Matthieu BlondelChef d'atelier, McCainLille - FranceDe la fourche à la fourchette! Sorti de l'Institut Supérieur d'Agriculture (ISA) de Lille en tant qu'ingénieur spécialisé en agroalimentaire, j'ai découvert petit à petit toute la chaîne d'acteurs permettant d'arriver aux produits que nous trouvons dans nos étagères et frigos. Mes différentes expériences m'on fait passer des cochons bio de Mayenne, ... |
Depuis 2008 : Chef d'atelier |
www.mccain.fr Leader mondial sur le marché des frites surgelés, le groupe McCain assure une distribution mondiale grâce à 55 usines réparties sur les 5 continents. Le site de Harnes peut produire jusqu'à 700 tonnes de frites surgelées par jour! Avec ... |
2007 - 2008 : Resp. production de l'atelier |
Société spécialisée dans la production de tarama, de blinis et le conditionnement d'oeufs de lompes, de truites et de saumons. www.framfoods.is En tant que responsable de l'atelier "Tartinables", j'ai en charge: - l'ordonnancement et la planification ... |
2006 : Assistant Responsable Production |
Entreprise d'emballage de produits de la mer et d'élaboration de produits cuisinés à base de poissons (cassolettes, terrines, rôtis, cuisses de grenouilles cuisinées,...) - Actualisation de la base de données de l'ERP de l'entreprise - Fiabilisation ... |
2005 : Responsable de groupe |
Mission de 3 mois, de deux groupes d'élèves-ingénieurs en agroalimentaire. Formulation de deux desserts lactés, goût chocolat et goût café * Législation concernant les produits * Mise en place de plans d'expériences * Contacts ... |
2004 : Stagiaire R&D |
Confidentiel www.lesaffre.com |
2003 : Ouvrier agricole |
Ouvrier agricole dans un ferme expérimentale à Hamilton, Nouvelle Zélande, financée par les exploitants agricoles néo-zélandais. * Traite et soins divers au troupeau laitier (300 vaches) * Echantillonnage de sang, d'aliments, de fécès ... |
Ancien élève de |
Centres d'intérêts |
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