’eau)

ECOTEL (Mobilier, d�coration, linge, arts de la table)

EDE RUY (Produits alimentaires)

EDIMAT (Machines � nettoyer les couverts)

EDNA SURGELES (Produits boulangers, traiteurs, snacking)

ELIPRO 33 (Entretien, hygi�ne)

ESPACE ENSEIGNE (Enseignes et stores)

ESSOR (Arts de la table, mobilier, mat�riel de cuisine)

ETS LACAMPAGNE (Mobilier)

EUROPEENNE DES BEURRES (Produits frais et surgel�s � Coup de p�tes � )

FIDUCIAL INFORMATIQUE (Informatique)

FOIES GRAS ROUGIE (Foies gras)

FRANCE BOISSONS (Boissons)

GAMKO REFRIGERATION (Concept pour bars, vitrines r�frig�r�es, caves � vin)

GARNIER THIEBAUT (LINGE DE MAISON)

GDA (Produits frais, surgel�s, glaces)

GO IN (Tables, chaises, tabourets de bar)

GRANDS MOULIS DE PARIS (Produits de panification et produits surgel�s)

HCR PREVOYANCE (Assurances)

HOTELYS (Literies et canap�s Simmons, Treca, Dunlopillo)

INSTITUT DES METIERS (Pr�sentation de l’Institut des Saveurs)

INTER-FARINE (Gamme Copaline)

JDC (Caisses enregistreuses, terminaux cartes bancaires)

JM SERVICE (Mat�riel de blanchisserie Electrolux)

KOPPERT CRESS (micros v�g�taux)

LA BOVIDA (Mat�riel pr�sentation traiteurs, �pices)

LA GIVRAINIERE (Support d’assiettes)

LA TESTE PRIMEURS (Produits alimentaires)

LAVIALE SA (Boissons)

LE BIHAN TMEG (Boissons)

LE MENU DIRECT (Cartes menus, porte-menus)

LES MENUS FOREST (Menus, porte-menus, livres de caves)

LIDIS (P�tisserie industrielle)

MAGDA (Produits surgel�s)

MAISON DES ARTISANS BOULANGERS PATISSIERS DE LA GIRONDE (syndicat professionnel)

MAISON DUBERNET (Foie gras, charcuterie)

MAPA (Assurances)

MARIE (Plats cuisin�s surgel�s, snacking)

MELITTA (Machines � caf� automatiques)

MOBI GRILL (R�tissoires, planchas)

MSM (Mat�riel de boulangerie)

MULTI MICRO SAGE SEREC (Solutions logiciels pour CHR et collectivit�s)

NESTLE (Produits culinaires et boissons)

NID’OR (Matelas, sommiers, accessoires de literie)

NORM CUISINES (Lave vaisselle Winterhalter)

OMC GERVAIS 33 (Caisses enregistreuses et informatique)

OUESTOTEL (Vaisselle, mobilier, produits d’entretien)

PASQUIER (P�tisserie industrielle)

PAYSAN BRETON (Produits surgel�s, l�gumes et produits �labor�s)

PERNOD (Boisons)

PETIT FORESTIER (V�hicules frigorifiques)

POMONA TERRE AZUR ET PASSION FROID (Fruits, l�gumes, produits de la mer, laitiers, frais)

PORTAIX LOISIRS (Mobilier d’ext�rieur)

PRO A PRO DISTRIBUTION (Produits frais, produits d’�picerie, produits non alimentaires)

RICARD (Boissons)

ROLAND VLAEMYNCK (Mobilier d’ext�rieur)

RW CONNECTION (Syst�mes de sonorisation pour les professionnels)

SANCHEZ MAINTENANCE (Equipement de grandes cuisines)

SECTION REGIONALE CONCHYLICOLE (Syndicat professionnel)

SOMAINTEL (Caisses enregistreuses, terminaux paiement)

SOURCE DES ABATILLES (Boissons)

STAMP (Mobilier CHR)

TECH INNOV (Porte assiettes, �tuves)

TESE (Services aux entreprises)

TRADI QUAL DEVELOPPEMENT (Concept bruschettas et pasta presto)

TRANSGOURMET (Produits alimentaires)

TULIP FOOD (Produits surgel� � base de viande)

UMIH 33 (Syndicat professionnel)

VANNERIE DE CANDAS (accessoires pour boulangerie)

VICI AIDOMENU (Logiciels et services)

WINCO (Climatisation, chauffage, pompe � chaleur)

Salon r�serv� exclusivement aux professionnels sur pr�sentation d'une carte ou d'une invitation.

Pour faciliter votre visite, vous pouvez d�s � pr�sent r�server votre badge en ligne en cliquant ici : http://parcexpo-bassinarcachon.com/demande_badge.html

SALON CHR EXPO et METIERS DE BOUCHE - 19 et 20 OCTOBRE 2009 - de 10h � 19h

5 000 m� d'exposition - 200 exposants

Pour tout autre renseignement, vous pouvez �galement nous contacter au 05 56 54 76 36.

Source : http://parcexpo-bassinarcachon.com

Publicado por Alexandre CONTE

Novo membro: Lucile Valentin tornou-se membro do Hub

Tue, 06 Oct 2009 22:00:00 GMT

Lucile Valentin tornou-se membro do Hub

Publicado por Lucile Valentin

Novo membro: Meryl Courneil tornou-se membro do Hub

Tue, 06 Oct 2009 22:00:00 GMT

Meryl Courneil tornou-se membro do Hub

Publicado por Meryl Courneil

Novo membro: S�verine Martinez tornou-se membro do Hub

Mon, 05 Oct 2009 22:00:00 GMT

S�verine Martinez tornou-se membro do Hub

Publicado por S�verine Martinez

Restauration sans service !..

Mon, 05 Oct 2009 21:09:47 GMT

Bonjour.

Savez-vous ce qu’est un � grocerant � ? Et une � restaurette � ?

Vous pouvez quand m�me lire cet article l� :

http://www.thierrypoupardservices.com/?p=246&language=fr

Cordialement.

Thierry

Publicado por THIERRY POUPARD

recherche

Mon, 05 Oct 2009 15:32:43 GMT

Bonjour ,

Je suis sur la recherche suivante :

Recherche : Directeur de Production sous l’autorit� directe du directeur g�n�ral op�rationnel.

Statut Cadre, Horaire continue, fermeture week-end, 35H, C.D.I., S�rieux, dipl�me exig�s avec r�f�rences.

700 M2 laboratoire de production.

La client�le vis�e : CHR, GMS, Particulier, restaurateur, point de restauration, catering, sous traitante, partenariat fabrication.

1200 �volutif � 3000 couverts en liaison froide en restauration commerciale, traiteur, plats cuisin�s.

Comp�tences :

- Ma�trise des r�gles HACCP + Paquet Hygi�ne sous agr�ment CE et PMS.

-Comp�tence technique de production, contr�le et m�thode,

-Connaissance de l’informatique obligatoire.

-Management, formation et animation d’�quipe de 15 personnes � �conomat, conditionnement, production chaude et froide, allotissement, livraison �,

- Ma�trise des co�ts de production en fonction des budgets �tablie, contr�le les achats et la gestion de stock,

-Suivie de la qualit� en collaboration avec la qualiticienne,

-Poste d’une grande autonomie, sens des responsabilit�s et initiative.

Poste bas� : sud de la France

Si vous �tes int�ress� ou si vous connaissez une personne susceptible de l'�tre , voici mes coordonn�es :

Charmet , Conseil en Recrutement et Ressources Humaines ,

Tel. 02 97 52 87 22 - Mob. 06 22 14 01 91

Mail : rc@aarecrutement.com . http://www.aarecrutement.com

Membre de Breizh Conseil, Chambre Professionnelle du Conseil en Bretagne . http://www.breizh-conseil.org

R�my Charmet soutient le skipper de la ligue contre le cancer : http://skipper-ligue-cancer.com/

Publicado por Remy Charmet

Novo membro: Remy Charmet tornou-se membro do Hub

Sun, 04 Oct 2009 22:00:00 GMT

Remy Charmet tornou-se membro do Hub

Publicado por Remy Charmet

un �venement dans le Golf de SAINT TROPEZ ?

Fri, 02 Oct 2009 23:03:59 GMT

juste quelques lignes pour vous recommander un lieu plein de charme et de convivialit�.

Pour vos d�placements, loisirs ou professionnels, au sein du golf de SAINT TROPEZ, n'h�sitez pas une seconde:

H�tel LE COLOMBIER**.

Situ� en plein centre ville, � quelques secondes de la Place des Lices, une b�tisse pleine de Provence, agr�able, s�curis�e, chambres climatis�es, son parking, avec une direction qui vit sur place, n'h�sitez pas.

Une prestation de grande qualit� aux tarifs "humains"...

H�tel Le Colombier

Impasse des Conqu�tes 83990 SAINT TROPEZ

o 04 94 97 05 31

o 04 94 97 17 99

o fax : 04 94 97 32 57

ATTENTION:

-Fermeture annuelle mi novembre.

-R�servation avant 21H (par t�lephone ou par fax)

Allez y de ma part, MLE CANNET se fera un plaisir de vous recevoir..

Saint tropez

Publicado por Cyril M.

Novo membro: Sandrine POMPEIGNE tornou-se membro do Hub

Thu, 01 Oct 2009 22:00:00 GMT

Sandrine POMPEIGNE tornou-se membro do Hub

Publicado por Sandrine POMPEIGNE

Novo membro: Herve Raguet tornou-se membro do Hub

Wed, 30 Sep 2009 22:00:00 GMT

Herve Raguet tornou-se membro do Hub

Publicado por Herve Raguet

Positivisme et int�ressement, pour la restauration et les jeunes

Tue, 29 Sep 2009 13:09:58 GMT

L’accord d’int�ressement est sans aucun doute un formidable outil pour � la fois palier au manque de dynamique du salaire fixe, recruter, motiver et fid�liser le personnel. Il permet �galement de tenir un discours positif et de se d�marquer de la concurrence .../...

A lire sur http://www.thierrypoupardservices.com/?p=245&language=fr

Publicado por THIERRY POUPARD

Novo membro: Loubeau H�l�ne tornou-se membro do Hub

Mon, 28 Sep 2009 22:00:00 GMT

Loubeau H�l�ne tornou-se membro do Hub

Publicado por Loubeau H�l�ne

Novo membro: Cyril M. tornou-se membro do Hub

Mon, 28 Sep 2009 22:00:00 GMT

Cyril M. tornou-se membro do Hub

Publicado por Cyril M.

Novo membro: Fran�ois COQUILLARD tornou-se membro do Hub

Tue, 22 Sep 2009 22:00:00 GMT

Fran�ois COQUILLARD tornou-se membro do Hub

Publicado por Fran�ois COQUILLARD

Le second syndicat des restaurateurs et h�teliers perd sa t�te � l?heure o�...

Tue, 22 Sep 2009 10:12:31 GMT

Les guerres intestines et de pouvoir ne font pas avancer la profession, alors que la vraie question devrait �tre celle de l?existence (la cr�ation ?) d un syndicat unique, repr�sentatif et puissant des h�teliers et restaurateurs ind�pendants, des bons, des enthousiastes, de ceux sur qui on peut compter et qui seront encore l� demain, un syndicat faisant preuve d?esprit de corps.

Lire l article : http://www.thierrypoupardservices.com/?p=244&language=fr

Publicado por THIERRY POUPARD

Novo membro: GL Restauration tornou-se membro do Hub

Mon, 21 Sep 2009 22:00:00 GMT

GL Restauration tornou-se membro do Hub

Publicado por GL Restauration

Le Synhorcat a perdu la tete

Mon, 21 Sep 2009 12:55:47 GMT

Didier Chenet, dont l?�lection � la t�te du Synhorcat - le deuxi�me syndicat de restaurateurs - a �t� annul�e lundi par le tribunal de Paris .../...

http://www.restho-news.com/rhn_actu.php?id_article=16896

Publicado por THIERRY POUPARD

ST VALENTIN ET CHIFFRE D AFFAIRES

Wed, 16 Sep 2009 09:17:52 GMT

Bonjour,

LA SAINT VALENTIN...!!!

l'Amour, la couleur Rose, le Glamour...tout un programme !

Voici la boisson "pink" & "trendy" qu'il vous faut pour vos op�rations sp�ciales (CHR/CAVISTE/EVENEMENTIEL)

FrenchLoveBubbles

www.frenchlovebubbles.com

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100% FRANCAISE

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fines bulles

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JEAN AUBIN

Publicado por Jean Aubin

Novo membro: Erwann DUROS tornou-se membro do Hub

Tue, 15 Sep 2009 22:00:00 GMT

Erwann DUROS tornou-se membro do Hub

Publicado por Erwann DUROS

Carte et communication irr�prochables, pour mieux anticiper la sortie de crise

Tue, 15 Sep 2009 12:13:31 GMT

Amis restaurateurs, �tant donn� qu?apparaissent ici ou l� des signes avant coureurs de sortie de crise, mieux vaut �tre du c�t� de ceux qui repartiront les premiers que de rester � la tra�ne. Carte, ardoise ou menu board, est-ce que votre communication et vos outils de vente sont � leur meilleur niveau ? Pour le savoir :

http://www.thierrypoupardservices.com/?p=243&language=fr

Cordialement. Thierry

Publicado por THIERRY POUPARD

Novo membro: Delphine Guidon tornou-se membro do Hub

Mon, 14 Sep 2009 22:00:00 GMT

Delphine Guidon tornou-se membro do Hub

Publicado por Delphine Guidon

Forum Emploi BTS H�tellerie Restauration

Thu, 10 Sep 2009 08:18:35 GMT

Le lyc�e du Gu� � Tresmes organise son 3�me forum emploi le mardi 20 octobre � partir de 8h30.

Si vous avez des stages � proposer pour des �tudiants de BTS (16 semaines de mai � ao�t 2010) ou des postes pour de jeunes dipl�m�s Bac + 2), vous pouvez vous prendre contact aupr�s d'Emmanuel Fournis, chef de travaux.

D�roulement du Forum Emploi BTS :

- pr�sentation des entreprises,

- rencontres individuelles avec les �tudiants (BTS mise � niveau, BTS 1�re ann�e et BTS 2�me ann�e),

- rencontre informelle pendant le repas.

Contact :

Emmanuel Fournis, Chef de Travaux H�tellerie

T�l : 01.64.35.54.08

email : emmanuel.fournis.laposte.net

Lyc�e du Gu� � Tresmes et CFA Al�xis Tingaud

Domaine du Gu� � Tresmes

BP 03

77 440 CONGIS SUR THEROUANNE

www.lycee-gueatresmes.fr

Publicado por Jean-Philippe Barret

Le mardi, C'est VIP !

Wed, 09 Sep 2009 14:49:45 GMT

toptable.com, le n�1 europ�en de la r�servation en ligne de restaurants est heureux de vous inviter � sa premi�re soir�e VIP � Paris.

Pour cet �v�nement, rejoignez nous au "Pierre au Palais Royal", le restaurant au d�cor chic z�br� d'Eric Sertour, qui sera enti�rement privatis� pour vous recevoir.

Champagne, cocktails et canap�s seront l'occasion de vous divertir et d'entrer dans l'univers toptable. Pour prolonger ce moment, vous aurez exceptionnellement la possibilit� de savourer la cuisine bistronomique du Chef Pascal Bataill� avec une r�duction de 50% sur toute la carte.

Confirmation uniquement par e-mail de votre pr�sence ainsi que le nom et pr�nom de votre invit�(e) d�s aujourd'hui � invitation@toptable.com.

Si vous d�sirez d�s maintenant r�server une table et profiter de l'offre exclusive toptable, veuillez �galement pr�ciser l'heure souhait�e 20h30 ou 21h00.

Attention, le nombre d'invitations est limit� � 80 personnes pour le cocktail et 35 personnes pour le d�ner.

Les premi�res confirmations seront prioritaires.

D�tails de l'�v�nement :

RSVP : invitation@toptable.com

Date : Mardi 22 septembre 2009, � partir de 19:00

Adresse : Eric Sertour, Pierre au Palais Royal

10, rue de Richelieu - 75001 paris

Informations �galement disponible sur facebook :

http://www.facebook.com/home.php?ref=logo#/event.php?eid=137107756681&ref=mf

Publicado por Laurent LOMBARDO

Pourboire or not pourboire

Tue, 08 Sep 2009 09:18:48 GMT

Le montant des pourboires aurait diminu� de 30%. Article sur ce sujet :

http://www.thierrypoupardservices.com/?p=241&language=fr

Cordialement.

Thierry

Publicado por THIERRY POUPARD

Novo membro: Sofiane Bouriche tornou-se membro do Hub

Fri, 04 Sep 2009 22:00:00 GMT

Sofiane Bouriche tornou-se membro do Hub

Publicado por Sofiane Bouriche

Novo membro: Arnaud GILLE * tornou-se membro do Hub

Tue, 01 Sep 2009 22:00:00 GMT

Arnaud GILLE * tornou-se membro do Hub

Publicado por Arnaud GILLE *

TOQUES ET SERVICES

Tue, 01 Sep 2009 19:40:34 GMT

En plus du Lexique Gourmand Europ�en, v�ritable alli� dans vos traductions, nous avons �galement mis en place un service de traduction de vos cartes et menus sur demande de nos clients.

Par simple email, demandez nous nos tarifs ou devis.

info@toques-services.com

A bientot

Mathieu HAHN

Publicado por Mathieu Hahn

Il est interdit de decevoir le client

Tue, 01 Sep 2009 13:36:45 GMT

Le seul interdit de la baisse de la TVA dans la restauration est de d�cevoir le client. Si ce sujet vous int�resse cliquez sur le lien vers mon blog :

http://www.thierrypoupardservices.com/?p=240&language=fr

Bonne lecture.

Thierry

Publicado por THIERRY POUPARD

Novo membro: Christian Gatta tornou-se membro do Hub

Fri, 28 Aug 2009 22:00:00 GMT

Christian Gatta tornou-se membro do Hub

Publicado por Christian Gatta

Novo membro: S�bastien Vezzani tornou-se membro do Hub

Thu, 27 Aug 2009 22:00:00 GMT

S�bastien Vezzani tornou-se membro do Hub

Publicado por S�bastien Vezzani

R�ussir un cocktail n'a jamais �t� aussi simple !

Wed, 26 Aug 2009 09:08:26 GMT

Avec STIRRINGS, r�ussir un cocktail n'a jamais �t� aussi simple !

- Versez 2 volumes de pr�paration STIRRINGS (soit 8cl)

- Ajoutez 1 volume d’alcool(soit 4cl)

- Secouez bien le shaker

- Servez & d�gustez : )

7 grands classiques du cocktail

Apple Martini

Bloody Mary

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Margarita

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Que des ingr�dients nobles et naturels

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11.50€TTC la bouteille de 75cl

(environ 8 verres)

14.90€TTC la bouteille de 1L

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6.50€TTC la boite de givreur

(environ 30 verres)

Les produits STIRRINGS sont distribu�s en France exclusivement par la soci�t� SYLOGIS

www.sylogis.fr

contact@sylogis.fr

Publicado por Bertrand Leblanc-Barbedienne

Novo membro: B�atrice BONNY tornou-se membro do Hub

Tue, 25 Aug 2009 22:00:00 GMT

B�atrice BONNY tornou-se membro do Hub

Publicado por B�atrice BONNY

Novo membro: Julia Baquiast tornou-se membro do Hub

Mon, 24 Aug 2009 22:00:00 GMT

Julia Baquiast tornou-se membro do Hub

Publicado por Julia Baquiast

Novo membro: SEBASTIEN DELVA tornou-se membro do Hub

Sat, 22 Aug 2009 22:00:00 GMT

SEBASTIEN DELVA tornou-se membro do Hub

Publicado por SEBASTIEN DELVA

Novo membro: BENOIT LORENZO-MARTIN tornou-se membro do Hub

Tue, 18 Aug 2009 22:00:00 GMT

BENOIT LORENZO-MARTIN tornou-se membro do Hub

Publicado por BENOIT LORENZO-MARTIN

Novo membro: Laurence CORRIERAS tornou-se membro do Hub

Mon, 10 Aug 2009 22:00:00 GMT

Laurence CORRIERAS tornou-se membro do Hub

Publicado por Laurence CORRIERAS

Novo membro: Isabelle Muller tornou-se membro do Hub

Sat, 08 Aug 2009 22:00:00 GMT

Isabelle Muller tornou-se membro do Hub

Publicado por Isabelle Muller

Novo membro: Esther HALIMI tornou-se membro do Hub

Thu, 06 Aug 2009 22:00:00 GMT

Esther HALIMI tornou-se membro do Hub

Publicado por Esther HALIMI

Novo membro: Owen Franken tornou-se membro do Hub

Fri, 31 Jul 2009 22:00:00 GMT

Owen Franken tornou-se membro do Hub

Publicado por Owen Franken

Novo membro: Manon Tournant tornou-se membro do Hub

Thu, 30 Jul 2009 22:00:00 GMT

Manon Tournant tornou-se membro do Hub

Publicado por Manon Tournant

Le caf� � 1 € : plus qu’un symbole, une source de revenu

Tue, 28 Jul 2009 06:36:27 GMT

Nouvel article sur mon blog, un sujet qui me tient � coeur, le caf� � un Euro. Non, cela n’a aucun lien avec la baisse de TVA ; il s’agit de marketing-management, de strat�gie de l’offre, de modification du mix produits, d’une probl�matique de ventes et de revenu additionnel.

Si ce sujet vous int�resse, cliquez sur ce lien ou copiez-le dans votre navigateur.

http://www.thierrypoupardservices.com/?p=224&language=fr

Publicado por THIERRY POUPARD

Novo membro: Caroline Maire tornou-se membro do Hub

Sun, 26 Jul 2009 22:00:00 GMT

Caroline Maire tornou-se membro do Hub

Publicado por Caroline Maire

D�veloppez, Fid�lisez gr�ce aux........... SPAS

Fri, 24 Jul 2009 15:50:09 GMT

Bonjour,

Je suis sp�cialis�e dans la gestion des centres SPAS & BEAUTE et peux mettre mon exp�rience � votre disposition ou � celle de vos contacts, amis, connaissances, soit pour des missions de conseil, soit pour un poste cdd ou cdi.

Le spa, les soins, sont des services incontournables dans l'h�tellerie d'aujourd'hui.

Je peux r�aliser vos �tudes de march�, monter votre projet avec vous, mettre en place les protocoles, le recrutement...quelque soit l'endroit en France ou � l'Etranger.

Bien � vous

Sandrine DAVIERE

06 12 18 00 60

Publicado por SANDRINE DAVIERE

Novo membro: SANDRINE DAVIERE tornou-se membro do Hub

Thu, 23 Jul 2009 22:00:00 GMT

SANDRINE DAVIERE tornou-se membro do Hub

Publicado por SANDRINE DAVIERE

Novo membro: Robin Des bibs tornou-se membro do Hub

Thu, 23 Jul 2009 22:00:00 GMT

Robin Des bibs tornou-se membro do Hub

Publicado por Robin Des bibs

Novo membro: Christian Bonnin tornou-se membro do Hub

Wed, 22 Jul 2009 22:00:00 GMT

Christian Bonnin tornou-se membro do Hub

Publicado por Christian Bonnin

Novo membro: Herv� B. tornou-se membro do Hub

Tue, 21 Jul 2009 22:00:00 GMT

Herv� B. tornou-se membro do Hub

Publicado por Herv� B.

LA solution pour augmenter la fr�quentation de votre restaurant

Tue, 21 Jul 2009 10:35:20 GMT

Le concept

La soci�t� Dandy Card SARL lancera en septembre 2009 la vente de sa carte permettant aux particuliers et aux professionnels d’obtenir des r�ductions dans une centaine de restaurants � Paris intra-muros et la D�fense.

Dandy Card augmente la visibilit� du restaurant et fid�lise les nouveaux clients en contrepartie d’une r�duction de 20% sur les solides accord�e aux d�tenteurs de la carte.

Les avantages pour les restaurateurs

-Partenariat gratuit, � aucun moment Dandy Card n’exigera de participation financi�re de la part du restaurant

-Fid�lisation de la client�le de loisir comme la client�le professionnelle

-Communication en ligne et hors ligne gratuite gr�ce � la publication de la fiche du restaurant sur le site et sur le catalogue distribu� aux membres

Conditions de participation

- Accord de partenariat d’une dur�e d’un an

- Accorder 20% de r�duction sur les solides aux d�tenteurs de la Dandy Card

Pour plus de d�tails n'h�sitez pas � me contacter

Gwenn

Publicado por Gwenn Taillandier

Novo membro: Gwenn Taillandier tornou-se membro do Hub

Mon, 20 Jul 2009 22:00:00 GMT

Gwenn Taillandier tornou-se membro do Hub

Publicado por Gwenn Taillandier

Conseils & Services CHR

Mon, 06 Jul 2009 10:26:04 GMT

Bonjour,

Homme de terrain, conseiller 22 ans d'exp�rience en restauration traditionnelle, je travaille en r�seau pour le compte de plusieurs structures CHR (caf�,h�tel,restaurant,traiteur)sur LYON et sa r�gion.

Connaissant parfaitement les flux de ce secteur et son activit� saisonni�re, mon statut Auto Entrepreneur me permet de proposer diff�rents services adapt�s aux besoins de ma client�le.

-Mission de service en salle-(caf�,h�tel,restaurant,traiteur)

Forfait journ�e (2 services coupure)

Forfait 1/2 journ�e (1 service continu)

Forfait semaine Etc...

Cette solution permet aux CHR d'embaucher du personnel sans charges sociales!!

-Recrutement-

D�finition du poste,s�lection et accompagnement des candidats

-Audit-

Observation et �tude du fonctionnement de l'entreprise,optimisation des ventes et des postes de travail, visite myst�re...

Si vous pensez que cette offre peut int�resser certains de vos contacts n'h�sitez pas � leurs transmettre cette annonce.

Cordialement.

Ludovic Slobodski

06.60.92.41.21

Publicado por Ludovic Slobodski

CONGRES MONDIAL du SKAL � BUDAPEST

Fri, 03 Jul 2009 09:15:53 GMT

Du 1er au 6 novembre 2009 l'Association Internationale des Skal Clubs se r�unit comme chaque ann�e pour le CONGRES MODIAL SKAL

Cette ann�e, il aura lieu � BUDAPEST, � notre porte !

(en 2008 � Ta�wan et en 2010 � Sydney ... et dans un avenir proche, peut �tre � DUBA� ...)

Aucune excuse cette ann�e pour ne pas profiter de ces quelques jours pour rencontrer les professionnels des 500 clubs et 90 pays o� le SKAL est pr�sent !

Pour les adh�rents au SKAL et les professionnels futurs adh�rents de NICE, CANNES ou LE VAR r�sidant dans le SUD EST France :

la pr�sidente du SKAL Club de CANNES, Agent de Voyages, propose un forfait tout inclus � un prix tr�s avantageux (date limite 31 juillet)

Vol au d�part de NICE

H�bergement dans les HOTELS LUXE OU 1er CATEGORIE SUPERIEURE

Le tarif comprend :

Le transport a�rien Nice – Budapest et retour via Zurich avec la Compagnie SWISS

L'accueil et les transferts a�roport h�tels et vice versa.

L'h�bergement sur la base chambre double et petit-d�jeuner dans l'h�tel choisi pour la dur�e du s�jour comme d�fini (6 nuits).

Les transferts aux diff�rentes manifestations comme pr�vu au programme.

Les droits d'incription au Congr�s incluant toutes les manifestations, excursions, et repas mentionn�s au programme.

Les taxes d'a�roport

Le tarif ne comprend pas:

Les repas libres

Toutes les prestations non mentionn�es au programme

Les boissons aux repas au cours des excursions

Les d�penses d'ordre personnel

Les assurances bagages, assistance et annulation (inutiles en cas de r�glement par carte Premier).

Les frais d 'Agence pour la gestion des dossiers (30€)

Pour recevoir la proposition d�taill�e, merci de contacter :

V�ronique : cannesazurvoyages@cap5.com

Publicado por Irene GEAY - DENISSE

CONGRES MONDIAL du SKAL � BUDAPEST

Fri, 03 Jul 2009 09:15:53 GMT

Du 1er au 6 novembre 2009 l'Association Internationale des Skal Clubs se r�unit comme chaque ann�e pour le CONGRES MODIAL SKAL

Cette ann�e, il aura lieu � BUDAPEST, � notre porte !

(en 2008 � Ta�wan et en 2010 � Sydney ... et dans un avenir proche, peut �tre � DUBA� ...)

Aucune excuse cette ann�e pour ne pas profiter de ces quelques jours pour rencontrer les professionnels des 500 clubs et 90 pays o� le SKAL est pr�sent !

Pour les adh�rents au SKAL et les professionnels futurs adh�rents de NICE, CANNES ou LE VAR r�sidant dans le SUD EST France :

la pr�sidente du SKAL Club de CANNES, Agent de Voyages, propose un forfait tout inclus � un prix tr�s avantageux (date limite 31 juillet)

Vol au d�part de NICE

H�bergement dans les HOTELS LUXE OU 1er CATEGORIE SUPERIEURE

Le tarif comprend :

Le transport a�rien Nice – Budapest et retour via Zurich avec la Compagnie SWISS

L'accueil et les transferts a�roport h�tels et vice versa.

L'h�bergement sur la base chambre double et petit-d�jeuner dans l'h�tel choisi pour la dur�e du s�jour comme d�fini (6 nuits).

Les transferts aux diff�rentes manifestations comme pr�vu au programme.

Les droits d'incription au Congr�s incluant toutes les manifestations, excursions, et repas mentionn�s au programme.

Les taxes d'a�roport

Le tarif ne comprend pas:

Les repas libres

Toutes les prestations non mentionn�es au programme

Les boissons aux repas au cours des excursions

Les d�penses d'ordre personnel

Les assurances bagages, assistance et annulation (inutiles en cas de r�glement par carte Premier).

Les frais d 'Agence pour la gestion des dossiers (30€)

Pour recevoir la proposition d�taill�e, merci de contacter :

V�ronique : cannesazurvoyages@cap5.com

Publicado por Irene GEAY - DENISSE

Novo membro: Anastasiya Katkovich tornou-se membro do Hub

Thu, 02 Jul 2009 22:00:00 GMT

Anastasiya Katkovich tornou-se membro do Hub

Publicado por Anastasiya Katkovich

Am�liorer le Conseil Client en Restauration

Thu, 02 Jul 2009 12:11:23 GMT

Le Vin ne se vend plus tout seul, que ce soit au restaurant, ou dans un lin�aire, ou chez un caviste,...

Afin de dynamiser ce march�, nous devons avoir des professionnels capables de conseiller correctement le Consommateur.

Nous devons �galement avoir des Consommateurs form�s pour s'int�resser au vin et consommer de fa�on responsable.

Nous sommes un organisme de formation sp�cialis� dans la connaissance et la vente du Vin. Nous intervenons aupr�s des professionnels qui ont en charge la s�lection, la gestion, le service, le conseil, la promotion et la vente du vin.

Dans cet objectif, nous avons con�u un parcours de formation r�alis� par des experts, qui int�gre un premier niveau de formation, ouverte � distance, en e-learning, anim�, ludique, originale...

Notre plateforme d'enseignement � distance du vin est � pr�sent op�rationnelle et nous sommes heureux de vous envoyer un lien vers la d�mo. Cela vous permettra d'en appr�cier la qualit� et l'�tendue.

http://elearning.capital-vin.com

identifiant: visitevin

mot de passe: visite

Nous sommes � votre disposition pour vous rencontrer afin de nous pr�senter et d�velopper notre d�marche.

Vous pouvez �galement visiter notre site www.capital-vin.com

Cordialement,

Sylvie Ellul

Oenologue, Responsable p�dagogique

06 15 78 55 45

Publicado por Sylvie ELLUL

Novo membro: Thierry Paradis tornou-se membro do Hub

Thu, 25 Jun 2009 22:00:00 GMT

Thierry Paradis tornou-se membro do Hub

Publicado por Thierry Paradis

Novo membro: Anthony Bansard tornou-se membro do Hub

Mon, 22 Jun 2009 22:00:00 GMT

Anthony Bansard tornou-se membro do Hub

Publicado por Anthony Bansard

Novo membro: Christophe DECOGNE tornou-se membro do Hub

Sun, 21 Jun 2009 22:00:00 GMT

Christophe DECOGNE tornou-se membro do Hub

Publicado por Christophe DECOGNE

Novo membro: Patrick VREL tornou-se membro do Hub

Sun, 21 Jun 2009 22:00:00 GMT

Patrick VREL tornou-se membro do Hub

Publicado por Patrick VREL

Novo membro: Thibaud JEGO tornou-se membro do Hub

Fri, 19 Jun 2009 22:00:00 GMT

Thibaud JEGO tornou-se membro do Hub

Publicado por Thibaud JEGO

Defaix a VINEXPO d�s demain !

Fri, 19 Jun 2009 17:02:15 GMT

Les Chablis Daniel-Etienne DEFAIX seront pr�sents

au Salon International VINEXPO � BORDEAUX

du 21 AU 25 JUIN 2009 � BORDEAUX

Une �quipe du domaine et le vigneron seront pr�sent � Vinexpo Bordeaux comme depuis l'origine du salon et seront de nouveau heureux de vous y rencontrer.

Bienvenue ... Be Welcome ...

PAVILLON DE LA BOURGOGNE

STAND DEFAIX Daniel-Etienne n� DE-208-1

Autre �venement lors du Salon :

Le Bureau interprofessionnel des Vins de Bourgogne organisera pour les professionnels une grande d�gustation de Chablis et Bourgogne de Collection.

Le domaine Daniel-Etienne Defaix pr�sentera pour cette occasion une verticale en clin d'oeil aux trente ann�es de vinfications de Daniel-Etienne,

une retropsective tr�s privil�gi�e !!!

D�gustation : Portraits de Bourgogne � Vinexpo

le lundi 22 juin de 10h � 13h au Palais des Congr�s de Bordeaux VINEXPO 2009

D�gustation - Portraits

� Les Vins de Bourgogne vous racontent leurs histoires �

cette d�gustations est reserv�e aux professionnels.

Publicado por Daniel-Etienne Defaix

La restauration commerciale peut-elle, aussi, succomber au low cost ?

Wed, 17 Jun 2009 14:51:07 GMT

Si ce sujet vous int�resse, cliquez sur ce lien ou copiez-le dans votre navigateur http://www.thierrypoupardservices.com/?p=131&language=fr

Publicado por THIERRY POUPARD

Journ�e Porte Ouverle le 24 Juin entre 11h et 16h

Wed, 17 Jun 2009 11:09:33 GMT

Buffet D�jeunatoire sur notre r�sidence de Louveciennes, 9bis quai Conti, afin d'expliquer, montrer et faire d�couvrir le concept Appart'City. Toutes personnes souhaitant partager cet instant en notre compagnie, nous vous demandons de bien vouloir nous en informer par mail � l'adresse suivante : direction-louveciennes@appartcity.com. Nous comptons sur votre pr�sence, Serge SAMSON

Publicado por Serge SAMSON

Journ�e Porte ouverte

Wed, 17 Jun 2009 10:30:03 GMT

Buffet D�jeunatoire sur notre r�sidence de Louveciennes, 9bis quai Conti, afin d'expliquer, montrer et faire d�couvrir le concept Appart'City.

Toutes personnes souhaitant partager cet instant en notre compagnie, nous vous demandons de bien vouloir nous en informer par mail � l'adresse suivante : direction-louveciennes@appartcity.com.

Nous comptons sur votre pr�sence,

Serge SAMSON

Publicado por Serge SAMSON

Novo membro: Stephane Reix tornou-se membro do Hub

Tue, 16 Jun 2009 22:00:00 GMT

Stephane Reix tornou-se membro do Hub

Publicado por Stephane Reix

POSTE DE CONSULTANT JUNIOR A POURVOIR PARIS CDI

Tue, 16 Jun 2009 10:19:09 GMT

Le d�veloppement rapide d’Xperteo nous donne aujourd’hui la possibilit� de recruter un consultant junior.

Missions

Rattach�(e) directement au directeur d’Xperteo, vous assurez les missions suivantes :

Mise � jour des Extranets des h�tels partenaires

Optimisation des syst�mes de reporting existants et futurs

Suivi Yield et technique avec les h�tels partenaires (collecte des informations, analyse des reporting mensuels sur les ventes Internet, assistance en cas de question relative � leur commercialisation on line)

Liaison entre les sites Internet et les h�tels partenaires

Gestion administrative (suivi emails prospects et h�tels partenaires, appels t�l�phoniques, facturation etc…)

Comp�tences requises

Parfaite maitrise d’Excel niveau avanc�, et des outils informatiques en g�n�ral

Connaissance du Yield management acquise de mani�re th�orique et/ou pratique

Anglais courant imp�ratif

La connaissance de l'hotellerie op�rationnelle et/ou du ebusiness hotelier est un plus (gestion, commercialisation, fonctionnement)

Profil

Formation : Bac + 2 minimum, id�alement en management du tourisme ou commerce

Niveau : Premi�re exp�rience souhait�e mais pas obligatoire

Vous �tes tr�s organis�(e), rigoureux(se) et dynamique

Vous �tes dot�(e) d'un excellent relationnel (relations clients, travail en �quipe)

Poste

CDI

Temps plein

Paris 20e, peu de d�placements

D�but : Septembre 2009

Statut : Employ�

Si vous souhaitez participer � notre croissance en �voluant dans une structure � taille humaine, adressez nous votre CV et lettre de motivation par email � l’adresse suivante :acouvin@xperteo.com

Publicado por ALICE COUVIN

Novo membro: ADAM BAGULEY tornou-se membro do Hub

Mon, 15 Jun 2009 22:00:00 GMT

ADAM BAGULEY tornou-se membro do Hub

Publicado por ADAM BAGULEY

25 juin : d�jeuner Inter Associations TOURISME � PARIS

Mon, 15 Jun 2009 16:03:44 GMT

D�jeuner Inter-Associations � bord des BATEAUX PARISIENS

ADNOET - COTAL - FFTST et le SKAL INTERNATIONAL de PARIS

organisent un DEJEUNER sur les BATEAUX PARISIENS

Les 4 associations ont le plaisir de vous convier au traditionnel d�jeuner-d�bat inter-associations, qui aura lieu - comme d’habitude -

� bord du Saphir des Bateaux Parisiens, navire totalement r�nov�

fra�chement sorti des chantiers navals... et qui, � l’instar des unit�s de la compagnie, porte d�sormais le nom d’une pierre pr�cieuse !

RdV 12h � 12h30: Quai de La Bourdonnais 75007 Paris - Embarcad�re N�6

Le th�me de ce d�jeuner � Tourisme durable � sera abord� par diff�rents intervenants-experts, dont :

- Jack SOIFER

- Jean-Pierre LOZATO-GIOTARD

ATTENTION ***** S’agissant d’un d�jeuner-croisi�re, rappelons que le bateau partira � 12h45 pr�cises *****

et sera de nouveau � quai � 14.45 h (fin de l’op�ration � 15 h)

La participation est de 45 € TTC (tout inclus) pour les membres des associations organisatrices et de 50 € ttc pour les personnes non membres.

N’h�sitez-pas � y convier des amis et/ou coll�gues professionnels du tourisme � ce bel �v�nement !

INSCRIPTIONS AVANT LE 20 JUIN 2009 � :

SKAL International Paris - 25, rue Boursault 75017 Paris

Tel. : 01 42 93 61 83 - Fax : 01 42 93 77 84 -

E-mail : skal-paris@wanadoo.fr

Publicado por Irene GEAY - DENISSE

Novo membro: D�borah Caspers tornou-se membro do Hub

Sun, 07 Jun 2009 22:00:00 GMT

D�borah Caspers tornou-se membro do Hub

Publicado por D�borah Caspers

Conf�rence Etourisme � la CCI de Paris le 15 juin 2009

Sun, 07 Jun 2009 20:43:36 GMT

H�tels, restaurants, comment utiliser les nouveaux moyens de communication pour conqu�rir de nouveaux clients ?

D�couvrez des solutions innovantes pour augmenter vos r�servations :

•Produire du contenu sur votre site internet

•Visiter votre h�tel en 360�

•G�rer vos campagnes d’envoi de newsletters, de questionnaires …

Cette conf�rence gratuite est organis�e par l’Echangeur PME Paris Ile de France,la CCI de Paris en association avec la soci�t� FMC, sp�cialis�e dans le E-tourisme.

Infos d�taill�es et inscription: http://www.echangeur-pme.ccip.fr/node/76

Publicado por Delaunay Rodolphe

Novo membro: Cyril VEROUL tornou-se membro do Hub

Fri, 05 Jun 2009 22:00:00 GMT

Cyril VEROUL tornou-se membro do Hub

Publicado por Cyril VEROUL

Novo membro: Marcelle B. tornou-se membro do Hub

Wed, 03 Jun 2009 22:00:00 GMT

Marcelle B. tornou-se membro do Hub

Publicado por Marcelle B.

Un sommelier � votre service !

Mon, 01 Jun 2009 11:54:35 GMT

Apr�s plus de 20 ans pass�es comme sommelier/chef sommelier dans les plus grands palaces de la c�tes d'azur et Gen�ve...... Je propose mes services de formateur de personnel en restauration, r�alise votre carte et achats de vins. je suis sp�cialis� dans le vin bio Fran�ais et Italien.

Publicado por Alfred Cremisi

Novo membro: Arnaud Martin tornou-se membro do Hub

Tue, 26 May 2009 22:00:00 GMT

Arnaud Martin tornou-se membro do Hub

Publicado por Arnaud Martin