Benoît AB-DER-HALDENDirecteur d'Exploitation, SCEA Château Reillanne (Côtes de Provence)Toulon - FranceDepuis les vendanges 2007, suis directeur d'exploitation de la SCEA CHATEAU REILLANNE qui a 350 hectares de vignes en Provence, ainsi qu'une activité de négoce de vins sur son site. |
Depuis 2007 : Directeur d'Exploitation |
Missions très diverses: - gestion des travaux des chefs de culture (organisation et suivi des travaux) - achats matières sèches (bouteilles, bouchons, capsules, cartons...), matériels - Ressources Humaines (préparation des paies ...) - Procédures ... |
2005 - 2007 : Directeur de Production |
Octobre 2005 à août 2007: Directeur de production du Château Saint Lô/ Château le Merle (Grands Crus de St Emilion). Et, missions en Thaïlande pour deux wineries. Missions de conseils vitivinicoles, et de gestion des approvisionnements de matières sèches ... |
Stagiaire Qualité |
Durant 7 mois en 2005: Création d'une base de données pour la gestion des approvisionnements de matières sèches, et suivi des vendanges. |
Ouvrier de Chai |
vinifications en rouge et blanc |
Cellar Hand |
vinifications en rouge et blanc, pour Milawa Winery (Australie, Victoria) |
Ouvrier de chai |
vinifications en rouge et blanc |
Stagiaire |
façons culturales à la vigne, et vinifications. Expérimentation sur la micro-oxygènation. |
Ancien élève de |
Centres d'intérêts |
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