CHANTAL HONORE | GOUVERNANTE GENERALE (remplacement juillet 09 - octobre 09), HÔTEL LE MAS DE PIERRE - RELAIS ET CHÂTEAUX- | PARIS

CHANTAL HONORE

GOUVERNANTE GENERALE (remplacement juillet 09 - octobre 09), HÔTEL LE MAS DE PIERRE - RELAIS ET CHÂTEAUX-

PARIS - France

ETAT CIVIL
27 ans
Française
Permis B


FORMATION

2006-07
MBA Food & Wine
Institut supérieur de Marketing du Goût EDC Paris-La Défense

2004-05
Master Management de Projets Touristiques & DESS Chargé de Projets en entreprise
ESC ...

Depuis 2009 : GOUVERNANTE GENERALE (remplacement juillet 09 - octobre 09)


2009 - ... : Assistante chef gouvernante


2007 - 2008 : FRONT DESK SUPERVISOR

- Etablissement 4 étoiles, 580 chambres
- Procédures de check-in et check-out
- Management des réceptionnistes, agents de réservation, portiers et concierges
- Formation des agents
- Veille au respect des procédures et standards du groupe Radisson
- ...

2007 : Gouvernante

- Vérification du respect des procédures et standards
- Contrôle de la propreté et de l'état des chambres et suites
- Gestion des équipes de femmes de chambres, valets et équipiers
- Mise en place et gestion des réserves clients ainsi que des cardex ...

2006 - 2007 : Assistante chef de projets

- Réunions avec les agences de créa
- Briefing des prestataires (imprimeurs, routeurs, agences web…)
- Réalisation de campagnes d’information et de communication sur différents budgets: les produits biologiques, le foie gras, les produits AOC
- Montage ...

2006 : Assistante administrative

(Contrat de 3 mois):Assistante administrative à la Direction Départementale de l’Agriculture de Dordogne - Service Unité des primes européennes -

- Conseil aux agriculteurs lors de rendez-vous dans le cadre de la réforme de la PAC
- Etude et saisie ...

2006 : Réceptionniste

Hôtel doublement franchisé de 300 chambres
Clientèle affaire et loisir
Durant 3 mois (CDI)

- Check-in / Check out, prise de reservations (IDPMS)
- Gestion caisse et facturation agences
- Gestion clientèle 90% internationale (Chine, Inde, USA...)
- ...

2005 : Assistante chef de projets

Stage de 6 mois -2 projets-

(1) Opérations de communication pour Amann Mad (promotion et défense du beurre breton)
- Mise en place d’une route touristique gastronomique pour
- Opération de communication sur le beurre breton auprès de restaurants ...

2004 - 2005 : Assistante chef de projet événementiel

Organisation d’un Salon des métiers du Tourisme à La Rochelle, Groupe Sup de Co La Rochelle (Mission 4 mois)
- Création de concept, mise en place d’ateliers et de conférences
- Recherche de partenariats
- Marketing opérationnel : élaboration de fichier ...

Ancien élève de


Centres d'intérêts


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