Un Amour de Café est une jeune entreprise créée par Tristan Frejaville, en association avec l’OSI Partenaires qui œuvre dans des régions pauvres du monde afin d’apporter, particulièrement aux enfants, la santé, l’éducation et la formation à un métier. Un Amour de Café, dans sa politique de production, privilégie la qualité à la quantité, et les techniques artisanales d’autrefois aux méthodes actuelles. Sans additifs et grâce à sa longue torréfaction, Un Amour de Café offre un café riche en saveurs qui invite à redécouvrir le plaisir du bon café d’antan.
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Pour créer et maintenir des liens de qualité et durables entre le producteur et le consomm'acteur

C'est bien connu, les règles du commerce international sont défavorables aux pays pauvres. Principalement car elles contraignent les petits producteurs agricoles à vendre leurs marchandises à perte, au profit des pays les plus riches et des multinationales de l'agro alimentaire qui se partagent l'essentiel des revenus avec la grande distribution mondiale.

De nombreuses associations regroupent des personnes physiques et des ONG pour la création d'emplois et un partage des richesses créées et leur réinvestissement équitablement répartie sur toute la chaîne. Elles visent à préserver les ressources naturelles, la transparence totale et la liberté dans les relations économiques.

Car la régulation équitable des échanges économiques est de plus en plus nécessaire et constitue une des conditions essentielles d'un véritable développement durable.

Les Accords de Partenariat Economique (APE), accords de libre ...

Dans un contexte mondial d'hausses brutales de matières premières, le commerce équitable peut il prendre une meilleure place pour apporter de meilleurs produits, à moindre coût et pour une meilleure rétribution aux producteurs.

Les matières premiers agricoles et industrielles sont sous tension.

La pression exercée sur les disponibilités de céréales s'accentue avec la progression importante du niveau de vie en Inde, en Chine où les régimes alimentaires se déporte sur la viande. Or, il est nécessaire de plus de grains (d'où une hausse des prix) pour les animaux et des producteurs s'orientent vers les agrocarburants.

Idem pour le sucre qui grime à cause de réorientations de la canne à sucre brésilienne vers les carburants, ou pour les graisses végétales.

Et les fruits et légumes (+50% sur la tomate italienne) sont dans la même situation mais pour de médiocres conditions climatiques et les cultures bio ont été sensibles aux parasites.

La filière biologique défend une alimentation de qualité, cultivée ...

Charlotte au chocolat, mousse au chocolat, soufflé au chocolat, profiteroles, les chocolatiers débordent d'initiatives pour développer le commerce équitable et biologique sur la thématique du chocolat : ex coffret du Chocolat du planteur, Bouquet Equitable...

Ils sont approvisionnés par des matières premières sans additifs ni arômes artificiels depuis les cacaos d'Amérique bolivienne et le république dominicaine.

Ces chaînes d'approvisionnement sont structurées au sein de milliers de coopératives de producteurs de cacao dans le monde et de plusieurs milliers de producteurs qui se maillent lentement

Le Commerce Equitable est une autre manière de concevoir les liens entre les différents peuples du monde, et de construire entre eux des relations sociales, techniques, humaines et commerciales justes et solidaires. Il permet de connecter directement l’acheteur au producteur….

Le commerce équitable se professionnalise, se ramifie et se tisse de manière pragmatique, responsable et devient un facteur d’intégration internationale mais aussi nationale voire locale.

Ces réseaux équitables développement de nouvelles filières d’importation et de distribution dans une logique de solidarité, une alliance entre des professionnels de filières de production et des professionnels de la distribution, une Supply Chain Durable et Equitable, plus courte, avec moins d’intermédiaire est en train de grandir.

Les produits issus de cette logistique durable sont éthnique, éthique et pertinents. Ils rapprochent les gens, tissent des liens d’entraide plus forts au sein de centrale d’achat et de distribution équitable.

Les ...

Le commerce équitable est à la croisée des chemins entre distribution classique et alternative.. Né il y a une cinquantaine d'années, ce concept connaît depuis quelques années un intérêt grandissant de la part de la grande distribution grâce à sa filière labellisée. L'analyse des données de certaines études met en évidence que le commerce équitable est le premier argument qui permet de discriminer les magasins et que les stratégies de vente de café sont décidées au niveau de l'enseigne.

Depuis la fin des années 1990, en France, la grande distribution à dominante alimentaire s’est peu à peu intéressée au commerce équitable.

Le commerce équitable est une approche alternative au commerce international conventionnel à partir d’un partenariat commercial fondé sur l’introduction de la notion d’équité dans les échanges. Il contribue au développement durable en proposant de meilleures conditions commerciales aux producteurs marginalisés et à un rééquilibrage forcé du commerce mondial.

En pratique, il s’agit ...