Les vins atypiques, des vins élaborés par des vinificateurs atypiques et qui se dégustent sans modèle de référence. Les champagnes NAPOLEON seront présents à cette manifestation avec le Grand Millésime NAPOLEON 1996 qui sera le seul représentant de la champagne Cette exposition dégustation aura lieu le jeudi prochain 19 novembre 2009 au 104 , 104 rue d'Aubervilliers à PARIS et regroupera 104 vignerons atypique dont les produits pourront être dégusté de 14 h à 22 h . L'entrée est ...

L'amateur de Bordeaux organise lundi prochain, 9 novembre 2009 une dégustation Champagne et Porto au Fouquet's à Paris . Ceux d'entre vous que cela interesse et qui seraient disponibles peuvent m'envoyer un mail pour que je leur fasse parvenir une invitation en retour. l'entrée étant privée cette invitation vous sera demandée à l'entrée. Bien cordialement JP MOULIN

Les Champagnes PAUL GOERG ont renouvelé la présentation de leur gamme au début de l’année 2009 et mettent aujourd’hui en ligne leur nouveau site internet : www.champagne-goerg.com Le principe d’un livre interactif a été retenu afin de proposer aux internautes une présentation originale et épurée de la Marque de la Maison PAUL GOERG. Cet ouvrage electronique traduit parfaitement le caractère contemporain de la Marque et exprime toute la pureté et la subtilité de ces Champagnes premier ...

Les vendanges s'achèvent en champagne du moins dans la côte des blancs, lieux de prédilection du cépage chardonnay. La ceuillette s'est déroulée avec une météo parfaite, des nuits fraîches et des journées partiellement ensoléillées et sans pluie ce qui est parfait pour les vendangeurs et pour les raisins. Une des plus belles annés que la champagne aie connue depuis une trentaine d'année, le réchauffement climatique est vraissemblablement pas étranger à l'enchainement de très belles ...

Pour fêter l'inauguration de l'Avenue de Champagne relookée après 2 ans de travaux, la ville d'Epernay organise toute une série d'événements festifs et gastronomiques autour du champagne le 4 juillet prochain. L'avenue de Champagne véritable Champ-Elysée de la ville et de la Champagne regroupe le siège de nombreuses maisons de Champagne ( 110 km de cave)et les locaux du syndicat général des vignerons. Détail des événements sur ...

La "mode" en champagne, outre le bio et les rosés de macération ce sont aussi les champagnes non dosés ou autre extra brut et brut zéro. Ces champagnes se caractérisent par un dosage très faible ou même pas de dosage du tout, ils paraissent donc plus acides que la moyenne des champagnes et nécessitent donc un "forte culture champagne" pour apprécier leur finesse et supporter leur acidité. Le dosage en champagne(apport de sucre dans la liqueur d'expédition au stade ultime d'élaboration ...

Bonjour Monsieur Moulin, Je vous souhaite un bel avenir pour votre hub! à l'image de votre réussite dans ce domaine exceptionnel de CHAMPAGNE. Amicalement Dilora