La bonne algue verte (par Loïc Chauveau)
Déjà connu des Aztèques, redécouvert dans les années 1960, ce micro-organisme est doté de propriétés nutritives telles que d'aucuns y voient une arme contre la faim dans le monde. Et, malgré la prudence des scientifiques, ses partisans lui prêtent bien d'autres vertus...

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lundi 19 novembre 2007