Si l’ADRIA est un acteur bien connu de l’innovation agroalimentaire, elle n’en demeure pas moins un vecteur puissant de transfert et de diffusion des savoirs et savoir-faire. Plus de 5000 salariés de l’agroalimentaire bénéficient chaque année des formations d’ADRIA Développement. L’ADRIA est un centre d’expertise en qualité et sécurité des aliments, qui propose ses services aux industriels de l’agroalimentaire : recherche et innovation, formation, conseils et veille. Les chercheurs ...

Turkménistan annonce d'appel d'offres La conception et la construction d’une fabrique «clé en main » pour la production de produits laitiers de 200 tonnes/an dans la province Kunyaurgench Dashoguz (au nord du pays) Date limite des dossiers : 1 Décembre, 2009 (à 18.00). Cordialement, Dilora Geldiyeva-Fichot Tel : + 33 01 60 25 40 82 Port : + 33 06 50 77 64 45 Email: dilora@dpexport.eu Skype: Dilora21 CASPIENNE CONSULTING

Le laboratoire qui réalise les analyses doit être considéré comme fournisseur pour lequel il convient d’effectuer un suivi de la prestation afin de relever d’éventuelles non-conformités. Une convention est contractée par le responsable de l’établissement auprès d’un laboratoire. Ce dernier s’engage à réaliser les prélèvements et les analyses micro-biologiques des préparations culinaires sur l’ensemble de l’établissement et des organismes éventuellement rattachés La sélection du ...

Pour en débattre, l'IREMAS (www.iremas.org) organise la première conférence européenne dédiée aux spécialistes du monde alimentaire : MARKETING ALIMENTAIRE ET ÉTHIQUE AUJOURD'HUI 3 et 4 décembre 2009 Paris au Collège des Bernardins Cas concrets, études et discussion avec de grands venus du Monde entier : Unilever, Centre de Recherche Danone, DG Sanco, Chris MacDonald, Ogilvy France, Universités Européennes et Américaines, et bien d?autres. Découvrez tout le programme de la conférence : ...

L'analyse des dangers s'agissant de la méthodologie de l'HACCP intégrait alors plus volontiers les dangers microbiologiques, mécaniques et chimiques. Désormais, il est obligatoire de rajouter le danger du risque allergène. En effet, L'incidence des allergies et des intolérances alimentaires est telle qu'elle affecte la vie de nombreuses personnes. Pour ces usagers allergiques, il est facile de bannir certains aliments lorsque ceux-ci se présentent sous leur forme entière naturelle. Mais ...

Dans le contexte actuel de crise économique, certaines belles marques françaises émergent grâce à des stratégies marketing audacieuses au sein du secteur de l’agroalimentaire ! Pour partager ensemble les « meilleures réalisations » du moment, les conférences Stratégies organisent le mardi 30 juin prochain la 5ème édition : « Marketing Alimentaire & Nutrition : Stratégies Gagnantes pour séduire le consommateur » A cette occasion, 25 acteurs de l’agroalimentaire : marques, distributeurs et ...

Je dirige la société Xeris que j'ai fondée en 1989 avec l'objectif de développer l'idée de jeu pédagogique pour la formation continue en entreprise. Jeu au sens de travaux pratiques sur des concepts abstraits, de pédagogie active par opposition au cours magistral. Nos outils s'adressent à un public large : de l'ouvrier au dirigeant. Nous avons travaillé, entre autres, dans le domaine de l'agro-alimentaire (Nestlé, KJS, Pernod-Ricard,…) Pour en savoir plus sur ce que nous faisons et notre ...

VIEDOC, pour « Veille, Intelligence Economique et Recherche Documentaire », est une société au cœur de l’information. Elle constitue un véritable partenaire de votre entreprise de la stratégie à l’opérationnel. L'information est en effet plus que jamais un élément majeur qui assure la pérennité d'une entreprise en l'aidant à mieux cerner son environnement global (technologies/marchés, acteurs/produits) et à prendre les bonnes décisions. VIEDOC a pour vocation d’aider ses clients, en ...

Le consommateur est de plus en plus soucieux de la qualité environnementale et "humaine" des produits qu'il achète. En développant une filière équitable vous devenez acteur de ce nouveau mode de consommation. J'ai moi même participé à la première attestation ESR d'une société de distribution de produits de parapharmacie. Ce nouveau référentiel, créé par Ecocert, a comme vocation de concilier les intérêts des consommateurs et ceux des producteurs. Si vous vous interrogez sur la ...

Du haut de mes 30 ans d'expériences en tant que directeur national et international des achats alimentaires, pour des holdings comme Pro à Pro Distribution (Groupe Colruyt), une analyse synthétique s'impose. I. CONSTAT ET ANALYSE Pourquoi est-il effectivement si difficile de pénétrer ce marché? Rapidement on peut dégager 5 grandes raisons qui sont les suivantes : - un problème de temps : d'abord parceque les acheteurs (dont j'ai fait partie) sont sollicités de tous côtés pour recevoir de ...