Sandrine Bourcier

Gestion de la gamme actuelle (Fromages à pizza, tartinables)
Développement de l'activité fromages ingrédients : innovation, stratégie, mix, animation.

Secteur : Produits frais

Responsable des cibles clients « Impulsion-Snacking, Restauration commerciale et Bouchers-charcutiers-traiteurs »

*** Développement des produits et services destinés à chaque cible :
-Mise en place d’un plan d’action produits avec l’équipe marketing et la direction. Définition du cahier des charges de développement interne ou fournisseur.
-Optimisation des services existants et développement de nouveaux services adaptés à la cible (recherche de fournisseurs, coordination interne et externe du développement)
-Réalisation des supports de communication (Catalogues, argumentaires, formation vendeurs, …)
-Construction et administration de formations destinées aux forces de ventes Davigel ainsi qu’aux clients/prospects
-Développement d’un module de formation destiné à la cible restauration express : « Mettre en place une offre rentable de restauration express (produits/ matériel/ contraintes) » en partenariat avec France Boissons.

*** Construction et suivi des promotions et animations commerciales
-Définition des promotions mensuelles avec l’équipe marketing et la direction. Réalisation du support.
-Suivi de l’efficacité promotionnelle, mise en place d’indicateurs.

*** Suivi et analyse des performances (volumes, CA, rentabilité, taux de pénétration)

*** Veille concurrentielle: analyse du marché, suivi des tendances

*** Formation et encadrement de stagiaires.


Mission transversale (depuis mars 2007) : Chargée de la rationalisation des outils d’information, de communication et de dynamisation promotionnelle des gammes et produits pour plus d’efficacité commerciale(évaluation des outils existants, recommandations sur la simplification de ces outils)

Secteur : Industrie

Stage au sein de la division Foodservices

Gestion du dossier Lesieur Restauration

Lancement et mise en place de la gamme :
- Développement des supports de communication (plaquettes produits, argumentaires, publicité,…)
- Mise en place d’une formation destinée aux Forces de Vente Nestlé Foodservices
- Mise en place d’une journée évènementielle « Les rencontres créatives » (invitation de Chefs, journalistes puis création d’un support de communication)

Veille concurrentielle : analyse du marché et recherche d’insights

Secteur : Produits frais

Stage au sein de la division Chocolats

- Gestion d’opérations de Trade Marketing (Auchan, Atac, Monoprix et EMC) : analyse des panels, élaboration d’une offre promotionnelle adaptée à l’enseigne, création des supports de communication
- Suivi des promotions
- Préconisations merchandising et création de PLV

Secteur : Produits frais

Stage au sein de la force de vente Culinaire

Secteur : Pyrénées Atlantiques et Landes (responsable de 32 hyper-et supermarchés)

Négociations avec les chefs de rayon
Référencement des produits et conseil de mise en rayon
Aide aux implantations et aux animations

Secteur : Agroalimentaire et agriculture