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HOTELLERIE & RESTAURATION

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Orso Filippi | Président, Hoosta
Orso Filippi
Président, Hoosta
Le Plaza Athénée Paris et Hoosta récompensés aux Hospitality Awards 2009
vendredi 4 décembre 2009

Ils étaient seulement 10 sur 700 hôtels candidats à être récompensé ce mercredi 25 novembre lors de la prestigieuse cérémonie des Hospitality Awards. Parmi les initiatives repérées cette année par les professionnels de l’hôtellerie et du tourisme, le travel blog dédié aux enfants des clients du Plaza Athénée Paris, conçu et réalisé par Hoosta Web Agency, a fait forte impression et a reçu le prix du Meilleur programme de CRM / Contrôle Qualité.

La réalisation de ce blog intitulé VIC (Very Important Children) a demandé à Hoosta plus d’un an de travail afin d’adapter les fonctionnalités du Web 2.0 aux exigences du palace parisien, en termes de design, d’ergonomie et de contenus. Le principe est simple : chaque enfant qui s’apprêtent à séjourner avec ses parents au Plaza Athénée Paris reçoit un identifiant et un mot de passe lui permettant d’accéder au blog VIC. Il peut alors sans attendre préparer son séjour dans la capitale, se familiariser avec l’hôtel mais aussi avec la vie parisienne, grâce à une liste d’adresses ...

Orso Filippi | Président, Hoosta
Orso Filippi
Président, Hoosta
SÉMINAIRE : Le Web 2.0 expliqué aux hôteliers parisiens
vendredi 4 décembre 2009

« Quelles stratégies Internet adopter pour optimiser ses réservations ? »
Tel était le sujet abordé par Hoosta et Bookassist le jeudi 26 novembre. 60 hôteliers parisiens se sont réunis à l’Ambassade d’Irlande afin de débattre de cette question incontournable pour l'avenir de l'hôtellerie moderne. Le coup d'envoi de cette rencontre a été donné par l'Ambassadeur d'Irlande à Paris, Paul Kavanagh, et Kelly Hallez, représentante du Bureau des Entreprises Irlandaises, qui se sont dit heureux de ce rapprochement franco-irlandais entre les deux sociétés organisatrices.
Hoosta est spécialisée dans le web stratégique dédié aux enseignes de luxe et d'exception. Elle est sollicitée par ses clients pour optimiser leur visibilité sur internet. La méthode ? Accroître le trafic sur le site de l'hôtel tout en développant son image de marque et sa notoriété auprès de la clientèle haut de gamme. Experte du Web 2.0, Hoosta sait utiliser les nouvelles techniques du référencement naturel et social en créant des sites et des blogs ...

Pauline Dubois | étudiante en SUP 4°année, école de commerce ISEG Bordeaux
Pauline Dubois
étudiante en SUP 4°année, école de commerce ISEG Bordeaux
ETUDIANTE EN 4° ANNEE MANAGEMENT ET MARKETING : STAGE DE FIN D'ANNEE
jeudi 3 décembre 2009

Je suis étudiante en école de commerce et je dois effectuer un stage de fin d’année d’une durée de quatre mois à partir du 19 avril 2010. Je recherche un stage au sein d’un pôle communication ou marketing, ayant une relation avec l’international si possible.

Je pense avoir un certain nombre de compétences qui répondent parfaitement à ce type de poste. En effet, je suis en quatrième année, à l’école de commerce ISEG Bordeaux, dans la filière management et marketing international et cette année je me spécialise en marketing, communication.
En outre, j’ai une certaine expérience dans ces domaines car j’ai effectué deux stages de 2 jours par semaine durant une année chacun.
Cette année j’effectue un stage en tant que chargée de communication au sein d’un centre de formation en anglais (FIRSTEP EN ANGLAIS). Je dois mettre en place des moyens de communication pour développer notre portefeuille clients (E.Business).
J’ai réalisé le second au sein du pôle communication de mon école durant ...

Nicolas Cartier | Responsable commercial/ marketing, Jacques Cartier Contract
Nicolas Cartier
Responsable commercial/ marketing, Jacques Cartier Contract
Une nuit en 2030
jeudi 3 décembre 2009

Découvrez en avant première notre dernière réalisation pour l'hôtellerie où nous avons créé une chambre en "2030".
Il s'agit de notre vision de l'hôtellerie à long terme où nous avons créé et fabriqué l'aménagement intégral du mobilier avec un lit baldaquin regroupant toute les technologies actuelles ainsi que différents modules de rangement, espace travail alliant le bois, le métal et matériaux composites.
Je vous invite à suivre le lien suivant pour découvrir la première vidéo du projet...

http://www.touriglobe.tv/nuit2030.html


Pour plus de renseignements, n'hésitez pas à me contacter.

Cordialement,

Nicolas CARTIER
03.81.44.21.85
06.75.27.61.70

Jean Philippe MOULIN | Directeur Général Champagne
Jean Philippe MOULIN
Directeur Général Champagne
Débauche de dégustation de Champagne comme chaque année à Paris en fin d'année
dimanche 29 novembre 2009

Comme chaque année, le mois de décembre est la période propice à la sortie de tous les suppléments Champagne des journaux et des magazines.
Toutes les maisons et services marketing rivalisent d'ingéniosité pour faire parler d'eux en sortant LE packaging le plus branché et le plus extravagant(et si possible le plus cher), pour faire parler d'eux dans ces feuilles ou il est de bon ton d'être absolument présent.

Il en va de même pour les dégustations organisées par les journaux spécialisés où vous pourrez gouter tous les grands Champagnes du moment et en particulier les Champagnes "de garage" élaborés en très petite quantité par des vignerons atypiques et passionnés.

Tout ceci est parfait puisque cela permet de mettre en avant le Champagne.
Mais le Champagne au delà du rève, du luxe et de la dégustation hédoniste réservée à quelques initiés dont j'ai la chance de faire partie, c'est aussi un merveilleux breuvage élaboré avec soin et tradition pour être consommé avec modération par les amateurs qui veulent ...

THIERRY POUPARD  | CONSULTANT  MARKETING, VENTES, SERVICE
THIERRY POUPARD
CONSULTANT MARKETING, VENTES, SERVICE
Restauration-hôtellerie : le Black Tuesday des syndicats professionnels
vendredi 27 novembre 2009

Après le « pshittt » au Sénat de lundi, la journée du lendemain fut un Black Tuesday avec, pour hors d’œuvre, l’assemblée générale du Synhorcat et le départ immédiat du groupe Flo de ce syndicat. Boum !

La palme revient au congrès de l’Umih. Dès l’ouverture, une AG Extraordinaire improvisée en dehors de tout cadre statutaire a voté la destitution de la présidente et, dans la foulé, son remplacement par l’ancien Président, André Daguin. Il s’avère que jeudi 26 j’étais invité à participer à une table ronde sur le thème de la reconquête des clients et du rebond. Ambiance improbable dès l’entrée !

La suite sur http://www.thierrypoupardservices.com/?p=256&language=fr

Thierry

Pauline Rémond | Chargée de Projet, Bronx Agence
Pauline Rémond
Chargée de Projet, Bronx Agence
Les rédacteurs du guide Relais & Châteaux 2009 vous saluent bien
mardi 24 novembre 2009

Elle est verbivore, il est mot-nomaniaque…

L’écriture du guide Relais & Châteaux 2009 signe la première collaboration de Pauline Rémond et Mathieu Dupont, deux rédacteurs freelance qui ont décidé de travailler en team en créant la cellule de rédaction Maître Capello.

Si vous avez besoin de rédacteurs, ne cherchez plus : www.maitrecapello.com

Contacts :

Mathieu au 06-61-92-57-59
Pauline au 06-25-45-35-18

(Pour changer des outils de communication habituels, Maître Capello a par ailleurs créé le concept « Des lieux qui parlent ». Une idée de livre dans lequel votre entreprise, votre marque ou votre établissement trouve une « voix » et se raconte à la première personne.
Son histoire prend le souffle et la forme d’un roman, que vous pouvez ensuite offrir à vos clients et à vos collaborateurs.
Un acte de communication interne et externe où l’élégance des mots sublime votre image.)


Services : Recherche de fournisseurs | Commercial - Marketing - Communication - Pub

FIRSTEP EN ANGLAIS | Firstep en anglais: Centre de formation en anglais
FIRSTEP EN ANGLAIS
Firstep en anglais: Centre de formation en anglais
STAGE D’ANGLAIS, FIRSTEP PRO ACCUEIL
mardi 24 novembre 2009

Vous ne supportez plus de ne pas pouvoir vous exprimer en anglais, de ne pas pouvoir répondre à vos clients étrangers, de ne pas être capable de tenir une conversation ou de renseigner vos clients?

FIRSTEP EN ANGLAIS EST LA SOLUTION

Objectif : pouvoir comprendre, écouter et s'exprimer.

Le pack PRO Accueil, vous permet de ne plus vous sentir paniqués ou démunis face à un interlocuteur anglophone.
Le stage PRO Accueil, vous permet d'acquérir les différentes expressions, phrases et mots qui sont utilisés pour un accueil physique, il se déroule sur 12 heures au sein d'un mini-groupe composé de 8 stagiaires maximum à raison de 6 heures par semaine sur deux semaines. Ce rythme dynamique vous permet d'acquérir un vocabulaire spécifique et d'améliorer vos compétences linguistiques en peu de temps. Cette formation peut se dérouler dans le cadre du DIF (Droit Individuel à la Formation)

Vos prochains stages PRO :
Le mardi 26 janvier 2010 et le jeudi 28 janvier 2010
et
Le mardi ...

Lydie Anastassion | Journaliste, Restauration21
Lydie Anastassion
Journaliste, Restauration21
Découvrez le blog Restauration21
samedi 21 novembre 2009

Bonjour,
Je vous invite à venir découvrir Restauration21, le blog que je viens d’ouvrir sur la restauration du 21e siècle. Restauration21 est en phase avec l’idée du développement durable et plébiscite l’idée de soutenabilité. A quoi ressemblera la restauration de demain ? Comment prendre en compte les nouvelles contraintes et normes environnementales ? Loin de se vouloir exhaustif, Restauration21 propose des pistes de réflexion, met des initiatives en avant ainsi que des personnalités impliquées dans cette démarche. Restaurateurs, producteurs, fournisseurs, tous ont leur mot à dire sur l’avenir de la restauration. Retrouvons-nous sur : http://restauration21.typepad.com/restauration21/
A bientôt,
Lydie Anastassion


Restauration21 est un blog sur la restauration du 21e siècle, en phase avec l’idée du développement durable et plébiscitant l’idée de soutenabilité. A quoi ressemblera la restauration de demain ? Comment prendre en compte les nouvelles contraintes et normes environnementales ? Loin de se vouloir ...

Nicolas N'DIAYE | Business Development Manager, Habiter Naturel
Nicolas N'DIAYE
Business Development Manager, Habiter Naturel
L'alliance du Naturel, du Design et du Haut de Gamme au service de l'hôtellerie
vendredi 20 novembre 2009

Venez visiter le nouveau site marchand de Habiter Naturel : www.habiternaturel.com

Habiter Naturel est une entreprise spécialisée dans l'ameublement contemporain respectueux de l'environnement. Véritable pionnier et précurseur en matière de distribution de meuble à la fois sains et design, Habiter Naturel jouit d’une renommée depuis 50 ans sur le territoire Français.

Cette enseigne sélectionne minutieusement et distribue un ensemble de produits de grande qualité couvrant les besoins en ameublement de toute la maison. Chaque produit est sélectionné avec soin pour répondre à une exigence de design, de confort, de fonctionnalité et est construit avec des matériaux respectueux de l'environnement et de la santé.

Aujourd’hui, cette société se retrouve en phase de développement et souhaite apporter conseil et expertise auprès d’une clientèle de professionnels de l'hôtellerie.

N'hésitez pas à me contacter pour de plus amples informations.

Cordialement,

Nicolas N'DIAYE

THIERRY POUPARD  | CONSULTANT  MARKETING, VENTES, SERVICE ET COMMUNICATION
THIERRY POUPARD
CONSULTANT MARKETING, VENTES, SERVICE ET COMMUNICATION
Passer de la restauration menacée à la restauration durable
mercredi 18 novembre 2009

La restauration ne peut aller à l’encontre des phénomènes de société ni revoir fondamentalement son modèle économique. Ce n'est pas une raison pour rester passif ni sombrer dans la morosité et encore moins perpétuer des discours alarmistes qui ne produisent que des effets négatifs sur le consommateur comme sur le personnel. La restauration indépendante peut s’inscrire dans la durée à condition qu'elle améliore les éléments faibles dans les deux pôles créateurs du succès : la solidification des bases du métier et l'émergence de points de différenciation.

La suite sur http://www.thierrypoupardservices.com/?p=255&language=fr

Cordialement
Thierry









Jean Philippe MOULIN | Directeur Général Champagne
Jean Philippe MOULIN
Directeur Général Champagne
EXPOSITION DEGUSTATION DE GRANDS VINS ATYPIQUES A PARIS LE 19/11/2009
mardi 17 novembre 2009

Les vins atypiques, des vins élaborés par des vinificateurs atypiques et qui se dégustent sans modèle de référence.

Les champagnes NAPOLEON seront présents à cette manifestation avec le Grand Millésime NAPOLEON 1996 qui sera le seul représentant de la champagne

Cette exposition dégustation aura lieu le jeudi prochain 19 novembre 2009 au 104 , 104 rue d'Aubervilliers à PARIS et regroupera 104 vignerons atypique dont les produits pourront être dégusté de 14 h à 22 h .

L'entrée est gratuite pour les professionnel et de 20 euros pour les amateurs (buffet dinatoire léger inclus)

Vous pouvez nous contacter à l'adresse :
jpmoulin@champagne-napoleon.com
pour recevoir une invitation gratuite à cet événement.

Au plaisir de vous rencontrer à cette occasion
JP MOULIN

Jean-Luc BRET | Dirigeant, INSPIRIAL
Jean-Luc BRET
Dirigeant, INSPIRIAL
Nous recrutons des personnes connaissant le milieu des CHR
jeudi 12 novembre 2009

Pour le compte d’un de ses clients, le cabinet INSPIRIAL recrute des délégués commerciaux indépendants.
Recrutement en France entière et prioritairement sur les départements suivants : 75, 06, 38, 69, 31, 13, 33, 44, 92, 68, 76, 57, 78, 77, 94, 91, 62, 59.
Produit :
Vous commercialiserez auprès des restaurateurs de votre zone d’action une offre de communication web innovante et attrayante. Disposant d’outils vous permettant de développer votre activité de manière structurée, vous restez maître de votre emploi du temps et de votre organisation de travail.
Vous participez à la montée en puissance d’un réseau national à fort potentiel. Rejoignez une équipe dynamique !

Perspectives d’évolution pour les meilleurs profils.

Votre profil :
Qualités attendues : contact facile, enthousiaste, agréable, dynamique, persévérant(e) et organisé(e).
Vous savez donner une bonne image de vous et de l’entreprise. Votre présentation sera irréprochable.
Idéalement, commercial(e) expérimenté(e) (2-3 ans) secteur de la ...

Régine POWROZIEWICZ | Directrice, EMPLOI CHR
Régine POWROZIEWICZ
Directrice, EMPLOI CHR
EMPLOI
mercredi 11 novembre 2009

Bonjour,

Nous avons lancé en avril 2009 un site GRATUIT dédié à l'emploi dans le secteur des Cafés, Hôtels, Restaurants.

Visitez notre site : www.emploichr.fr

Cordialement

L'équipe EMPLOICHR

Mark Watkins | Président, COACH OMNIUM
Mark Watkins
Président, COACH OMNIUM
Etude inédite et offerte sur les attentes des clientèles hôtelières
lundi 9 novembre 2009

Le Comité pour la Modernisation de l'Hôtellerie Française publie une étude inédite menée auprès de 1.001 clients ciblés d’hôtels français et étrangers, interrogés en face-à-face. Près d’une centaine de questions ont été posées aux clients d’hôtels.

- Quelles sont les attentes, comportements d’achat et besoins des clients d’hôtels ?
- Selon quels critères les clients choisissent-ils un hôtel ?
- Quelle est l'influence d'Internet ?
- Par quels moyens réservent-ils à l’hôtel ?
- Qu’attendent-ils comme prestations/équipements dans les chambres ?
- Comment utilisent-ils les chambres d’hôtels ?
- Tiennent-ils compte des étoiles ou des labels de qualité hôteliers ?
- Quels avis ont-ils sur les hôtels français ?
- Quelle sensibilité ont-ils en matière de Développement durable en hôtellerie ?

…Et bien d’autres questions trouveront leur(s) réponse(s) dans cette étude inédite.

Cette étude est offerte par le Comité pour la Modernisation de l'Hôtellerie Française. Vous pouvez télécharger les 3 Cahiers thématiques ...

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