Anne-France di BellaResponsable restaurant italien vichyvichy - FranceA la suite de mon mariage j'ai rejoint mon époux dans son établissement. Nous gérons un restaurant italien depuis 1980, mon mari sicilien supervise toute la production en cuisine et nous sommes aussi présents tous les deux en salle. C’est un petit établissement dans lequel les rapports humains sont primordiaux, nombreux sont nos clients fidèles ... |
Depuis 1985 : Responsable |
Dans nos métiers la fonction de dirigeant d'une petite structure comme la notre nous conduit à toucher à tous les postes: - cuisine, pour ma part seulement ce qui est fait à partir du four à bois, le reste est totalement supervisé par mon mari. ... |
1981 - 1984 : Barmaid |
Durant cette période j'ai occupé le poste de Barmaid dans un établissement de nuit vichyssois. Ce type de travail est très formateur,et permet de comprendre combien les comportements sont différents pour chacun d'entre nous dans un univers de nuit ... |
1979 - 1981 : Vendeuse |
Poste de vendeuse avec participation à la création des décors de vitrine, des mises en avant de produits et aux achats de stock rayon Sportswear (salon professionnels et achats en centrale d'achat, contact représentant) La Direction ayant une approche ... |
Dirigeant |
Ancien élève de |
Centres d'intérêts |
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