Patrick LecomteConsultant et formateur ingénierie restauration, IndépendantFRANCONVILLE - FranceD'une formation initiale d'ingénierie du bâtiment et architecture les hasards d'une carrière m'ont conduit à m'impliquer fortement, dans le domaine de la restauration collective et commerciale, après divers postes dans des bureaux d'études, Stés de restauration, cabinets d'architectes, association d'entraide au logement. Depuis vingt ans ce double ... |
Prestations |
34 ans d'expérience |
Consultant et formateur ingénierie restauration |
Confrontés : - aux impératifs règlementaires et administratifs - aux contraintes techniques et ergonomiques - aux attentes alimentaires des convives Nous vous proposons une assistance personnalisée et indépendante tournée ... |
1988 - 2005 : CHEF DE PROJET |
Conception – cahier des charges - Consultation des entreprises – Analyse des offres et négociation des marchés - Suivi de chantier – (plus de 150 restaurants sur l'ensemble du territoire national) Réactualisation des ratios techniques et création ... |
Consultant indépendant freelance |
Ancien élève de |
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