Franck Ehlert

Golf Resort Hapimag Mas Nou**** ( Platja d?Aro )

Funciones: Gestionar un equipo de 65 empleados dividido en 7 áreas: Contabilidad – Recepción – Dpto. Comercial – Mantenimiento – Housekeeping - Food & Beverage – Prevención de riesgos laborales - Animación.

Responsable de RRHH del Resort: Selección de personal, contratación y formación continuada.

Gestion del departamento comercial del complejo compuesto por tres personas, que se dedican a la venta de nuestro producto al cliente alojado.
Apertura de nuevos mercados en España. He trabajado activamente en la programación y planificación de las acciones comerciales que tendrán lugar en un futuro proximo para acercar el público español al sistema de Hapimag.

Dirección por objetivos con controles periódicos de los resultados a través del sistema de control de mando integral en el cual cada objetivo esta ligado a indicadores precisos (Balanced Score Card).

Fui responsable de la confección y el seguimiento periódico del presupuesto anual para cada una de las áreas del complejo.

Review anual del Businessplan del complejo.

Previsión a 5 años vista de las obras de mantenimiento o de nueva inversión que serán necesarias para mantener el complejo en condiciones optimas de funcionamiento.

Seguimiento y coordinación del dpto. de Food & Beverage: Compras, costes, controles periodicos de calidad y de la higiene alimentaria (HACCP).

Seguimiento estricto de las directrices de la Central en Suiza y del C.I. de nuestro Grupo. Hapimag esta compuesto por 60 complejos repartidos por Europa y Estados Unidos.

Creación y posterior implantación de nuestro sistema de Calidad “QMS” (Quality Management System) participando en un grupo de trabajo en la central de la empresa.

Sector: Hostelería y restauración

Hotel SAN SEBASTIAN PLAYA (Sitges) * * * *

Tiempo de permanencia: 18 meses (1990 - 1992)

Puesto: 1ª Etapa: Jefe de recepción (6 meses)
2ª Etapa: Dirección comercial (12 meses)

Funciones 1ª Etapa: Responsable de la coordinación y gestión de la recepción, teniendo a mi cargo un equipo de 4 recepcionistas, 4 ayudantes y 2 botones.
Durante esta etapa, diseñé, coordiné y supervisé las tareas de recepción puesto que el Hotel era de reciente apertura.

Funciones 2ª Etapa: Organización y coordinación comercial, reportando directamente a Dirección General. El punto de partida de la labor comercial consistió en la captación de clientes (grandes empresas, agencias de viaje, Cías. de vuelos,...) a través de campañas de mailing, prospecciones de mercado, entrevistas concertadas, seguimiento telefónicos, incentivos, etc. Destacando como labor más importante, la campaña “Olimpiadas 92” en la que se obtuvo gran éxito.

Sector: Hostelería y restauración