De promotion interne, j'ai commencé à travailler pour Quick en Décembre 2001 eb tant qu'équipière polyvalente.
Je suis devenue Assistante-Manager en février 2003 après avoir eu des responsabilités dans le secteur gestion du personnel (paperasseries administratives, élaboration de contrats, etc.)
En tant qu'assistante, je m'occupais de la gestion du restaurant et de son bon fonctionnement : les ouvertures et fermetures, la tenue du terrain, contrôles et suivis des normes Quick et des marchandises, la gestion d'une équipe d'environ 10 personnes.
J'ai commencé une formation en Décembre 2004 au sein de l'Institut des Métiers Quick afin de devenir Manager.
Après avoir été reçu à la validation de cette formation,j'ai eu en charge le secteur des marchandises (gestion des stocks, préparation des commandes, réception des livraisons, gestion de la marges...) et depuis 6 mois la gestion du secteur personnel (élaboration des horaires, des contrats, suivis des objectifs salaires et charges)
Ce métier est très complet de part tous les aspects de la gestion que nous rencontrons.
Il m' a beaucoup apporté et beaucoup appris autant sur mes capacités que sur ma façon d'être.
Caroline Otto
manager, Quick
Nantes, France
Caroline Otto |
Depuis 2001 : Quick |
manager
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Je suis manager en restauration rapide. Mon travail consiste à gérer le restaurant et l'équipe qui y travaille. Je dois veiller au bon fonctionnement de restaurant dans différents aspects : - le management de l'équipe : animation des rushs, mises en place d'actions pour favoriser le rendements... - le contrôles des normes et méthodes de production et de stockage des matières premières... Après avoir gérer le secteur des marchandises pendant plus d'un an, je suis à présent en charge de la gestion du secteur du personnel. | |
Secteur : Hôtels et restauration |
Hobbies |
Cinéma, bricolage, lecture |
