Emmanuelle GoataDirecteur des activités périphériques, JoaCasino Montrond les bainsSavignac les églises - FranceJe me suis dirigée vers l'hôtellerie à l'age de 15 ans, et après 8 ans d'études et d'experiences professionnelles, ce secteur me passionne toujours autant. J'ai particulièrement appris de mon expérience en Angleterre qui m'a permis d'améliorer mon niveau d'anglais, ainsi que d'acquerir une plus grande ouverture d'esprit. L'école de Savignac offre ... |
Depuis 2009 : Directeur des activités périphériques |
Les quatres premiers mois à Montrond m'ont permis de lancer des chantiers qui vont se poursuivrent dans les mois à venir: - relancer la fréquentation à la discothèque - augmenter la vente de snacking au bar des machines en trouvant une gamme adaptée ... |
Depuis 2009 : Coordinatrice restauration |
Cette mission de quatre mois se déroule au sein de 2ème casino du groupe JOA (ancien groupe Molliflor), elle a pour objectif majeur de coordonner les relations entre la restauration et les autres services de l'établissement. Cependant, ce poste nécessite ... |
Depuis 2009 : Etudiante |
Projet de Conceptualisation d'Entreprise Un projet à monter de bout à bout en 33 jours... voilà comment définir le PCE. Je fais partie des 6 étudiants travaillant sur le concept d'un restaurant à thème artistique dont le nom est L'Artiste. Il sera ... |
Stagiaire - assistante F&B |
J'ai postulé au Casino Lucien Barrière de Bordeaux afin de découvrir le service F&B dans l'univers du Jeu. C'est très différent de la restauration traditionnelle, car ce service apporte que peu de CA pour des charges d'exploitations élevées. Les problématiques ... |
2006 - 2007 : Chef de rang et sommelière |
J'ai occupé le poste de chef de rang-sommelière durant 9 mois à Nottingham dans le cadre d'une année devant me permettre de progresser en anglais. L'hotel situé dans le centre ville ciblait une clientèle d'affaire en semaine et de loisirs le week end. ... |
2005 : Stagiaire comptabilité F&B |
J'ai occupé le poste de stagiaire au sein du département finance de l'hôtel Georges V à Paris. Durant cette période de 4 mois ( stage de BTS hotelier) j'ai appréhendé la comptabilité de manière professionelle. Je travaillais à la comptabilité F&B. J'étais ... |
Ancien élève de |
Centres d'intérêts |
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