Mérièm Mokhtar

Je prépare mon doctorat en Nutrition, option:biotechnologie, je m’intéresse aux agents naturels ayant une activité inhibitrice sur les bactéries pathogènes tout en protégeant les bactéries bénéfiques. En réalisant le projet de mon mémoire de Magister j'ai travaillé sur l'effet d'une variété locale de piment sur quelques bactéries pathogènes et d'autres souches probiotiques.