Je suis citoyen uruguayen et viens de m'installer en France puisque mon épouse est elle-mêmê originaire de ce pays. Après avoir vécu à Montevideo, nous avons décidé de rentrer afin d'ouvrir notre carrière aux opportunités du marché français. Cela fait plus de 10 ans que je travaille dans le secteur du Tourisme et de la Gastronomie et je me suis peu a peu spécialisé dans le management des ressources humaines. Ces deux dernieres années, j'ai également travaillé pour l'une des plus grandes compagnies de réservation touristique (GDS) faisant le lien entre l'entreprise et notre clientèle haut de gamme.
Actuellement à la recherche d'un emploi, je réside à Paris, et je suis ouvert à toute proposition en France ou à l'étranger. Le fait d'avoir travaillé dans de nombreux pays (Argentine, Brésil, Uruguay, France, etc.) et de parler 5 langues (français, anglais, espagnol, portuguais et italien) constitue, selon moi, un apport majeur dans une industrie qui se veut à la fois nationale et ouverte sur le monde.
4 contacts
Guillermo Ibarlucea
à la recherche d'un emploi
Paris - France
Ancien élève de |
FHU (Humanidades) |
Depuis 2002 : Pablo Neruda |
Assistant artistique à l’Association
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Participation à l’organisation d’événements et de congrès : accueil clientèle, planification et coordination des activités. | |
Secteur : Arts et Culture |
2005 - 2007 : SABRE HOLDINGS, MONTEVIDEO, URUGUAY |
Analyste de logiciel
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Conseil clientèle sur l’utilisation des divers produits Sabre aux agences francophones (France, Benelux et Canada) premiers et globaux comme Carson Wagonlit, Jean Carthier, Go Voyages et American Express : réservation et tarification des voyages aériens, utilisation des produits SNCF, SNCM et des différents Tours Opérateurs présents sur chaque marché. Assistant ressources humaines pour les marchés francophones : entretient et évaluation des nouveaux postulants, coopération avec le département général des ressources humaines et formation des nouveaux intégrants de l’équipe France-Benelux | |
Secteur : Tourisme |
2003 - 2005 : MARIANA CAVIGLIA CATERING, MONTEVIDEO, URUGUAY |
Chargé des ressources humaines
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Recrutement et management du personnel de l’entreprise de Catering (20 personnes en moyenne rotation du personnel comprise) : évaluation des postulants, constitution des équipes en fonction des différents événements, gestions des plannings, supervision des équipes pendant les événements et évaluation des performances personnelles et globales afin d’optimiser les ressources à disposition | |
Secteur : Hôtels et restauration |
2002 - 2003 : AMERICAN SCHOOL, MONTEVIDEO, URUGUAY |
Professeur en relations clientèles
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Préparation du futur personnel de bateaux de croisières dans les diverses tâches imparties (restaurant, bar, spa, etc.): ventePAP de luxe, accueil clientèle, répondre de manière optimale aux besoins et envies de chaque client | |
Secteur : Hôtels et restauration |
2001 - 2002 : BAR 6, BUENOS AIRES, ARGENTINA |
Chargé de salon
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Organisation et gestion des ressources humaines et matérielles du bar du restaurant (six salons et deux bars) : gestion des plannings, formation des équipes et coordination avec les différents fournisseurs | |
Secteur : Hôtels et restauration |
2001 : ESPACE CULTUREL « LA ORIENTAL », PUNTA DEL ESTE, URUGUAY |
Manager général
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Coordination des activités de l’espace gastronomique et culturel (organisation d’expositions et d’activités visant à relier la gastronomie et diverses activités artistiques) | |
Secteur : Hôtels et restauration |
2000 - 2001 : INDOCHINE, MONTEVIDEO, URUGUAY |
Manager général
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Adaptation du concept des franchises de New York et Buenos Aires aux spécificités du marché de Montevideo : aménagement et décoration du lieu. Recrutement et gestion du personnel (15 personnes environ, 100 couverts par soir) : entretiens d’embauche, constitution de l’équipe, coordination des équipes de travail et évaluation personnelle et collective | |
Secteur : Hôtels et restauration |
1997 - 2000 : FORTINES URUGUAYOS SANTA ROSA ET SAN MIGUEL, URUGUAY |
Assistant d’événementiel
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Participation à l’organisation d’événements et de congrès : accueil clientèle, planification des activités en amont afin de répondre de manière optimale aux besoins et envies de chaque client depuis le choix de l’hébergement jusqu’au détails des activités | |
Secteur : Hôtels et restauration |
Hobbies |
Je lis quotidiennement des journaux du monde entier, aime les promenades avec mon chien et la musique classique. Evidemment, j'adore essayer de nouveaux restaurants depuis et suis toujours à l'affût de nouveautés et de créativité culinaire. |