Cinq chambres maximum, quinze personnes accueillies simultanément, voici les plafonds que devront dorénavant respecter les chambres d’hôtes. Le secteur des chambres d’hôtes, jusqu’alors très peu encadré, fait désormais l’objet d’une réglementation précise (décret publié au Journal Officiel du 4 août 2007).

Les propriétaires de maison d’hôtes ont jusqu’à fin décembre pour déclarer leur activité en mairie. Ces déclarations devront préciser l’identité de l’habitant, son adresse, la capacité d’hébergement mais également les périodes de location. Tout changement devra faire l’objet d’une déclaration rectificative.

Ce texte marque une étape supplémentaire dans l’organisation du secteur des chambres d’hôtes qui occupe désormais une place bien définie aux côtés de l’hôtellerie et des locations meublées.

Décret n° 2007-1173 du 3 août 2007 publié au Journal Officiel du 4 août 2007

Pas toujours évident de s'y retrouver dans les nombreuses appellations. Alors une petite définition de la chambre d'hôte.

Bien qu'elle soit née après la guerre, elle ne connaît une existence légale que depuis la réforme du code du tourisme du printemps dernier :
"Les chambres d'hôtes sont des chambres meublées situées chez l'habitant en vue d'accueillir des touristes, à titre onéreux, pour une ou plusieurs nuitées, assorties de prestations."

Quend vous descendez en chambres d'hôtes, vous descendez chez quelqu'un, dans sa propre maison. S'il y a table d'hôtes, vous dînez avec lui à sa table avec tous les hôtes de la maison.
Les chambres et salles d'eau attenantes peuvent avoir tous les niveaux de confort, de très simples à grand luxe.