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Depuis ma sortie de l'ISAB, j'ai toujours travaillé dans des entreprises agroalimentaires, soit en production, soit en qualité. Ce qui m'attire, c'est à la fois le produit (qu'on peut transformer à volonté) et le fait que ce soit des métiers qui s'exercent sur le terrain.
Je suis actuellement à la recherche d'un poste en région Rhône-Alpes, dans lequel je puisse faire partager mon expérience et continuer à apprendre et à faire évoluer les choses.
STEPHANIE LEHERISSEY
responsable production / qualité en agroalimentaire
LYON, France
STEPHANIE LEHERISSEY |
2005 : BONDUELLE FRAIS |
CHEF DE POSTE FABRICATION
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Bonduelle frais à Genas conditionne des salades en sachets fraîcheur. J'étais chargée de l'organisation des ateliers de découpe, lavage et conditionnement des salades. Je devais gérer le stock, respecter les cahiers des charges, contrôler les paramètres de fabrication et de conditionnement sur 7 lignes d'emballage, améliorer les rendements et productivités. J'encadrais 80 personnes. | |
Secteur : Agroalimentaire et agriculture |
2002 - 2004 : NOEL CRUZILLES |
RESPONSABLE QUALITE
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La société Noël CRUZILLES est une confiserie qui fabrique des produits haut de gamme destinés à des industriels ou des artisans. - J'ai mis en place une démarche HACCP sur les 3 ateliers (pâtes defruits, fruits confits et confitures). - J'étais chargée des contrôles qualité des produits, du suivi des cahiers des charges clients/fournisseurs, de la veille réglementaire (OGM, allergènes, étiquetage, Agriculture Biologique...) - J'ai également rédigé entièrement le Document Unique (analyse des risques, préconisation et suivi). | |
Secteur : Agroalimentaire et agriculture |
1996 - 2001 : ALIMENTS D'EINVILLE, GROUPE GLON SANDERS |
RESPONSABLE PRODUCTION
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Aliments d'Einville, maintenant appelé SANDERS EST, fabrique et commercialise des aliments pour bétail. J'avais en charge la gestion, l'exploitation et le développement des services de fabrication, livraison et maintenance : optimisation des coûts, délais, productivité et qualité. J'encadrais 30 personnes en 3x8. Je m'occupais également des investissements et travaux neufs. | |
Secteur : Agroalimentaire et agriculture |
