Florence Goulhen Chollet

Projet de Recherche:
- Adaptation des bactéries aux environnements extrêmes : étude par protéomique fonctionnelle
- Bioremédiation des métaux lourds par les bactéries sulfato-réductrices

Unité de Bioénergétique et Ingénierie des Protéines, Institut de Biologie Structurale et Microbiologie, Marseille

Secteur : Recherche et développement

Projet de recherche:
- La régulation des porines et la production de cytotoxines comme marqueurs de l’adaptation de Campylobacter aux facteurs environnementaux

CJF 9606 ‘’Enveloppe bactérienne, perméabilité et antibiotiques, Marseille

Secteur : Recherche et développement

500 heures d’enseignement au cours de ma thèse pour des étudiants de deuxième et troisième année universitaire

Pré-fermentation des laits par des bactéries lactiues immobilisées
Étude comparative de la résistance à la nisine de Pediococcus acidilactici UL5 et de ses variants résistants et leur exploitation pour la production de bactériocines en mélange