A l'instar des années 80, il semble que la fermentation, et de nos jours les biotechnologies au sens large, constituent une technologie clé du développement industriel des années à venir. Allons nous assister à nouveau à un engouement fulgurant n'ayant d'égal que son déclin tout aussi brutal? En créant ce Hub, je souhaitais mettre à la disposition des intéressés un espace de discussion sur le domaine, encore absent de viaduc aujourd'hui apparemment... En espérant que vous y trouverez un ...