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HOTELLERIE & RESTAURATION

Les sujets de discussion

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Discussions en cours

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Mamoudou FADIL  | Président-Fondateur, Business & Investment Holding
Mamoudou FADIL
Président-Fondateur, Business & Investment Holding
LA MISE AUX NOUVELLES NORMES HOTELIERES............
lundi 9 novembre 2009

http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/gestion-marketing/2009-11/Financement-de-la-mise-aux-normes-des-hotels.htm

THIERRY POUPARD  | CONSULTANT  MARKETING, VENTES, SERVICE ET COMMUNICATION
THIERRY POUPARD
CONSULTANT MARKETING, VENTES, SERVICE ET COMMUNICATION
McDonald's teste la précommande par Internet et le service partiel à table
lundi 2 novembre 2009

Pour en savoir plus
http://www.blognfc.com/2009/10/30/macdonalds-lance-son-site-de-precommande-sur-internet/

THIERRY POUPARD  | CONSULTANT / EXPERT MARKETING, VENTES, SERVICE, RENTABILITE
THIERRY POUPARD
CONSULTANT / EXPERT MARKETING, VENTES, SERVICE, RENTABILITE
"RESTAURATION : la baisse de la TVA n'a pas enrayé la crise du secteur"
mardi 20 octobre 2009

2010 Premières Visions - Derniers chiffres - Les Echos - 20 oct. 09

http://www.2010premieresvisions.com/wp-content/uploads/2009/10/2009-10-201544@LES_ECHOS.pdf

Mamoudou FADIL  | Président-Fondateur, Business & Investment Holding
Mamoudou FADIL
Président-Fondateur, Business & Investment Holding
STARWOOD S'IMPLANTE SUR LES RESEAUX SOCIAUX.
lundi 19 octobre 2009

http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/hotellerie/2009-10/Starwood-s-implante-sur-les-reseaux-sociaux.htm

Georges  Gravé * | Training & Personal Development Manager, Maia Luxury Resort  & Spa / Seychelles
Georges Gravé *
Training & Personal Development Manager, Maia Luxury Resort & Spa / Seychelles
KPMG prédit la fin d’un cycle pour les hôteliers
mardi 13 octobre 2009





KPMG prédit la fin d’un cycle pour les hôteliers français


L’étude du cabinet de conseil vient confirmer les tendances à l’œuvre dans le secteur et constatées par d’autres statistiques : si, face à la crise chacun souffre, la vérité conjoncturelle n’est pas la même pour tous. Une épreuve à l’issue de laquelle le parc hôtelier pourrait bien être renouvelé.

Les hôteliers français n’auront donc pas échappé à la crise. Tout au plus auront-ils pour certains sauvé la mise. L’analyse du marché, catégorie par catégorie, réalisée par le cabinet KPMG, montre néanmoins que la réalité du secteur n’est pas la même pour tous.

L’année 2008 a présenté des signes de ralentissement, avec des taux d’occupation variant de 65,3 % à 71,2 % et revenant à des niveaux équivalents à 2006, après une année 2007 exceptionnelle. Pour la première fois, les hôtels économiques ont ainsi vu leurs taux d’occupation accuser une légère diminution (- 0,7 point) alors que les 3 étoiles semblaient les plus touchés, avec - 3,9 ...

THIERRY POUPARD  | EXPERT MARKETING, VENTES, SERVICE, RENTABILITE
THIERRY POUPARD
EXPERT MARKETING, VENTES, SERVICE, RENTABILITE
Semaine du gout et TVA
mardi 13 octobre 2009

Bonjour.
1 article sur la semaine du goût.
http://www.lefigaro.fr/sortir-paris/2009/10/09/03013-20091009ARTFIG00556-la-semaine-du-gout-fete-ses-20-ans-.php
1 autre sur la baisse de la TVA.
http://www.lefigaro.fr/conso/2009/10/13/05007-20091013ARTFIG00003-tva-a-55-les-consommateurs-ont-du-mal-a-trouver-leur-compte-.php
Pas de scoop, mais intéressants et avec des liens pour des compléments d’info.
Bonne lecture.
Thierry

Mamoudou FADIL  | Président-Fondateur, Business & Investment Holding
Mamoudou FADIL
Président-Fondateur, Business & Investment Holding
LA 5ème ETOILE ATTRIBUEE A QUATRE HOTELS DE LA COTE D'AZUR...
jeudi 8 octobre 2009

http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/hotellerie/2009-10/La-5e-etoile-attribuee-a-quatre-hotels-de-la-Cote-d-Azur.htm

Mamoudou FADIL  | Président-Fondateur, Business & Investment Holding
Mamoudou FADIL
Président-Fondateur, Business & Investment Holding
KPMG PREDIT LA FIN D'UN CYCLE POUR LES HOTELIERS FRANCAIS.
mardi 6 octobre 2009

http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/conjoncture/2009-10/KPMG-predit-la-fin-d-un-cycle-pour-les-hoteliers-francais.htm

Mamoudou FADIL  | Président-Fondateur, Business & Investment Holding
Mamoudou FADIL
Président-Fondateur, Business & Investment Holding
LES RENCONTRES NATIONALES DU TOURISME A PARIS.
jeudi 1 octobre 2009

http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/salon-concours-syndicat-association/2009-09/Les-rencontres-Nationales-du-Tourisme-le-12-octobre-au-Palais-des-congres-de-Paris.htm

Mamoudou FADIL  | Président-Fondateur, Business & Investment Holding
Mamoudou FADIL
Président-Fondateur, Business & Investment Holding
NAISSANCE DU 1er GROUPE HOTELIER URBAIN ESPAGNOL.............
mercredi 23 septembre 2009

http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/hotellerie/2009-09/Naissance-du-premier-groupe-hotelier-urbain-espagnol.htm

Mamoudou FADIL  | Président-Fondateur, Business & Investment Holding
Mamoudou FADIL
Président-Fondateur, Business & Investment Holding
ACCOR VEND 158 ETABLISSEMENTS HOTELF1...........
mardi 22 septembre 2009

Le groupe a décidé de vendre les murs de ces hôtels pour 272 M?.

Le groupe Accor a toujours laissé entendre que sa politique de vente des murs n?était pas finie. De fait, Accor a annoncé mardi 22 septembre, la vente des murs de 158 hotelF1 - anciennement Formule 1, sa marque d?entrée de gamme -, ce qui représente 12 300 chambres. Le groupe conservera la gestion du parc hotelF1, et demeure donc le n°1 de l?hôtellerie en France, et parmi les tout premiers groupes hôteliers du monde.

Accor a fait affaire avec un consortium d?investisseurs institutionnels français, par le biais d?un OPCI (Organisme de placement collectif en immobilier), sous forme de ?Sale and Variable lease back? et a accompagné la vente des murs d?une signature concomitante d?un bail commercial de douze ans, renouvelable six fois, avec un loyer variable sans minimum garanti égal à 20 % du chiffre d?affaires en moyenne, soit 21,3 M? selon les chiffres annoncés par le groupe pour 2008. Le CA de 2009 devrait être nettement moins bon et le loyer ...

Mamoudou FADIL  | Président-Fondateur, Business & Investment Holding
Mamoudou FADIL
Président-Fondateur, Business & Investment Holding
Le groupe de Dubaï Al Habtoor a des vues sur l’hôtellerie de luxe européenne.
lundi 24 août 2009

Le groupe émirati Al Habtoor, basé à Dubaï, qui est l’un des actionnaires minoritaires du groupe Barclays, a fait part de son intention d’investir une partie de son trésor de guerre - à hauteur de 785 millions de pounds (environ 899 M €)-, non seulement dans le secteur bancaire, mais aussi dans l’hôtellerie européenne.

Son président, Khalaf Al Habtoor a notamment annoncé que le groupe cherchait activement à réaliser des acquisitions d’hôtels cinq étoiles dans des villes prestigieuses en Europe. “Nous ne nous orientons que vers quelques établissements, dans des capitales comme Londres ou Paris”, a précisé Khalaf Al Habtoor.

Le groupe Al Habtoor est une société d’investissements dont le portefeuille comprend aussi bien des intérêts dans l’immobilier, la construction ou l’automobile que dans le secteur du tourisme.


Source: www.lhotellerie-restauration.fr

André DI CHIARA | Directeur Commercial, BookingTables.com & Resae.com
André DI CHIARA
Directeur Commercial, BookingTables.com & Resae.com
E-Distribution pour la restauration de Luxe, une Révolution!
mardi 18 août 2009

Bonjour,

Jusqu'à présent la réservation en ligne temps réel était l'apanage de nombreuses sociétés technologiques, du au fait de son terrain lourd et très souvent incompréhensible...

Nous serons en mesure, prochainement, de distribuer un service en ligne temps réel, dédié à la vente en ligne de produits de luxe dans le secteur de la restauration (traditionnelle, gastronomique).

A travers nos offres et services "BookingTables & Resae" le restaurateur pourra facilement approvisionner ses produits de luxe (stocks liquides, solides, divers), et ainsi diffuser un panel d'offres à sa clientèle grâce à une boutique en ligne temps réel liée à son système de réservation internet.

La relation que nous avons été amené à créer entre les différents partenaires commerciaux et les restaurateurs, optimisera de façon adaptée ce large canal de commercialisation de luxe, pour un choix mieux organisé et plus convivial à la clientèle (internaute)

A très bientôt!

André DI CHIARA
adichiara@bookingtables.com
ID SKYPE: ...

Mamoudou FADIL  | Président-Fondateur, Business & Investment Holding
Mamoudou FADIL
Président-Fondateur, Business & Investment Holding
UN NOUVEAU PALACE DANS LA CAPITALE (PARIS).
samedi 1 août 2009

http://www.lavieimmo.com/actualite-immobilier-Un_nouveau_palace_dans_la_capitale-00003668_30798.html

Mamoudou FADIL  | Président-Fondateur, Business & Investment Holding
Mamoudou FADIL
Président-Fondateur, Business & Investment Holding
ETES-VOUS CLEPT-HOTEL?
dimanche 26 juillet 2009

Allez, allez, on l’a tous (ou presque) fait : quitter sa chambre d’hôtel en emportant un petit souvenir. Du savon au peignoir – et parfois plus ! – un séjour à l’hôtel est souvent l’occasion de voir revenir nos instincts cleptomanes.

Du vol ? Pas vraiment. Enfin, si on reste dans le cadre de la loi. Parce que les choses sont claires de ce côté : vous êtes autorisés à mettre dans vos valises les petits goodies tels que shampooings, savons, dentifrices… Pas de souci non plus pour la papeterie, le crayon floqué du nom de l’hôtel. A la limite, emportez avec vous les fruits de la corbeille, même si franchement, c’est pas top sexy.



Bon, vous voilà rassurés ? Mais non, vous n’êtes pas des grands criminels ! Toutefois, vous connaissez désormais les limites à ne pas dépasser. Donc, on ne vole plus les peignoirs ni les pantoufles. C’est INTERDIT ! Ni le linge de la chambre : serviettes, draps, oreillers, couettes… Désolé de le signaler mais c’est ce type de bien qui remporte le plus large succès chez les vacanciers. ...

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