Passionnés de cuisine et de voyages, nous avons construit une Domespace afin d’y accueillir des hôtes, dans un cadre exceptionnel, et leur proposer une cuisine végétarienne, créative et gastronomique.


Le Dôme se trouve à Castelnau de Montmiral, près de Gaillac, au milieu des collines et des vignes ; il est situé en bordure de la forêt domaniale de Grésigne, environné de bastides perchées sur des pitons rocheux, et Castelnau (à 5 km environ), une bastide médiévale, est classé parmi les plus beaux villages de France.
Le Dôme de Montmiral est basé sur le principe de l’éco-construction : il est construit dans un matériau traditionnel et écologique, le bois, et en forme de dôme. La Maison, posée sur un roulement à billes d’acier, peut tourner, ce qui permet ainsi de changer de vue et d’exposition. Le dénivelé permet à la maison de surplomber le terrain, ce qui accentue la majesté du panorama sur les collines et vallées environnantes, et sur la forêt de Grésigne.

Le Dôme de Montmiral est centré autour d’une ...

&Venez fêter le Beaujolais Nouveaux&
thierry.perennou@wanadoo.fr
Jeudi 19 Novembre 2009

Aux Mureaux «Atelier Gourmand 78» Charcuterie&Traiteur fête

Le Beaujolais Nouveaux. Venez partager le «Pot» et dégustation de Cochonnaille, de nombreuses surprises, Des réductions 10 % sur toute la boutique pour la soirée…

Ainsi venez nombreux et découvrez nos produits, nos Charcuteries,

Nos fromages, nos vins, nos plats cuisinés, notre service Traiteur,….


«Quand le vin est tiré, il faut le boire, surtout s’il est bon…»

Titre du projet
«Le Beaujolais Nouveaux»

Lieu
ATELIER GOURMAND 78
64 RUE PAUL DOUMER
78130 LES MUREAUX
01 30 99 44 08

Dates et Horaires
Jeudi 19 Novembre 2009
De 16 heures à 21heures

Jusqu’au 19 novembre, participez au Jeu-concours « LE truc qui a tué la soirée ! » sur Mets-idees.fr

Ce soir on va bien s’amuser car on se retrouve entre potes, en famille, avec des connaissances qui ont l’air super sympas. Soirée pizza, poker, tarot ou juste diner, tout est prévu pour passer une bonne soirée. Pourtant un imprévu arrive, une bévue, un lapsus, une maladresse… quelque chose dérape et va transformer une soirée fun en cauchemar. Crêpages de chignons, accidents, bagarre générale, bouderies… Tout peut arriver ! Mais heureusement, on en rigole toujours après :-)

Faites-nous part de vos témoignages en envoyant votre histoire à concours@mets-idees.fr , votez pour l’histoire qui vous a le plus fait rire ou ému sur mets-idees.fr et gagnez un des lots mis en jeu !

Les 5 brèves qui auront comptabilisé le plus de votes à l’issu du jeu-concours recevront chacune un prix pour sublimer sa table.

MILLESIM CLASSIC RALLY ® . (MCR)
« Passionné de belles automobiles, de conduite, de compétition et de beaux vins comme de découverte de régions, de terroir et de gastronomie, j’ai pensé que je n’étais sans doute pas le seul dans ce cas.
Pour tous ces passionnés, j’ai crée les MILLESIM CLASSIC RALLY. ® »

Un week-end PASSION
• Passion de la découverte
• Passion de la gastronomie et du vin
• Passion de l’automobile

Découverte d’une région au travers de ses sites, sa gastronomie et ses infrastructures de sport automobile.
L’occasion de profiter de sa voiture de sport et/ou de collection pour parcourir de belles routes, de rouler sur un circuit dans une atmosphère conviviale, sportive et gourmande.

QUATRE RENCONTRES EN 2010.

Quatre Régions, Quatre terroirs, Quatre circuits !
Entre Mai et Octobre :

• 22 & 23 Mai 2010.
BORDEAUX, Les Routes autour de Saint Emillon, Le Médoc, Circuit de Saintonge, Arrivée au bord du Bassin d’Arcachon.

• 19 & 20 Juin 2010.
RHONE ALPES : Lyon, Parcours sur ...

Chers amis gastronomes,

Vous qui organisez ou participez à des événements culinaires, cours de cuisine ou dégustation de vins, je vous informe du lancement de ce nouveau site web www.MyPrivateDinner.com. Ce site met en relation des Hôtes et des Invités pour se retrouver ou se rencontrer autour d’une expérience culinaire. Certains mettent le tablier pour recevoir tandis que d’autres se font inviter !

Cette plateforme web a pour vocation de réunir tous les épicuriens, cuisiniers ou non, professionnels ou particuliers, pour partager un moment de convivialité autour d’une bonne table.

L’inscription est gratuite pour devenir Hôte jusqu’au 31 octobre avec le code open2009. C’est le moment de s’inscrire. Chaque mois, le membre qui organise le dîner parfait gagne un week-end Relais Châteaux.

Alors, chez qui allez-vous dîner ce soir ? Rendez-vous sur www.MyPrivateDinner.com...

>Opération "Breizh à Coeur", mot de code pour les
>réservations.
>Vous connaissez certainement les Cocos de Paimpol mais
>connaissez-vous la Coucou de Rennes ? Les boudeuses ?
>La saucisse de Shilgik ? Le beurre de la ferme Kerheu ?
>Et connaissez-vous les bonnes adresses sur Paris ou en
>Bretagne pour trouver d'excellents légumes, ormeaux ou
>autres spécialités bretonnes ?
>informations sur www.cadres-bretons.org

>Avec le concours enthousiaste de 5 grands chefs
>parisiens bretons dans les établissements suivants :
>• Alain Passard : « L'Arpège »,
>• Jacques Le Divellec : « Le Divellec »
>• André Le Letty : « L'Agassin »
>• Erwan Gestin et Thierry Burlot : « Le Zebra Square »
>• Thierry Breton : « Chez Michel » et « Chez
>Casimir »

>Une idée ?

>Cette carte "Envie de Bretagne" de la part d'un des
>chefs:

>Saint Jacques "Baie de Morlaix" betterave blanche
>Raviole éphémère d'huitres Boudeuses

>Ormeaux sauvages, pommes écrasées et andouilles
>"rivalan quidu"

>Pigeon ...

Du 10 au 18 octobre, c'est la 20ème édition de la semaine du goût. Pour célébrer cela, Authenticity vous propose un quizz gourmand sur http://www.authenticity.fr Participez et gagnez une presse à biscuits en inox (d'une valeur de 24,95 euros) pour cuisiner avec enfants ou petits enfants !

GRAND LANCEMENT NATIONAL !!!

WWW.AUSOLEILDESPAGNE.COM

« Au Soleil d’Espagne » vous propose toute une palette de produits gastronomiques espagnols, choisis avec deux seuls objectifs : l’authenticité et l’origine artisanale, voire familiale.
Nous avons parcouru, pour vous, les provinces ibériques, à la recherche de cette authenticité, dans des produits volontairement choisis de préférence dans cet artisanat millénaire qui caractérise l’Espagne, dans sa culture méditerranéenne, sa forte identité, et sa spécificité.
C’est donc à un passionnant voyage que notre site vous convie, depuis les brumes de la Cantabrie jusqu’au soleil éclatant de l’Andalousie, devant l’étal de produits tentateurs, dont les couleurs et les effluves ranimeront le souvenir de vos vacances hispaniques, votre recherche de produits nouveaux et pourquoi pas insolites !
Naviguez donc avec gourmandise et curiosité, au travers de ces îlots de jambons, tapas, huiles de caractère, turron, safran et autres spécialités en ouvrant ce site.
Le ...

J'adore notre Sud-Ouest culinaire, en plus de ses contrées verdoyantes plantées de maisons fortes ou castels, témoignages des luttes anglo-françoises des XIV et XVème siècles, ses foies gras et son Monbazillac, et m'en vais vous conter une de mes mémorables ripailles pendant laquelle il m’ait été donnée de planter mon couteau et ma fourchette dans moult plats, et qui me fît tout le long penser à une épopée culinaire digne des plus grandes histoires du Jean-Pierre Coffe de l'époque, j'ai nommé, François Rabelais...
 
Mon amie et moi avions prévus de passer une soirée en tête à tête…
 
Lorsque nous vîmes la table unique de la salle du restaurant plantée en plein milieu de celle-ci, parcourue, de chacun de ses côtés, de convives auprès desquels nous n’avions pas d’autre choix que de nous placer, empêchant ainsi toute intimité, nous comprîmes tous les deux que nous étions là pour manger de la bonne cuisine du terroir périgourdin, et de faire la conversation avec nos voisins et voisines respectifs, un point, et ...

Le Goût partagé
Chaque jour de nouvelles saveurs, la semaine commence par une leçon de goût dans les Ecoles, on pourra visiter, goûter, déguster, le tout sera ponctué de cours de cuisine aux Mureaux à la Boutique et sur le Marché de PLAISIR. Pour toute information 01-30-09-44-08. Une intervention pour la ville de Guyancourt dans une école. Exceptionnellement une Animation samedi 17 Octobre aux MUREAUX devant la boutique.
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20ÈME EDITION DE LA SEMAINE DU GOÛT




L’établissement… «Atelier Gourmand 78»

(ville et région, marché, organismes sociaux, organismes éducatifs, organismes de restauration, organismes agricoles, industrie, commerce et artisanat, association)

vous ouvre ses portes du 12 Octobre au 18 Octobre 2009 (dates précises).

A l’occasion de la 20ème édition de la Semaine du Goût qui se déroule cette année du 10 au 18 octobre 2009, «Atelier Gourmand 78» vous propose de participer à « titre de l’opération ».

Principe de l’opération :

Ajoutez ...

boujour à tous

je discutais avec un autre gourmand qui fait partie de notre groupe il y a quelques semaines ... : on a souvent des recettes qui nous semblent familières parce qu'elles font parties de nous ... de notre héritage familiale ...

par exemple, (mes grands parents qui m'ont élévé sont du Nord et du Piémont) :
la polenta ... (purée de farine de maïs) ... à la base on peut considérer ça comme banal mais en fait si on discute de l'accompagnement il y a plein d'avis sur le sujet ...
A la maison on la mangeait chaude avec un mélange de viande hachée et d'oignons revenus dans la poêle ... (ail et persil a volonté ...)

froid ca se mange en tranche avec n'importe quoi ...
j'ai vu faire ma grand mère des dizaines de fois ... elle prenait de la farine de maïs comme base ... aujourd'hui il y a un produit qui n'est pas mal du tout ... c'est trés correct (ca tient la comparaison...)
il s'agit de la polenta T.p..k (vous savez la pub pour les crèpes bretonnes toutes faites ...:) )

mais ... je suis ...

Pour profiter d’un week-end ensoleillé avec vos amis, organisez un pique-nique pas tout à fait comme les autres…

Vous êtes un groupe d’amis voulant profiter d’un après-midi en plein air, autour d’un bon pique-nique, quelle bonne idée ! Faites cependant attention à ne rien oublier dans votre panier pique-nique et surtout, changez certaines règles du jeu pour vous amuser ensemble autour de votre repas.
Après avoir choisi votre panier, il vous reste à le remplir de bonnes choses. Pour pimenter votre repas, organisez vous en groupe de deux. Chaque duo prépare au préalable un panier pique-nique prévu pour 2. Une fois tout votre groupe d’amis arrivé et bien installé sur l’herbe, tirez au sort les paniers et chaque tandem reçoit ainsi un repas « surprise » qui aura été concocté par d’autres. Pour ce faire, déposez sur la table ou couverture tous les paniers et attribuez-leur chacun un numéro. Tous les numéros sont indiqués sur un papier dans une boîte. Chaque tandem tire un numéro.

Suite à lire ici : http:/ ...

TableetAmbiance.fr offre 10€ de réduction immédiate à partir de 50€ d’achat sur le site.

Tapez le code « YOUPI » au niveau du panier final et profitez immédiatement de la réduction.

De plus, les frais de port sont offerts à partir de 100€ d’achat.

Nos régions recèlent de spécialités culinaires. Lors de mon récent voyage en Auvergne, j'ai pu goûter à l'aligot, cette bonne purée de pommes de terre et de tome fraîche auvergnate. Avec de bonnes saucisses... tout un délice. Quelles sont les spécialités que vous aimez particulièrement ?

Salut, voici une recette maison améliorée :
-3oeufs,
-5 tomates cerise,
-sel,
-cannelle,
-7 poivre,
-poivre doux,
-huile de tournesol,
-menthe,
optionnelle : -gingembre,
-oignons,
-pomme de terre,
-fromage blanc, -farine, -citron,
-crème fraîche, -basilic
on découpe les 5 tomates cerise qu'on met à feu doux jusqu'à leur ramollissement (dans une poêle sous couvercle), à ramollissement on met la poêle à part, on y ajoute l'huile, le contenu des 3 oeufs cassés, une pincée de sel, 2 petites cuillerées de 7 poivre, 2 petites cuillerées de cannelle, 2 petites cuillerées de poivre doux, on mélange le tout et on remet la poêle à feu doux sous couvercle, 3 minutes passées, on soulève le couvercle et on parsème de feuilles de menthe, on remet le couvercle et on éteint quand la recette devient un peu trop craquante sur le fond de la poêle et un peu craquante au bord. Bonne dégustation des oeufs aux tomates menthe.
On peut remplacer les 5 tomates par un (des) oignon (s) frit (s) ou de la pomme de terre découpée ...