Vaunois OlivierKey Accounts Manager, NH HotelesMeudon la Forêt - FranceApres l’obtention du Bac série sciences économiques, une année de « mise à niveau culinaire » me permet d'obtenir le diplôme français de Cuisinier. Je passe l'année suivante sous les drapeaux puis intègre l'Institut Paul Bocuse au sein du programme « Management en Hôtellerie - restauration ». J'obtiens, au terme des 3 ans de ce programme, le diplôme ... |
Depuis 2008 : Key Accounts Manager |
- Promotion et commercialisation sur les segments CORPORATE, MICE et CONSORTIA des 350 Hôtels du groupe NH Hoteles. - Prospection et suivi des Grand Comptes Français. - Présentation du groupe sur les plateaux et agences. |
2003 - 2008 : Chef des Ventes |
- Prospection, négociation et vente B2B des espaces Séminaires et mise en place des « contrats cadres » hébergement pour les deux hôtels parisiens. - Développement, suivi commercial et fidélisation des « grands comptes » (références : France Telecom, ... |
2001 - 2002 : Management training en Hébergement |
- Internet et Revenue management (Yield Management) : Gestion stratégique des tarifs et des disponibilités proposés sur le web, analyses de concurrence. - Services réservation et réception : encadrement et formation du personnel en, élaboration du cahier ... |
2001 : Assistant du Directeur Commercial |
- Prospection téléphonique, mailings, e-mailings. - Suivi/relance des prospects/clients, rendez-vous commerciaux. - Gestion de la base de données prospects (Microsoft Access). |
2000 : Assistant F&B manager |
- Audit de qualité des différents services restauration. - Contribution à l’élaboration des plan d’action et plan marketing. - Mise en place des standards HACCP et formation du personnel. |
Centres d'intérêts |
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