Anne-laure Jacquet

Embauchée en janvier par la société Abbott Murex, en tant que technicienne de purification, mes objectifs sont clairs; perfectionner mon anglais dans un domaine proche de l’agroalimentaire, découvrir de nouvelles méthodes de management, apprendre un nouveau mode de vie, rencontrer, échanger et m'enrichir...

Abbott fait partie des dix plus grands groupes mondiaux travaillant au service de la Santé. Avec plus de 65 000 collaborateurs dans le monde entier, Abbott a pour mission de découvrir de nouveaux traitements, de nouvelles technologies et de nouvelles voies pour la prise en charge des patients. Le site Abbott de Dartford est spécialisé dans la fabrication de kits de diagnostiques pour le HIV et hépatites vendus à travers l’Europe.

Ma mission:
Purification d’anticorps et d’antigènes par des méthodes de chromatographie, concentration, diafiltration ou encore centrifugation.

Secteur : Biotechnologie

DANISCO est une entreprise danoise spécialisée dans les ingrédients alimentaires et la production de sucre. Avec 9 700 collaborateurs à travers 47 pays, DANISCO est l’un des plus grands fournisseurs mondial d’ingrédients alimentaires. Le groupe propose une gamme diversifiée de produits pour l’industrie agroalimentaire mais aussi d’autres industries telles que l’alimentation animale, la santé ou l’industrie du plastique. D’un point de vue ingrédients alimentaires la société offre des produits compétitifs tels que des arômes, des texturants, des édulcorants ou des ferments.

J’ai eu l’opportunité de réaliser mon diplôme d’ingénieur par apprentissage au sein du site de recherche en industrie laitière de Dangé St Romain (86). Intégrée au laboratoire d’application fromage, j’ai pu y développer mes compétences techniques, ma rigueur et mes aptitudes au travail d’équipe et au management de projet. Suite à mon apprentissage, une prolongation de 6 mois m’a permis de mener à bien les projets qui m’ont été confiés.

Mes missions :

- Incorporation d’hydrocolloïdes en fromages fermentés :

Bibliographie et état de l’art
Mise au point du matériel et des méthodes de recherche
Organisation et réalisation des essais
Analyse et présentation des résultats (site de Dangé St Romain & Brabrant au Danemark)
Rédaction des rapports de recherche

- Veille concurrentielle des ferments lactiques :

Caractérisation des ferments concurrents par l’utilisation de CINAC de méthodes microbiologiques
Interprétation et analyses de résultats
Réalisation de fiches techniques

Secteur : Agroalimentaire et agriculture

Ces deux organismes gouvernementaux situés au Belize, entre le Mexique et le Guatemala, m’ont offert la possibilité de réaliser mon stage d’organisation de production.
Central farm est une ferme expérimentale favorisant le développement rural par la valorisation de la production nationale.
Le Belize Agriculture Health Autority est un organisme de protection végétale contre les ravageurs et les maladies. Le diagnostique des cultures, la surveillance des maladies ainsi que le contrôle des exportations et des importations sont ses rôles majeurs.

Cette expérience a été pour moi une aventure culturelle et humaine forte grâce à laquelle j’ai appris à résoudre des problématiques avec de faibles moyens. Ce stage m’a permis une ouverture d’esprit et un développement de mes capacités d’adaptation. La rencontre et la connaissance de l’autre par le partage de ses coutumes, par sa diversité et par l’acquisition de leurs méthodes de travail ont été pour moi un challenge et un apprentissage enrichissants et inoubliables.

Mes missions:

-Central farm:
Emasculation et hybridation de cocotiers dans le cadre d’un programme national
Aide à la production laitière

-Organisme sanitaire :
Lutte biologique contre la mouche méditerranéenne des fruits
Contrôle de plants destinés à l’exportation

Secteur : Agriculture