Je dois vous avouer que pour une première soirée de rassemblement de nos deux hubs sur Paris, grande a été ma surprise de rencontrer une petite cinquantaine de participants !
Je tiens donc à vous remercier chaleureusement de votre dynamisme et aussi tous ceux qui se sont très gentiment et poliment excusés.
La soirée sous le signe de la convivialité était très décontractée et beaucoup d'entre nous ont échangés autour du vin et de l'art de vivre.

Je me rappellerai personnellement comme point fort que la moyenne d’âge était globalement jeune (dans une fourchette de 25 à 40 ans) et que de nombreuses fois j’ai croisé des discussions sur les thèmes :
-de l’accueil dans les vignobles
-Les palliatifs nécessaires pour communiquer avec des jeunes qui n’ont pas forcément une éducation familiale fondée autour du vin.
-un certain scepticisme pour le Bio, et des acteurs acheteurs qui ne veulent pas avaler des couleuvres.
-Redonner au vin une place d’instant à partager dans la vie, l’après travail, la famille.
-Le ...

Chers amis du HUB

Pour notre soirée de rassemblement des membres du HUB :
Noter bien qu’il ne s’agit pas du 30 mai, mais bien comme prévu précédemment :

Le MERCREDI 31 MAI 2006

J’ai eu un immense bonheur de lire mes emails et de découvrir des centaines de réponses de personnes qui s’inscrivaient soit pour le sondage et la soirée soit qui déclinaient leur présence par impossibilité. Mais quelle courtoisie !

Vraiment, quelque fût votre réponse je vous dis à tous un grand Bravo pour votre savoir vivre !

Est-ce le Vin qui rend si bon, si noble le Cœur des Hommes ?

Cela pourrait être un de nos sujets de discussion pour notre premier rassemblement !

NOTRE Rassemblement HUB OENOTOURISME et VINTAGE sera donc :

Date : Mercredi 31 mai 2006

Lieu : Café BERT’S
15 place des Vins de France
(quartier de Bercy)
75012 Paris

Métro : St Emillion (ligne 14)

Parking auto : St Emillion

Barbara et Gérard DJIAN (membres de nos HUBS) s’occuperont de nous organiser dans leur café ...

Pas facile d'organiser une soirée entre le travail quotidien les réunions, les voyages professionnels, les vacances, les week ends à la campagne ... les budgets et même les goûts fort différents de chacun de nous...
Bref c'est difficile d'autant que le HUB rassemble des amateurs de toute la France !!!

Il va donc falloir opté pour un choix délibéré quitte à rassembler que peu de monde
ou annuler le projet ?

A MOINS QUE …

Je vois qu’un nouveau membre Monsieur Gérard Djian
Vient d’ouvrir un café BERT’S dans le Vieux Bercy en mettant sa Pub dans une rubrique

Ce serait assez sympa de lui offrir la possibilité de s’occuper de ce rassemblement.
Quand on ouvre une affaire les nouveaux clients sont importants, et je trouve plutôt sympa d’aider un entrepreneur courageux. C’est tellement rare les créateurs d’entreprises de nos jours.

Bercy est pratique pour se garer, se loger et y accéder.
Pourquoi pas prévoir un mardi ou mercredi soir début juin ?

Monsieur Djian pourrai nous étudier une soirée ...

Bonjour à tous.

Où en est la première soirée ??

Bonsoir à tous !

Nous avions prévu à l'origine de festoyer au cours de la deuxième moitié de janvier.
Mea maxima culpa...j'ai été débordé ces temps-ci et je dois avouer que je n'ai pas eu le temps de m'en occuper.
Je vous propose de décaler légèrement notre soirée (environ 1 mois pour tenir compte des vacances de février.
Je vais reprendre la liste de ceux qui avaient accepté de participer à ce premier diner. Si quelques retardataires veulent se joindre à nous...
Nous avons retenu un restaurant de vins (la très bonne adresse de Rodolphe : la maison de campagne dans le 17è), mais je vais m'assurer...qu'ils peuvent assurer....je propose que l'on fasse préparer un menu avec 2 choix d'entrées et de plats pour essayer de satisfaire tout le monde (on soumettra au vote...).
D'autres Hubs (en particulier celui de Bordeaux) sont dynamiques et ont instauré un système de diners mensuels...hum...!!!
A bientôt, bien cordialement.
Alexis

Merci de vos réponses
au moins ce site est actif et même réactif c'est sympa
Je suis personnellement d'accord avec vous
Paris est très joignable sauf "embouteillage"
on reviens au sujet !

De plus on peut aussi apporter ses bonnes taupettes et partager ainsi la convivialité du vin.
cordialement
daniel etienne defaix

Bonjour à tous,

Si j'ai bien compté, nous serions au maximum 33.

Sur les 33, seuls 6 ont souhaité que ce soit en dehors de Paris...

A priori, j'en suis désolé pour ceux qui ne pourraient être là, notre fête aurait lieu à Paris, je vous propose la deuxième quinzaine de janvier 2006 (chaque membre ayant répondu sera contacté), pour avoir le temps de l'organiser.

Le lieu pourrait être un restaurant qui aime le vin, et je pense à la très sympathique adresse que Rodolphe m'a donnée (je l'en remercie encore), la Maison de Campagne dans le 17e arrondissement, rue P. Demours. L'avantage est qu'ils ont une salle qui pourrait largement nous recevoir, et que ce n'est pas un restaurant "hors de prix" puisqu'avec de bons vins, le "tiquet moyen" est de l'ordre de 40 €. Mais il faut être conscient que si ce ne sont que des épicuriens à table, cela pourra peut-être monter un peu....Nous irons en éclaireurs pour négocier un menu....

Si vous avez d'autres idées, elles seront les bienvenues.

Dans cette attente, ...