Fabien BERDAHGérant - Consultant Manager, Ingénieur conseil, Formateur, OptiManagingParis - FranceOptiManaging, c’est un savoir-faire, des valeurs et des métiers en développement de l’économie du tourisme, de l’hôtellerie et des loisirs. Un savoir-faire : "DE L'IDENTITE TERRITORIALE OU D'ENTREPRISE A L'IDENTITE DE PROJET EN PASSANT PAR UNE STRATEGIE DE MARQUE." Des valeurs : - Trouver l’optimum, l’équilibre, entre : progrès économiques, ... |
Depuis 2007 : Gérant - Consultant Manager, Ingénieur conseil, Formateur |
Conseil stratégique et accompagnement aux Etats, collectivités territoriales et entreprises en développement de l'économie du tourisme et des loisirs, et en ingénierie touristique à Paris et São Paulo. Conseil stratégique, Accompagnement, Recrutement ... |
2005 - 2006 : Directeur |
D`octobre 2005 à décembre 2006 à Paris : Conseil stratégique auprès du Président et de son Bureau. Fonctionnement général, coordination et animation. Préparation et mise en oeuvre du programme d`action. Gestion administrative, financière, comptable ... |
2004 - 2005 : Chef de projet pour le développement de l`économie touristique |
De juin 2004 à septembre 2005 à Amiens : Conseiller pour l`élaboration de la politique générale du tourisme et des loisirs, la définition des aides économiques régionales au tourisme, et les actions de tourisme social. Construction de multi partenariats ... |
2003 : Consultant Manager |
En 2003 à Paris : Responsable de l`organisation technique et de la mise en tourisme des "Rencontres Internationales du droit de la Bioéthique et de la Biomédecine" du 16 au 18 septembre 2003 à Marseille. |
1998 - 2001 : Directeur commercial et d`exploitation. |
De novembre 1997 à décembre 2001 à Abbeville : Direction commerciale et d`exploitation d`un groupe de 3 hôtels 3* Best Western. Ouverture et commercialisation des 2 hôtels de la Côte d`Azur et augmentation de 34% de la valeur à la vente de l`hôtel Abbevillois. ... |
1996 - 1997 : Consultant |
De janvier 1996 à octobre 1997 à Lyon : Conseil aux PME d`hôtellerie-restauration et de réceptif de tourisme, et intervenant en formations de tourisme. Missions d`audit express et/ou d`accompagnement et formation en marketing et en management. |
1994 - 1995 : Directeur de la restauration, des congrès, et des banquets. |
De mai 1994 à avril 1995 à Limoux : Montage et commercialisation de "Week-ends gastronomiques, oenologiques et culturels en Aude cathare". Mise en tourisme du restaurant-vitrine gastronomique et du centre de congrès. |
1993 : Directeur |
De janvier 1993 à décembre 1993 à Paris : Direction d`un restaurant à thème de 300 couverts à la Batille. |
1990 - 1992 : Directeur |
De mars 1990 à novembre 1992 à Recife : Lancement et direction de l`agence dotée d`un service réceptif. Fidélisation des clientèles d`affaires européennes. |
1978 - 1989 : Postes d`exécutant puis de responsable de service |
De 1978 à 1985 et de 1988 à 1989 en France, au Canada et en Israël : Réception et réservations, cuisine et service restaurants et banquets, économat. |
Ancien élève de |
Centres d'intérêts |
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