Dominique AVART

CONSEILLER CULINAIRE, CONSERVES FRANCE NIMES

- France


Depuis 2003 : CONSEILLER CULINAIRE

Technico-commercial région Sud Est:

Former les vendeurs.
Animer chez les clients, sur les salons...
Suivi des cashs.
Suivi des marchés publics


2009: Training vente Formation KRAUTHAMMER.
Agroalimentaire et agriculture
CONSEILLER CULINAIRE

2002 - 2003 : Chef de cuisine

Hôtel*** Les grandes rousses
Cuisine traditionnelle et régionale,Gestion des denrées alimentaires
Diriger et gèrer le personnel (6 personnes)
Hôtels
Chef de cuisine

2001 - 2002 : Chef de cuisine

Hôtel**** park-hôtel
Cuisine Gastronomique et régionale,Gestion des denrées alimentaires
Diriger et gèrer le personnel (10 personnes)
Contrôler les techniques de fabrication et de l'hygiène (HACCP)
Hôtels
Chef de cuisine

2000 - 2001 : Chef de cuisine

Hôtel*** L'étertlou
Cuisine traditionnelle et régionale,Gestion des denrées alimentaires
Diriger et gèrer le personnel (8 personnes)
Hôtels
Chef de cuisine

1999 - 2000 : Chef de Cuisine

Restaurant Greig's Grill (Londres)
Hotel*** Mottaret Méribel (Savoie)
Hôtel**** Royal Aquitaine Moliets (landes)
Hôtels
Chef de Cuisine

Ancien élève de

Centre de Formation Interpro de la Marne