Anne KRAEMER

Fabrication de pain précuit surgelé.

Responsable Qualité :

Volonté d'obtention du certificat IFS.
Gestion de la qualité (processus, procédures, instructions, enregistrements)
Contact clients fournisseurs
Gestion des non conformes /indicateurs qualité
Formations hygiène, nettoyage...

Secteur : Agroalimentaire et agriculture

Simplification, mise à jour et création des documents opérationnels de la Brasserie

- 100% des modes opératoires logistique, maintenance et laboratoire mis au standard QSE, 20% de réduction des documents
(intégration des risques Qualité Sécurité Environnement et moyens de maîtrise)
- Elaboration des documents Qualité de la nouvelle ligne fûts (processus, plan de contrôles, document d'enregistrement, règle de décisions, plan HACCP)
- Formalisation du tableau de maîtrise des risques HACCP

Secteur : Agroalimentaire et agriculture

Etude d’un pilote d’extraction liquide – liquide pour la création de « polymères » à partir de sucre.

Participation aux essais de production
Analyses chimiques, calcul de rendement dans le but d’optimiser la réaction de transformation
Interprétation des résultats et comptes-rendus d’essais.

Secteur : Agroalimentaire et agriculture

Remise aux normes du système qualité selon la nouvelle version ISO 9001 de décembre 2000.

- Renforcement des autocontrôles (dont formation) après audit.
- Mise en place de l'approche processus
- Informatisation des résultats de contrôle Qualité (laboratoire)
- suivi graphique de l'évolution des non-conformités en stock
- Ecoute client : Création d'un questionnaire de satisfaction des clients
- Mise à jour de documents

Secteur : Agroalimentaire et agriculture

Analyses en microbiologie, sérologie, hématologie et biochimie.

Secteur : Pharmacie et santé