Christophe Quille

Mission :
Reprise d’une entreprise, mise en place du système d’information financier.

Réalisation :
Recherche d’une cible pour le rachat d’une société de restauration rapide pour un budget de 120 K€. Sélection des opportunités, rédaction du business plan, montage du dossier bancaire. Réalisation des différentes démarches administratives de création et reprise. Mise en place d’outils nécessaires au bon suivi de l’activité.

Secteur : Hôtels et restauration

Environnement :
Rattaché au DAF groupe, sur un périmètre 25 filiales représentant un budget de CA de 1 milliard d’euros.

Missions/ Réalisations :
- Suivi des objectifs de chaque DAF : mise en place de notes de cadrage financier, définition d’objectifs des DAF de filiales, audit de clôture pour valider le respect des objectifs. Suivi des sources de risques financiers : en gestion d’activité (Taux d’activité, Tarif journalier,…), en trésorerie (DSO, impayés, encours de facturation), et en gestion de projets au forfait (suivi de la réalisations et de la facturation),
- Participation active à la mise en oeuvre du système de reporting financier groupe : liasses de reporting mensuel et trimestriel. Formation des utilisateurs et déploiement des outils.
- Expertise métier dans la refonte du système d’information financier : représentant client (DG et DAF groupe) auprès de l’équipe projet, consultant fonctionnel détaché auprès de l’assistance maîtrise d’ouvrage sur les modules « budget », « Forecast », « système de suivi d’activité et facturation » : rédaction des spécifications fonctionnelles, formation et accompagnements au changement.

Secteur : Services informatiques

Environnement :
Responsable de l’entité opérationnelle Intégration de Système de Gestion comprenant 1200 salariés pour un budget de CA de 90 millions d’euros, encadrement de 3 juniors. Rattachement hiérarchique au contrôle de gestion groupe.

Missions :
Prise en charge du contrôle de gestion des filiales, garant du système de gestion et de la mise en œuvre des directives groupes, support des services fonctionnels (juridique, qualité, direction technique).

Réalisations :
- Support à l’élaboration des budgets et des forecasts,
- Mise en place d’une gestion financière des projets au forfaits (conseil en avant vente, suivi des charges et suivi de la facturation) et instauration de revues de projets mensuelles,
- Réconciliation des comptabilités générale et analytique,
- Support des responsables opérationnels aux outils de gestion.

Secteur : Services informatiques

Missions :
Assister le responsable du contrôle de gestion à l’intégrité du système de gestion.

Réalisation :
- Validation des données mensuelles dans le système
- Suivi et contrôle de la facturation
- Réalisations des clôtures (calcul de provisions)
- Support et formation des utilisateurs du système de gestion.

Secteur : Services informatiques

Mission/réalisation :
Aide à la mise en place du système qualité groupe dans une cuisine centrale pour l’obtention de la certification ISO 9002. Préparation et réalisation d’entretiens avec le personnel pour déterminer les différents processus, rédaction des modes opératoires.

Secteur : Hôtels et restauration