Jeudi, c'est bientôt la fin de semaine pour vos clients de l'hôtel, vous constatez moins de stress en eux. Vous avez déjà essayé la table d'hôtes... Seguinte
Tristan RED est assistant de restauration, il encadre une équipe de 6 personnes en salle. Certains sont des professionnels aguerris, d’autres... Seguinte
Tout au long de l'année, sont fêtés de multiples évènements. ce sont des occasions pour concevoir des menus à thème en lien avec l'évènement.... Seguinte
maîtrise des coûts de main d'oeuvre, des matières premières : un contrôleur de gestion pourra toujours élargir les sources d'informations et... Seguinte
Certains professionnels n'ont pas hésité à simplifier leur offre, autour de quelques tarifs : soft à 2,10 e, bières pression courantes 2,60 e... Seguinte
un bar à thème qui avant payait 700 € de SPRE par an ... se verra payer 8.000 € en 2014... Non, ce n'est pas une erreur ... La SPRE sera calculé... Seguinte