Antonio Nuñez
Gerente, Restaurante La Casuca
Comenzé en el año 1999 a trabajar en la empresa y desde entonces he desarrollado mi carrera en la parte de restauración, primero como gerente de una cafeteria, posteriormente del resto de los locales de la empresa y por último como director de restauración.
29 contactosNuestra empresa está compuesta por diversos negocios de hosteleria, que incluyen un hotel, un restaurante, un bar y una taberna.
Mi responsabilidad incluye la gerencia de los locales así como la restauración del hotel (desayunos, restaurante, minibares, eventos, etc).
1999 - 2004Dirección del restaurante en todas sus vertientes, desde el personal, el control de las materias primas, acciones de marketing y comercial, así como promoción.
Durante estos 5 años el negocio evoluciono, pasando de una cafetería-restaurante que era en su origen hasta convertirse en un restaurante de cocina tradicional con un toque personal.
Justo enfrente abrimos El Chozu, desde el cual damos servicio al público de bar cafetería.