Sylvain Ferry

Membre du comité de direction de la Centrale d'achats France d'un groupe de distribution mondial.Définition des stratégies d'achats France.Mise en place d'outil de suivi et de méthode de développement de produits à marque distributeur pour la centrale.Animation et management d'une équipe de 55 personnes dont 40 cadres.Suivi et construction des objectifs d'achat et de développement de produits MDD de l'équipe.

Secteur : Centrale d'achats

Sur le marché des produits frais libre service hors produits laitiers.Management d'une équipe de 30 cadres,composée d'acheteurs,de chefs de produits,de responsables marketing de l'offre pour le format hypermarché de notre groupe.Suivi des objectifs de négociation et de création de produits.Mise en place et définition sur les familles considérées de la stratégie marketing magasin pour le format hyper.

Secteur : Distribution

Gestion d'une equipe de chefs de produits tout d'abord sur l'ensemble des produits frais libre service puis ensuite sur les marchés de la volaille,boul/pat,traiteur de la mer ,charcuterie et traiteur.Réalisation et mise en oeuvre de la politique Marque du groupe par la gestion,l'animation et création de produits à marque du groupe.Principale réalisation: Négociation et mise en oeuvre de la fusion Carrefour/Promodes.

Secteur : Centrale d'achats

Tout d'abord Chef de produit Volaille/Boucherie: gestion de l'ensemble des produits à marque Carrefour sur les familles précitées.Application et mise en oeuvre de la politique Groupe.Création de nouveaux produits.Gestion et négociation du portefeuille produits existants.
Chef de produits Volaille/Charcuterie: Même fiche de poste.

Secteur : Centrale d'achats

Responsable de production d'un abattoir de Dindes ( à l'époque plus gros abattoir Français).Gestion d'une équipe de plus de 300 personnes avec huit agents de maitrise.Plus de 80 000 dindes semaine sur une activité d'abattage,de découpe,de conditionnement.

Secteur : Agroalimentaire et agriculture